7 Jarang tetapi Alergi Makanan Sebenar: Citrus, Celery dan Lebih
Isi kandungan:
- Alahan Makanan dan Kesan Salib
- Alahan Apple
- Alahan Citrus
- Alahan Pisang
- Spice Allergy
- Alergi Seledri
- Alergi Kelapa
- Alahan Daging
- Alahan Latex
- Satu perkataan dari DipHealth
Daun Pecah Kaca (Ep 5 - 01) : Wajib tahu!! Daun Pecah kaca banyak manfaat untuk kesihatan. (September 2024)
Anda banyak mendengar alahan makanan yang paling biasa, termasuk: susu, telur, ikan, kerang, kacang pokok, kacang, gandum, dan kacang soya. Walau bagaimanapun, terdapat banyak makanan lain yang boleh menyebabkan reaksi alergi, termasuk beberapa yang anda tidak akan disyaki, seperti sitrus dan saderi.
Malah, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC), lebih daripada 160 makanan telah menyebabkan tindak balas alahan makanan, menunjukkan bahawa banyak orang bertindak balas terhadap makanan yang berada di luar alam alergen makanan biasa.
Dalam banyak kes, reaksi ini disebabkan oleh keadaan yang dikenali sebagai sindrom alergi lisan (OAS) atau sindrom alergi makanan serbuk sari.
Alahan Makanan dan Kesan Salib
Orang yang mempunyai sindrom alergi lisan biasanya telah didiagnosis dengan alahan yang tersedut kepada alergen seperti pokok, rumpai, atau debunga rumput. Sesetengah makanan mengandungi protein yang sama dalam struktur kepada alergen yang tersedut ini, dan orang yang mempunyai OAS juga boleh bertindak balas dengan gejala alergi makanan apabila mereka mengambil makanan tersebut, kerana protein yang sama. Ini adalah proses yang dikenali sebagai cross reactivity.
Dalam erti kata lain, orang yang mempunyai OAS mempunyai alahan terhadap bahan-bahan tumbuhan yang terhirup, dan kerana alergi itu, mungkin juga memperlihatkan gejala alahan makanan kepada makanan tertentu yang berasal dari tumbuh-tumbuhan yang berkait rapat.
Kefahrifan semula telah didokumenkan antara debunga birch, serbuk sari mugwort, serbuk rumput, ragut dan rumput Timotius dengan pelbagai buah-buahan, kekacang dan bijirin, kacang dan biji, sayur-sayuran, herba, dan rempah-rempah. Corak dan kelaziman reaktiviti silang berbeza di seluruh dunia, disebabkan perbezaan geografi dan iklim.
Berikut adalah beberapa makanan yang paling biasa yang berkaitan dengan OAS:
Alahan Apple
Sekitar 50% hingga 80% orang yang mengalami alergi terhadap debunga birch dan debunga mugwort juga bertindak balas terhadap epal mentah akibat sindrom alergi lisan.
Gejala alergi epal terutamanya terletak di dalam mulut dan boleh berlaku dalam masa lima minit untuk memakan makanan yang menyinggung perasaan pada mereka yang paling sensitif. Hampir semua individu akan mengalami gejala dalam masa 30 minit selepas makan. Gejala cenderung untuk menyelesaikan apabila individu berhenti makan epal. Reaksi yang teruk mungkin, terutamanya jika bengkak tekak terlibat kerana ini boleh menyebabkan kesukaran bernafas.
Alahan Citrus
Alergi kepada buah sitrus mungkin termasuk satu atau lebih jenis berikut: oren, limau gedang, limau, dan limau. Reaksi boleh merebak dari mulut gatal ke anafilaksis penuh. Terdapat reaktiviti silang antara buah sitrus, menunjukkan alahan kepada satu buah sitrus meningkatkan kemungkinan alergi kepada buah sitrus yang lain. Tanaman rumput, rumput Timothy, debunga birch dan serbuk sari mugwort boleh merentasi tindak balas dengan buah jeruk kerana protein mereka yang serupa.
Alahan Pisang
Reaksi alahan terhadap pisang sangat berbeza-beza dan mungkin termasuk gatal-gatal pada mulut dan tekak, gatal-gatal (urticaria), bengkak (angioedema), dan mengi. Gejala yang paling berkait rapat dengan sindrom alahan lisan, dengan gejala setempat di dalam mulut.Dalam kebanyakan kes, gejala bermula dalam beberapa minit memakan buah.
Kefektiviti silang antara ragweed dan pisang diketahui memainkan peranan.
Sekiranya anda mempunyai alahan pisang anda juga boleh bertindak balas terhadap lateks getah asli. Latex dihasilkan dari sap pokok getah, yang mengandungi protein yang serupa dengan pisang dan makanan lain yang berkaitan, seperti kiwi dan alpukat.
Spice Allergy
Ketumbar adalah dalam keluarga rempah-rempah yang merangkumi bawang, adas, dan saderi-semuanya telah dikaitkan dengan reaksi alergi. Kayu manis, kunyit, dan mustard juga telah diperhatikan kerana menyebabkan tindak balas.
