Faedah Kopi, Risiko, dan Pemakanan

Bagi kebanyakan daripada kita, kopi adalah makanan utama dalam diet harian kita. Kami menggunakannya untuk membantu merangsang diri kita, untuk bersosial, dan untuk memenuhi hidangan yang memuaskan. Sebilangan sains boleh memberitahu kita bahawa seli "baik" dan "buruk" untuk kita, fakta sering kali tidak mengubah kebiasaan harian kita.

Ada kalanya, apabila kebiasaan itu boleh menyebabkan kita menjadi kebimbangan, biasanya apabila seseorang memberitahu kita bahawa kita "minum terlalu banyak." Adakah perkara sedemikian?

Dan di mana betul-betul titik di mana faedah kopi tiba-tiba menjadi berbahaya?

Nilai Pemakanan Kopi

Menentukan sama ada kopi sihat atau tidak bergantung pada bagaimana anda mentafsirkan perkataan "sihat." Jika matlamat anda adalah untuk menikmati minuman yang memuaskan iaitu rendah kalori, karbohidrat, dan lemak, maka cangkir hitam biasa pasti sesuai dengan rang undang-undang.

Pemakanan adalah perkara yang sama sekali berbeza. Dari sudut pandangan ini. inilah bagaimana cawan kopi 8-ons pecah:

Fakta Pemakanan Kopi
Melayani Saiz 1 Cup (270 g)
Setiap hidangan	% Nilai harian*
Kalori 1
Kalori dari Lemak 0
Jumlah lemak 0g	0%
Lemak tepu 0g	0%
Lemak tak tepu 0g
Lemak tak tepu 0g
Kolesterol 0mg	0%
Natrium 6mg	0%
Potasium 132.15mg	4%
Karbohidrat 0g	0%
Serat Pemakanan 0g	0%
Gula 0g
Protein 0.3g
Kalsium 0%
* Berdasarkan 2,000 diet kalori

Kopi hanya menjadi kebimbangan makanan apabila anda mula menambah bahan seperti susu, perasa, sirup, gula, dan krim disebat.

Pada ketika ini, minuman kopi tunggal boleh membungkus kalori dan lemak sebagai kepingan kek yang lebih besar.

Pertimbangkan bahawa satu-satu minuman Chappuccino Java Chopuccino 16 ounce beratnya tidak kurang daripada 430 kalori dengan 12 gram lemak tepu dan 72 gram kereta bersih. Itu satu minuman adalah sama dengan nilai pemakanan hingga 18 Chip Ahoy chocolate cookies cookies.

Walaupun ini mungkin menunjukkan bahawa secawan kopi tanpa susu atau tambahan lain adalah baik untuk anda, itu hanya "baik" kerana ia tidak menambah kalori. Selain menyampaikan jumlah potassium, kopi tidak mempunyai nilai pemakanan yang sebenar.

Faedah Kopi

Tanpa mengira faedah pemakanan, kopi adalah perangsang yang dikenali untuk meningkatkan kejelasan dan kewaspadaan mental apabila digunakan secara sederhana.Penyelidikan baru-baru ini menunjukkan bahawa faedah boleh melangkaui kesihatan mental kita dengan kesihatan fizikal dan kesejahteraan kita juga.

Mengikut ulasan kajian tahun 2017 yang diterbitkan di Jurnal Perubatan British, penggunaan kopi dikaitkan lebih banyak dengan faedah kesihatan daripada bahaya. Kopi panggang adalah campuran kompleks lebih daripada 1,000 sebatian bioaktif, beberapa di antaranya mempunyai kesan antioksida, anti-radang, atau anti-kanser terapeutik.

