Produk-produk soya untuk dimasukkan ke dalam makanan lipid-menurun anda
Isi kandungan:
Protein Hewani VS Nabati ( Murah ) Untuk Membangun Otot (September 2024)
Produk soya telah dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan - termasuk mengurangkan tahap kolesterol anda. Terdapat banyak jenis persiapan soya yang tersedia dan mereka boleh dikategorikan apabila mereka dituai atau bagaimana ia disediakan. Selain itu, soya boleh ditukar kepada banyak jenis produk lain, termasuk tepung, sos, susu, kacang, dan makanan tanpa makanan. Sudah tentu, selalu ada kacang soya polong yang juga boleh dimakan dengan sendirinya.
Walaupun soya boleh ditemui dalam pelbagai jenis makanan, tiada siapa yang benar-benar tahu berapa banyak kesan soya pada menurunkan kolesterol. Walaupun beberapa kajian mengatakan bahawa mengkonsumsi soya boleh mempunyai kesan sederhana pada paras kolesterol LDL, kajian lain mencadangkan bahawa soya tidak mempunyai kesan yang signifikan terhadap profil lipid anda. Sesetengah saintis berpendapat bahawa kacang soya menurunkan kolesterol dengan menggantikan protein yang terdapat dalam daging haiwan, yang tinggi lemak tepu. Walau bagaimanapun, soya adalah makanan yang mesra kolesterol kerana ia adalah tinggi dalam protein dan serat yang diisi dan rendah lemak tepu - menjadikannya makanan yang baik jika anda mencari makanan tanpa lemak untuk meletakkan diet menurunkan lipid anda.
Walaupun terdapat banyak jenis produk berasaskan soya yang terdapat di restoran, pasar petani, dan kedai runcit, produk soya berikut adalah yang paling biasa:
Edamame
Edamame adalah kacang soya yang tidak matang yang kelihatan seperti kacang hijau dan kadangkala boleh didapati di dalamnya. Walaupun pod tidak dimakan, kacang dalam polong dapat dengan mudah dihapuskan dan dimakan sendiri atau dimasukkan ke dalam makanan lain - terutama dalam salad dan sisi. Untuk membuat hidangan terinspirasi edamame anda lebih mesra kolesterol, anda harus memastikan bahawa anda menggunakan edamame anda dengan bahan-bahan lain yang sihat - terutamanya sayuran, kacang, dan kacang.
Apabila menyediakan edamame, anda perlu mengehadkan jumlah mentega dan minyak yang ditambah, kerana ini dapat menumpahkan kalori kepada makanan berkalori rendah, enak ini. Di samping itu, garam dan gula, yang biasanya ditambah apabila memasak atau memanggang edamame, juga perlu terhad.
Tauhu
Tauhu adalah sejenis produk soya yang dibuat daripada susu kedelai yang curdling dan menekannya menjadi bentuk, seperti blok. Oleh kerana kaedah penyediaan ini, tauhu juga dirujuk sebagai dadih kacang. Susu kedelai sangat rendah dalam lemak tepu dan kalori, jadi ia sering digunakan sebagai pengganti susu lembu dalam diet menurunkan lipid. Tauhu boleh membuat pengganti yang sangat baik untuk daging yang lebih tinggi lemak, seperti daging lembu atau daging babi.
Tauhu juga boleh disediakan dengan cara yang sama seperti daging kalori yang lebih tinggi, menjadikannya ideal jika anda berada dalam mood untuk memanggang, merebus, atau memanggang - yang semuanya adalah kaedah memasak yang mesra kolesterol. Tauhu tidak mempunyai banyak rasa, jadi anda mungkin tergoda untuk menambah rasa untuk makanan terinspirasi anda. Walaupun menambah rempah adalah cara yang rendah lemak untuk memaksimumkan rasa, menambah krim atau sos berlemak yang tinggi garam atau gula boleh mensabotaj hidangan tepung yang sihat.
- Perkataan Tauhu Terri
- Tahu Panggang dengan Tiga Resipi Marinades yang berbeza
Tempeh
Tempeh adalah kacang soya yang telah sedikit ditapai, memberikan mereka rasa yang enak, lembut, dan manis. Selepas penapaian, soya dibentuk menjadi patty. Tempeh mungkin mempunyai biji-bijian lain yang bercampur, seperti beras, barli, atau quinoa. Sama seperti tauhu, terdapat banyak cara anda boleh menyiapkan tempe - walaupun anda tidak boleh memakan makanan ini jika anda menonton lipid anda kerana kaedah ini dapat memperkenalkan lemak trans yang tidak sihat ke dalam diet anda. Tempeh boleh digunakan sebagai sup, tepung, chilis, atau bahkan tumis dalam minyak zaitun dengan beberapa sayuran kegemaran anda.
Protein Sayur Tekstur
Protein sayur bertekstur, juga dikenali dengan TVP singkatannya, disediakan dari tepung soya. Ia mempunyai konsistensi daging lembu tanah - tanpa lemak tambahan - dan boleh didapati dalam pelbagai saiz. Kadang-kadang, pelbagai jenis bumbu dan rempah boleh ditambah kepada TVP untuk memberi sedikit rasa yang berbeza. TVP sering digunakan sebagai pengganti daging tanah dalam pelbagai jenis makanan, termasuk:
- Hamburger patties
- Stews
- Meatloaf
- Casseroles
Seperti produk soya lain, adalah penting untuk memasangkan TVP anda dengan bahan-bahan lain yang sihat untuk mengelakkan menambahkan lemak dan kalori tambahan kepada produk yang sudah rendah lemak ini.
10 Perkara penting untuk dimasukkan ke dalam Kit Pertolongan Cemas anda
Satu laluan untuk perjalanan yang selamat adalah mempunyai barangan perubatan tertentu. Ketahui keperluan penting yang perlu dimasukkan dalam kit pertolongan cemas.
Apa yang perlu dimasukkan ke dalam beg gim anda untuk senaman
Mendapatkan latihan? Berikut adalah apa yang anda perlu dalam beg gim anda, sama ada anda bekerja di rumah, di jalan raya, atau di gim.
Makanan kaya serat yang dimasukkan ke dalam diet kolesterol rendah
Bacalah tentang makanan kaya serat teratas untuk dimasukkan ke dalam diet kolesterol rendah anda dan tentukan cara untuk memasukkannya ke dalam pelan makan anda.