Di seluruh dunia, rempah menjadi beberapa alergen makanan yang paling biasa. Nampaknya reaktiviti silang terhadap serbuk birch, serbuk mugwort, serbuk rumput dan rumput Timothy adalah penyebab yang paling biasa.
Alergi Seledri
Alahan saderi agak biasa, membuat saderi alergen teratas. Kefektiviti silang terhadap serbuk sari birch dan debunga mugwort, serta rumpai laut dan rumput Timothy telah dikenalpasti. Menurut Kempen Anaphylaxis, 30% hingga 40% individu alergi sensitif kepada saderi.
Alergi Kelapa
Alergi kelapa sangat jarang berlaku. Menurut FDA, kelapa dikelaskan sebagai kacang pokok untuk tujuan pelabelan ramuan dan perlindungan pengguna. Kelapa bukanlah kacang pokok, walau bagaimanapun, dan kebanyakan individu dengan alergi kacang pokok boleh makan kelapa tanpa masalah. Walaupun beberapa individu akan mempunyai alahan kelapa, mereka ada. Artikel ini menyediakan kajian yang lebih mendalam tentang alahan kelapa.
Alahan Daging
Alahan daging jarang berlaku tetapi sesetengah individu mempunyai alergi kepada daging, daging lembu, kambing, babi, dan kambing. Alergi daging merah kepada daging lembu dan babi dikaitkan dengan gigitan kutu dari kutu Lone Star. Tanda ini boleh didapati di Tenggara, dari Texas hingga New England.
Reaksi kepada daging merah sering ditangguhkan, berlaku beberapa jam selepas makan daging merah, walaupun ini tidak selalu berlaku. Gejala-gejala umum termasuk loya, muntah, dan cirit-birit, dengan gatal-gatal yang paling biasa. Reaksi anaphylactic boleh berlaku pada individu yang melakukan latihan selepas meminum daging merah.
Sekiranya anda mengalami alergi terhadap satu jenis daging, anda mungkin mengalami alergi terhadap jenis daging lain seperti ayam. Sebilangan kecil kanak-kanak yang alah kepada susu juga boleh alah kepada daging.
Kelewatan antara makan daging merah dan gejala membuat diagnosis alergi daging merah mencabar. Walau bagaimanapun, individu yang mempunyai alergi daging yang benar akan menguji positif berikutan ujian kulit tikus immunoglobulin E.
Alahan Latex
Apabila individu yang alah kepada susu getah mengambil makanan yang mengandungi antigen yang sama (protein yang bertanggungjawab untuk tindak balas alergi), gejala berkembang. Ini dipanggil sindrom lateks-buah. Tidak semua orang yang alah kepada lateks akan mengalami keadaan ini. Sehingga 50 hingga 70% individu dengan alahan getah asli getah sensitif kepada makanan lain, terutama buah. Ia adalah perkara yang paling biasa untuk melihat reaktiviti silang dengan alpukat, pisang, ubi kayu, chestnut, kiwi, mangga, betik, buah semangat, tomato, lobak, zucchini, lada beling, saderi, kentang, dan epal kastard. Walau bagaimanapun, sensitiviti terhadap pelbagai makanan lain telah direkodkan.
Sekiranya orang lateks alergi mempunyai tindak balas terhadap makanan, dia harus mengelakkan makanan tersebut. Sekiranya ada keraguan, satu ujian cabaran mulut makanan harus dilakukan di bawah pengawasan seorang doktor.
Satu perkataan dari DipHealth
Sekiranya anda mempunyai alahan pernafasan kepada penyebaran biasa, seperti birch, mugwort, rumput, atau ragut, anda harus sedar kemungkinan kemungkinan sindrom alahan lisan. Bercakap dengan doktor anda jika anda pernah mengalami gejala berikut salah satu makanan berpotensi silang. Di samping itu, jika anda makan salah satu makanan ini dan kemudian mengalami gejala yang teruk, seperti bengkak tekak atau kesukaran bernafas, dapatkan rawatan perubatan kecemasan.
Adakah Berlari di Lebih Lebih Keras atau Lebih Lembut Lebih Baik untuk Anda?
Apakah permukaan atau landasan terbaik untuk berjalan? Ketahui jika terbaik untuk berjalan di jalan raya, trotoar, rumput atau laluan.
BHA dan BHT Simpan Makanan Segar, tetapi Adakah Mereka Selamat?
BHA dan BHT adalah pengawet makanan yang digunakan dalam perkara-perkara seperti bijirin untuk membantu menjaga lemak daripada menjadi tengik. Tetapi adakah mereka selamat untuk dimakan?
Filem Tentang Penyakit dan Gangguan Jarang
Filem adalah bentuk seni yang hebat dan filem-filem ini mengenai penyakit jarang dan gangguan akan mengubah cara anda melihat dan membincangkan keadaan yang kurang dikenali.