Apa Yang Boleh Anda Makan Diet Puréed
Isi kandungan:
Dedy Pitak - WISATA OWABONG Lagu Ngapak Purbalingga Mbangun ©dpstudioprod [Official Music Video] (September 2024)
Mungkin ada kalanya kebimbangan atau kecederaan kesihatan menghalang anda daripada makan makanan pepejal. Ia mungkin tidak memerlukan diet cecair lengkap tetapi sebaliknya sesuatu yang memberikan kelegaan jika anda tidak dapat mengunyah atau mencerna secara normal.
Dalam keadaan seperti ini, anda mungkin dinasihatkan untuk memakan makanan purdah yang menawarkan lebih banyak cara dalam cara serat dan nutrien seimbang. Dan, tidak seperti pemakanan cecair, anda boleh terus menjalani diet yang dipakai untuk tempoh yang lebih lama.
Walaupun diet yang tulen tidak boleh menggantikan makanan biasa (kecuali orang tua tertentu dalam penjagaan jangka panjang), ia boleh menjadi selamat dan berfaedah selagi anda memenuhi matlamat pemakanan harian anda seperti yang digariskan dalam Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 untuk Orang Amerika.
Petunjuk
Terdapat banyak sebab mengapa anda memerlukan diet yang dipakai. Dalam beberapa kes, ia mungkin bertindak sebagai jambatan antara diet cecair dan diet biasa apabila anda pulih dari penyakit atau pembedahan. Dalam yang lain, ia mungkin merupakan penyelesaian jangka panjang bagi orang yang, atas sebab-sebab tertentu, tidak boleh bertolak ansur dengan makanan pepejal.
Beberapa sebab yang lebih umum termasuk:
- Pembedahan gigi
- Kecederaan atau pembedahan rahang
- Kesukaran makan kerana penyakit stroke atau Parkinson
- Masalah menelan (disfagia) disebabkan oleh gangguan saraf atau pencernaan
- Jangkitan, kecederaan, atau ulser mulut, tekak, atau esofagus
- Gastroesophageal reflux disorder (GERD)
- Pembedahan bariatric digunakan untuk merawat obesiti
- Penjagaan warga tua
Matlamat Pemakanan
Matlamat pemakanan untuk pemakanan yang tulen tidak berbeza daripada diet biasa. Dengan kata itu, ia boleh menjadi rumit untuk mendapatkan keseimbangan protein, karbohidrat, lemak, dan nutrien yang betul jika anda terbiasa dengan rutin daging dan kentang yang standard.
Untuk pemakanan yang baik untuk berjaya, makanan perlu cukup lembut supaya lidah anda dapat menyebarkannya ke bahagian belakang tekak tanpa mengunyah.
Ia juga harus menjadi keseronokan dan homogen - pada dasarnya konsistensi puding atau makanan bayi-sehingga ia memberi tekanan sedikit pada saluran pencernaan dan tidak mendapat tersangkut pada luka, luka, atau luka pembedahan di sepanjang jalan.
Oleh kerana keperluan pemakanan harian yang disyorkan dapat berbeza-beza dari orang ke orang, penting untuk berunding dengan doktor atau pakar pemakanan yang berkelayakan untuk menetapkan tujuan dan keperluan peribadi anda.
Jabatan Kesihatan A.S. dan Perkhidmatan Manusia pada masa ini mencadangkan matlamat pemakanan berikut untuk wanita dewasa dan lelaki lebih dari 18:
Wanita 19-30 | Lelaki 19-30 | Wanita 31-50 | Lelaki 31-50 | Wanita 50+ | Lelaki 50+ | |
Kalori | 2.,000 | 2,400-3,000 | 1,800 | 2,200 | 1,600 | 2,000 |
Protein (gram) | 46 | 56 | 46 | 56 | 46 | 56 |
Karbohidrat (gram) | 130 | 130 | 130 | 130 | 130 | 130 |
Serat Pemakanan (gram) | 28 | 33.6 | 25.2 | 30.8 | 22.4 | 28 |
Jumlah lemak(% kalori) | 20-35 | 20-35 | 20-35 | 20-35 | 20-35 | 20-35 |
Lemak tepu(% kalori) | Di bawah 10 tahun | Di bawah 10 tahun | Di bawah 10 tahun | Di bawah 10 tahun | Di bawah 10 tahun | Di bawah 10 tahun |
Cabaran utama, tentu saja, adalah mencari sumber makanan yang sesuai untuk memenuhi matlamat ini. Ini termasuk mencari alternatif protein dan sumber serat tidak larut untuk menggantikan daging, sayur-sayuran, dan bijirin yang tidak sesuai untuk diet yang dipakai.
Makanan untuk Diet Purée
Selagi anda mempunyai pengisar yang baik, diet yang baik adalah mudah untuk diikuti.
Hampir semua makanan yang lembut (atau boleh dimasak lembut) akan dilakukan.
Sentiasa bermula dengan memasak makanan yang paling sukar (seperti daging) terlebih dahulu. Anda kemudian boleh menambah bahan asas yang lebih lembut dan lebih nipis yang lebih segar dengan sup, susu, susu kedelai, jus buah, jus sayuran, atau air. Untuk konsistensi yang lebih lancar, tekan purée melalui penyaring dengan spatula getah atau sudu.
Apabila merancang makan, pendekatan yang terbaik adalah untuk mencari asas yang licin dan neutral yang mana anda boleh menambah rasa asas lain seperti daging, buah, atau sos. Ini termasuk:
- Bayi oat
- Dimasak farina atau semolina (polenta)
- Krim gandum atau krim beras
- Yogurt kosong
- Kentang atau kentang serpihan
- Puding atau kastard
- Alpukat pured
- Pisang Puréed
- Lobak Puréed
- Puréed keju kotej (rendah lemak)
- Puréed cauliflower
- Puréed orange squash
- Keju Ricotta (rendah lemak)
- Telur atau telur pengganti telur
- Sup krim terencat
- Roti putih direndam dalam susu (tanpa kerak)
Secara umumnya, anda akan ingin mengelakkan apa-apa yang berserabut atau berbulu melainkan anda boleh menyerap serat dan benih. Anda boleh melengkapkan rasa dan konsistensi dengan menambah mayonis, sos, atau graviti.
Sumber Protein
Dari segi sumber protein yang sesuai, sesetengah orang akan bergantung kepada serbuk protein komersial dan goncang yang terdapat dalam dadah, makanan kesihatan, dan kedai runcit. Walaupun sangat baik untuk kegunaan jangka pendek, mereka tidak boleh digunakan secara berterusan sebagai sumber utama protein anda.
Sekiranya mungkin, tumpukan kepada sumber makanan sebenar termasuk tuna yang diasinkan, ayam kaleng, ham yang diasinkan dalam tin (Spam), tauhu lembut, udang, mentega kacang halus, hummus, tampal ikan, kacang goreng rendah lemak, salmon asap, dan batang ketam tiruan yang terdapat dalam pasaran makanan Asia). Jika memilih daging segar, sentiasa pergi untuk memotong leaner dengan kurang tisu atau tisu berserabut.
Walaupun daging, ayam, dan ikan seringkali menjadi tidak baik apabila dibuat, anda boleh menjadikannya lebih enak dengan memasangkannya dengan asas yang sesuai. Sebagai contoh:
- Anda boleh membuat congee gaya Asia dengan memasak nasi perlahan dengan halia, ayam kaleng, dan sup ayam sehingga lembut dan mudah dimasak.
- Anda boleh memasak kacang, roti jagung, ayam kaleng, dan perasa Mexico dan berkhidmat dengan salsa kecil, guacamole, dan krim masam di sebelah.
- Anda boleh memasak tuna kaleng, stok ayam, kentang kupas, saderi, dan bawang sehingga lembut dan kemudian masak dan ketuhar untuk sup seperti sup. Nipis dengan susu yang diperlukan.
- Anda boleh membuat polenta lebih lembut dengan mengaduk ricotta segar dan sedikit krim atau sup. Anda kemudian boleh membuat sos puttanesca cepat dengan mengaduk ubi teri ke dalam marinara storebought.
- Anda boleh membuat daging halus lebih menarik dengan mengaduk saus atau sos barbeku dan menghidangkannya bersama mash yang dibuat dari bahagian yang sama kentang dan kembang kol.
- Anda boleh mengambil telur dan telur rebus yang sejuk dengan sedikit salmon, dill, dan mayonis untuk makan tengah hari yang enak.
Sebagai tambahan kepada puding dan es krim storebought, smoothie protein tinggi adalah pelengkap yang sangat baik untuk diet yang dipakai.
Menu Sampel
Sekiranya anda berada dalam diet 2,000 hingga 2,400 sehari, menu makanan yang pastinya mungkin kelihatan seperti ini:
Sarapan pagi
- Jus buah tanpa pulpa
- Pisang Puréed
- Bijirin yang dimasak dengan susu
- Susu rendah lemak
- Kopi atau teh
Morning Snack
- Yogurt dengan madu atau goncang protein
Makan tengah hari
- Sup pured atau tegang
- Tuna puruna dan salad kacang putih
- Buah purée dengan custard
- Teh
Snek Petang
- Storebought baba ganoush dengan tzatziki tegang
Makan malam
- Sup pured atau tegang
- Daging dan kuah
- Puding kentang dan kembang kol mash
- Kacang hijau atau bayam
- Applesauce
Petang Malam
- Cawan puding vanila
Untuk mendapatkan kiraan pemakanan yang lebih tepat, anda boleh memasukkan bahan-bahan individu makanan anda ke dalam kalkulator nutrisi dalam talian yang berguna ini.
Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda? Sumber Artikel- Pencegahan Pejabat dan Promosi Kesihatan. (2015) Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 untuk rakyat Amerika. Washington, D.C.: Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia.
Apa yang Boleh Anda Makan Diet Makanan Mentah
Berikut adalah senarai makanan mentah apa yang perlu dimakan, termasuk buah-buahan segar dan sayur-sayuran, kacang, bumbu dan barang-barang penting untuk pantry makanan mentah anda.
Apa yang menyebabkan kesesakan dan apa yang boleh anda lakukan?
Mengapa kita menjadi sesak dan bagaimana ia berlaku? Ketahui tentang apa yang berlaku di dalam badan anda apabila hidung anda mula berjalan atau disumbat.
Buah Apa Yang Boleh Anda Makan Jika Anda Mempunyai Diabetes?
Tidak benar bahawa anda perlu menyerah kerana anda mempunyai diabetes. Walau bagaimanapun, anda perlu menyimpan bahagian dalam semak dan memilih buah-buahan tertentu.