Antara penemuan mereka, para penyelidik memutuskan bahawa minum tiga hingga empat cawan kopi sehari:

• Mengurangkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular sebanyak 19 peratus
• Mengurangkan risiko kematian akibat penyakit arteri koronari (CAD) sebanyak 16 peratus
• Mengurangkan risiko kematian akibat angin ahmar sebanyak 30 peratus
• Menurunkan risiko penyakit hati berlemak bukan alkohol (NAFLD) sebanyak 28 peratus
• Mengurangkan risiko sirosis hati sebanyak 39 peratus
• Mengurangkan risiko sindrom metabolik sebanyak 9 peratus
• Mengurangkan kejadian kanser keseluruhan sebanyak 18 peratus (kanser prostat yang paling khusus, kanser endometrium, melanoma, kanser mulut, leukemia, kanser kulit bukan melanoma, dan kanser hati)

Selain itu, penggunaan kopi tetap dikaitkan dengan penurunan risiko kemurungan dan gangguan kognitif seperti penyakit Alzheimer. Sebaliknya, kopi tanpa kafein dilihat mengurangkan risiko penyakit Parkinson tanpa mengira faktor penyumbang lain.

Risiko Kopi

Walaupun apa yang kelihatannya adalah manfaat kesihatan yang banyak, kopi boleh memberi kesan negatif kepada sesetengah orang.

Menurut kajian yang sama, risiko keretakan tulang meningkat dengan ketara dengan setiap cawan kopi minuman wanita yang lebih tua. Sebagai perbandingan, risiko pada lelaki yang lebih tua kelihatan berkurangan. Ini menjejaskan beberapa bukti awal yang menyatakan bahawa kopi sememangnya memberi manfaat kepada osteoporosis, satu keadaan yang mempengaruhi wanita lebih daripada lelaki.

Terdapat juga bukti yang konsisten bahawa kopi boleh meningkatkan risiko kemudaratan janin semasa kehamilan. Berbanding wanita hamil yang tidak minum kopi, mereka yang minum lebih dari enam cawan sehari mengalami peningkatan risiko kehilangan kehamilan, kelahiran preterm, atau berat lahir rendah.

Begitu juga, penggunaan kopi yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit refluks gastroesophageal (GERD). Kopi panggang yang berwarna gelap, panggang sejuk mempunyai kesan yang paling rendah.

Sementara itu, kopi tanpa giliran, dilihat meningkatkan jumlah kolesterol total serta trigliserida dan lipoprotein berkepekatan rendah (LDL) kolesterol. Menggunakan penapis kopi boleh membantu mengurangkan risiko ini.

Dari sudut pandangan yang lebih luas, kopi mengandungi kafein, perangsang yang kuat yang boleh mencetuskan gejala buruk jika diguna. Secara beransur-ansur, orang yang minum lebih dari enam cawan sehari lebih berisiko:

• Insomnia
• Ketegangan dan kebimbangan
• Sakit kepala
• Perut tidak selesa
• Pening dan muntah
• Ringing di telinga
• Denyutan jantung tidak teratur
• Cirit-birit

Walaupun sesetengah peminum kopi berat akan mengalami gejala yang lebih sedikit dari masa ke masa, kebanyakan akan mengalami serangan episodik atau kronik.

A Word From DipHealth

Kesederhanaan adalah kunci untuk menikmati manfaat dan mengelakkan risiko kopi. Jika anda seorang peminum kopi yang berat, pertimbangkan untuk menggantikan satu atau dua cawan sehari dengan sama ada minuman beralkohol atau lebih baik lagi, air kosong. Walaupun mungkin mengambil sedikit masa untuk mengatasi ketergantungan anda, gejala penarikan cenderung bersifat jangka pendek dan berkesudahan dalam masa beberapa minggu.

Jika anda menikmati minuman kopi berperisa setiap saat dan kemudian tetapi bergelut dengan berat badan anda, pastikan anda menyemak maklumat pemakanan sebelum membuat pesanan anda dengan barista. Pergi ke pilihan yang tidak gemuk, tanpa gula dan tambah sedikit gula atau pemanis buatan yang cukup untuk memenuhi selera anda.

Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda? Sumber Artikel

• Poole, R.; Kennedy, O.; Roderick P. et al. Penggunaan kopi dan kesihatan: tinjauan payung analisis meta pelbagai hasil kesihatan. BMJ. 2017; 359: j5024. DOI: 10.1136 / bmj.j5024.