Goitrogen dan Penyakit Tiroid
Isi kandungan:
- Makanan Goitrogenik Biasa
- Bagaimana Goitrogen Boleh Memengaruhi Tiroid
- A Word About Sooy
- Meminimumkan Kesan Makanan Goitrogenik
- A Word From DipHealth
7 Makanan dan Minuman Yang Memiliki Efek Buruk Bagi Kesehatan Tubuh (September 2024)
Goitrogen adalah bahan kimia yang berlaku secara semulajadi yang terdapat dalam banyak makanan berasaskan tumbuhan. Mengambil sejumlah besar bahan-bahan ini secara teratur mungkin memberi kesan kepada kesihatan tiroid anda, jadi ia bererti memahami bagaimana ia mempengaruhi fungsi tiroid dan sama ada atau tidak masuk akal untuk mengehadkan pengambilan makanan goitrogenik seperti brokoli, kembang kol, kale, strawberi, dan lain-lain.
Makanan Goitrogenik Biasa
Makanan yang kaya dengan goitrogen adalah sayur-sayuran dalam kategori cruciferous; beberapa buah, kacang dan bijirin juga mengandungi bahan-bahan ini.
Terdapat tiga jenis goitrogen: goitrin, thiosianat, dan flavonoid.
Makanan yang mengandungi goitrins dan / atau thiocyanates termasuk:
- Ubi kayu Afrika
- Babassu (buah kelapa sawit yang terdapat di Brazil dan Afrika)
- Bok choy
- Brokoli
- Broccolini
- Pucuk Brussels
- Kobis
- Canola
- Kembang kol
- Brokoli Cina
- Collards
- Daikon
- Flax
- Kale
- Kohlrabi
- Millet
- Mustard
- Peaches
- Kacang tanah
- kacang pain
- Radishes
- Radish Merah
- Rutabaga
- Bayam
- Strawberi
- Keledek
- Turnips
- Watercress
Beberapa makanan yang mengandungi flavonoid termasuk:
- Berries
- Wain merah
- Produk-produk soya seperti tauhu, tempe, edamame, dan susu soya
- Teh, terutamanya jenis hijau, putih, dan oolong
Goitrin dan thiosianat dikeluarkan dari makanan berasaskan tumbuhan tertentu apabila ia dihiris atau diunyah dalam keadaan mentah mereka. Flavonoid dalam makanan juga boleh ditukar menjadi sebatian goitrogenik oleh bakteria yang wujud dalam usus.
Bagaimana Goitrogen Boleh Memengaruhi Tiroid
Makanan yang mengandungi goitrogens dapat mengganggu fungsi tiroid dengan menghalang keupayaan tubuh anda untuk menggunakan yodium. Lebih khusus lagi, goitrogens boleh menghalang proses yang mana yodium dimasukkan ke dalam hormon thyroid utama tiroksin (T4) dan triiodothyronine (T3).
Mereka juga menghalang pelepasan hormon tiroid sebenar oleh kelenjar tiroid anda dan mengganggu penukaran periferal hormon penyimpanan thyroid T4 ke dalam hormon tiroid aktif T3.
Akibatnya, goitrogens boleh menyebabkan goiter atau tiroid diperbesar. Mereka juga boleh bertindak seperti ubat antithyroid, melambatkan tiroid yang tidak aktif dan berpotensi menyebabkan hypothyroidism.
A Word About Sooy
Walaupun makanan soya tidak mempengaruhi kelenjar tiroid pada orang dengan fungsi tiroid normal dan tahap iodin yang mencukupi, mereka boleh mengganggu penyerapan ubat penggantian hormon tiroid. Inilah sebab mengapa pakar mengesyorkan bahawa pesakit dengan hipotiroidisme tidak semestinya mengelakkan makanan soya, tetapi pastikan untuk mengambil ubat tiroid mereka pada perut kosong.
Dalam sesetengah kes, dos ubat tiroid seseorang perlu diselaraskan jika soya digunakan secara teratur.
Terdapat juga keprihatinan yang memakan isoflavon, bahan aktif dalam kedelai, boleh mencetuskan transformasi dari subklinikal ke hipotiroidisme yang terang-terangan pada orang dengan pengambilan iodin marginal. Walau bagaimanapun, penyelidikan mengenai fenomena ini kontroversi.
Kesihatan Soy dan Tiroid: Apa Yang Anda Perlu TahuMeminimumkan Kesan Makanan Goitrogenik
Makanan goitrogenik kaya dengan vitamin dan mineral, dan kebanyakan pakar tidak mengesyorkan bahawa sesiapa sahaja-termasuk pesakit dengan penyakit tiroid - elakkan makan mereka. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa garis panduan yang wajar untuk dipertimbangkan jika anda mempunyai tiroid yang tidak aktif atau bimbang tentang goitrogen dalam diet anda.
Inilah yang anda boleh lakukan untuk meminimumkan risiko kesan negatif:
- Masak sayuran goitrogenik: Mengukus, memasak, atau menanam boleh mengurangkan tahap goitrogen. Sekiranya anda suka bayam segar atau kale dalam smoothies, cuba blanching sayuran dan kemudian menyimpannya di dalam peti sejuk untuk digunakan kemudian.
- Meningkatkan pengambilan yodium dan selenium: Mendapatkan cukup yodium dan selenium dapat membantu mengurangkan kesan goitrogens; Kekurangan iodine adalah faktor risiko yang terkenal untuk disfungsi tiroid, walaupun jarang berlaku untuk orang yang tinggal di Amerika Syarikat. Sumber makanan iodin yang baik termasuk rumpai laut - seperti garam kelp, kombu, atau nori dan garam. (Kurang daripada setengah sudu garam iodized merangkumi keperluan iodin harian anda.) Sumber selenium yang hebat termasuk kacang Brazil, ikan, daging, biji bunga matahari, tauhu, kacang panggang, cendawan Portobello, pasta gandum dan keju.
- Tukar ia: Makan pelbagai jenis makanan-bukan goitrogenik serta goitrogenik-akan membantu mengehadkan jumlah goitrogen yang anda makan dan memastikan bahawa anda mendapat pelbagai vitamin dan mineral yang sihat.
Sekiranya anda hipotiroid dan masih mempunyai tiroid yang sebahagiannya berfungsi-seperti dengan tiroiditis Hashimoto-berhati-hati untuk tidak mengimbangi lebih banyak makanan goitrogenik mentah.
Jika anda kebanyakan makan goitrogen yang dimasak dan mempunyai masa yang sukar untuk mengimbangi rawatan tiroid anda, anda mungkin ingin mempertimbangkan mengurangkan jumlah makanan goitrogenik dalam diet anda secara keseluruhan. Anda juga harus menyemak dengan doktor anda untuk memastikan tahap iodin anda mencukupi.
Walau bagaimanapun, tidak semua orang yang mempunyai keadaan tiroid perlu mengetahui tentang goitrogens. Jika anda hipotiroid kerana pembedahan tiroid yang dikenali sebagai tiroidektomi-prosedur yang dilakukan untuk merawat kanser tiroid atau untuk mengeluarkan kambing atau nodul-anda tidak perlu menjadi lebih khusus tentang goitrogens; Begitu juga jika anda hipotiroid selepas rawatan iodin radioaktif (RAI) untuk penyakit Graves. Tisu tiroid yang telah musnah oleh prosedur ini tidak mudah terdedah kepada kesan goitrogenik.
Sekiranya saya Mengambil Tambahan Diet jika saya Mempunyai Gangguan Tiroid?A Word From DipHealth
Seperti kebanyakan perkara dalam hidup, apabila diet dan tiroid anda, kesederhanaan adalah strategi terbaik anda. Kebanyakan makanan yang mengandungi goitrogens sangat berkhasiat, dan manfaat makan mereka sebahagian besarnya melebihi risiko. Sekiranya anda mempunyai tahap iodin yang mencukupi dalam diet anda, tiroid anda secara amnya boleh menguruskan diet yang termasuk makanan goitrogenik.
Sekiranya anda prihatin, atau ingin memastikan diet anda adalah baik, pertimbangkan untuk berunding dengan ahli nutrisi.
Fakta Tentang Penyakit-Penyakit-Penyakit yang Boleh Dihindari
Memahami fakta-fakta vaksin boleh membantu anda mengelakkan maklumat salah faham dan pastikan anak-anak anda selamat dari penyakit-penyakit yang boleh dicegah.
Epidemik dan Wabak Penyakit-Penyakit-Penyakit yang Dapat Dihadapi
Ketahui tentang bagaimana vaksin semasa dan program suntikan lepas telah mengendalikan 10 penyakit berjangkit utama.
Gejala Penyakit dan Penyakit Penyakit Tisu Penyambung
Penyakit tisu penghubung campuran (MCTD) adalah keadaan autoimun dengan ciri-ciri sistemik lupus erythematosus, scleroderma, dan polymyositis.