Nikmati Rempah Labu Tanpa Menghancurkan garis pinggang anda

Kami benar-benar taksub dengan rempah labu segalanya, dan siapa yang tidak? Satu-satunya masalah adalah bahawa kebanyakan barang-barang jatuh labu ini dibekalkan dengan kalori, gula, lemak, dan hanya smidgen labu. Tidak menghairankan bahawa kebanyakan Latte Spice Lattes (aka PSL) tidak begitu baik untuk anda.

Rempah labu labu tidak hanya berhenti di kedai kopi. Semua orang melompat pada kereta muzik. Terdapat cip labu, labu labu, mentega labu (bukan jenis buah), bagel labu, puding labu-senarai terus. Fakta adalah, labu lazat dan semua kemarahan, tetapi yang dikatakan, anda perlu sedikit berhati-hati dengan pilihan anda.

Labu murni

Mari kita membuat perjanjian untuk makan lebih banyak labu, bukan hanya pada musim gugur, tetapi sepanjang tahun! Ia dimuatkan dengan nutrien yang akan membantu jantung, mata, tulang, dan kulit anda.

Cawan labu yang dimasak mengandungi 200 peratus daripada pemberian beta beta karotena yang tidak hanya membantu mata anda, tetapi juga dapat meremajakan kulit dan mengurangkan risiko arthritis. Dan dengan hanya 50 kalori dan 3 gram serat setiap cawan, labu adalah tambahan mesra diet untuk hidangan kegemaran anda atau makanan ringan. Labu juga kaya dengan potassium, mineral yang terlibat dalam menurunkan tekanan darah dan mengekalkan tulang yang sihat.

Spice It Up

Perisa rempah pai labu bukan sekadar pesta untuk pancaindera; mereka juga penuh dengan manfaat kesihatan mereka sendiri. Yang paling mudah untuk mengesan adalah kayu manis. Antioksidan anti-keradangan Cinnamon boleh menyumbang kepada gula darah yang stabil dengan membantu anda mencerna karbohidrat. Di samping itu, kayu manis membantu meningkatkan pengambilan glukosa dan metabolisme kawalan yang lebih baik. Ini adalah berita baik untuk mereka yang mengalami diabetes jenis 2 atau rintangan insulin.

Untuk menggabungkan campuran rempah labu, anda perlu pala, halia, ulas, dan allspice-semuanya mempunyai sifat anti-radang dan antioksidan yang sama. Halia, khususnya, adalah elixir perut lama yang mengandungi sebatian yang dipanggil gingerol, yang boleh membantu menjinakkan loya, sakit pagi, dan refluks asid.

Labu Labu dan Semuanya Baik

Kali seterusnya anda mahukan PSL, dapatkan kreatif dengan apa yang ada di dapur anda dan buatkan rasa merendap anda sendiri. Cuba menambah rempah labu labu kepada oat, atau mencambuk smoothie berkrim dengan sesudu puree labu dan anda meneka-rempah labu labu. Masukkan balang mentega badam anda dengan bumbu dengan rempah labu atau tambah rempah labu labu kepada biji labu sebelum memanggang. Menjadi barista dan menguasai PSL Skinny dengan menambah labu labu, taburkan rempah labu labu dan susu nonfat ke kopi panas sebelum disajikan.

Jangan lupa topping krim dan cincang kayu manis!

Berikut adalah beberapa resipi labu kegemaran saya untuk mendapatkan anda bermula:

• Meatballs Labu
• Labu-Pisang Smoothie
• Rempah Pai Labu (di bawah)

Rempah-rempah sentiasa lebih baik apabila mereka buatan sendiri. Mencampurkan gabungan popular ini lebih mudah daripada yang anda fikirkan! Inilah yang anda perlukan:

• 3 sudu teh kayu manis
• 2 sudu teh halia tanah
• 2 sudu teh pala tanah
• 1½ sendok teh tanah allspice
• 1½ sudu teh ulas tanah

Campurkan rempah bersama-sama dalam mangkuk kecil dan simpan di dalam balang mason atau bekas kedap udara.

Joy Bauer, MS, RDN, CDN, adalah pakar kesihatan dan pemakanan untuk Pameran Hari Ini dan Pengasas NBC Snek Nourish.

Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda?