Adakah Grits Gluten-Free? Lekat dengan 6 Merek ini
Isi kandungan:
- Jenama yang menawarkan Gluten-Free Grits
- Grits Anda Harus Dielakkan Apabila Gluten-Percuma
- Berkhidmat Grits
- Satu perkataan dari DipHealth
You Bet Your Life: Secret Word - Door / Foot / Tree (September 2024)
Sayur-sayuran tradisional - dalam bentuk tulen mereka - datang dari jagung, bukan dari gandum, barli atau rai (ketiga-tiga bijirin gluten), dan oleh itu bebas gluten dan selamat untuk dimakan pada diet bebas gluten. Malah, banyak senarai makanan yang dibenarkan di diet bebas gluten termasuk bubur jagung.
Sekurang-kurangnya satu jenama ubi keledek popular tidak semestinya selamat untuk seseorang yang mempunyai kepekaan gluten atau penyakit celiac. Mujurlah, komuniti bebas gluten mempunyai pelbagai pilihan bubur gandum yang bebas gluten.
Jenama yang menawarkan Gluten-Free Grits
Berikut adalah senarai pelbagai jenama bubur yang bebas gluten:
- Mills Arrowhead. Pengilang produk bijirin ini, pembahagian Hain Celestial, membuat bubur jagung berwarna kuning yang terkenal dengan label "bebas gluten." Arrowhead Mills memenuhi piawaian bebas gluten AS kurang daripada 20 bahagian per juta gluten jejak (ketahui mengapa bahagian gluten per juta nombor perkara).
- Kilang Merah Bob. Satu lagi pengeluar terkenal dari pelbagai produk bijirin, termasuk banyak berlabel "gluten-free," Bob's Red Mill membuat beberapa jenis grits. Hanya satu yang diberi label gluten-free: bubur jagung Bob. Keluarkan bubur gandum (untuk alasan yang jelas), bubur jagung polenta organik, bubur jagung putih, bubur kacang soya dan bubur jagung. Sekiranya anda sensitif kepada oat, ketahui bahawa Bob memproses produk bebas gluten pada peralatan yang sama dengan oats bebas gluten (lebih banyak sama ada anda harus memasukkan oat dalam diet bebas gluten anda).
- Pantry Julia. Julia, penyedia makanan "Makanan Selatan secara semula jadi, makanan ringan dan campuran," menjual pori-pori kuning keluli organik, yang dilabel bebas gluten (kurang daripada 20 bahagian per juta). Menurut wakil Julia, pateri diproses pada peralatan yang juga memproses bijirin gluten. Produk diuji secara berkala untuk memastikan mereka memenuhi piawaian bebas gluten. (Ketahui lebih lanjut: Sekiranya Anda Memakan Produk yang Dibuat dalam Kemudahan Bersama atau di Perkongsian Dikongsi?)
- Medford Farms. Kentang ini datang dalam tiub yang kelihatan lebih seperti ia akan memegang sosej sarapan pagi daripada produk jagung, dan anda dapati mereka di bahagian peti sejuk. Mereka juga membawa sebutan "bebas gluten" yang terkenal, dan mempunyai kurang daripada 20 bahagian per juta gluten di dalamnya.
- Palmetto Farms. Grit jagung yang sangat tradisional ini terdapat dalam tiga jenis: batu-tanah kuning, batu-tanah putih, dan batu-tanah campuran. Syarikat itu berkata kaedah pengisaran batu tradisionalnya mengekalkan minyak semula jadi yang terdapat dalam kuman jagung. Palmetto Farms mengatakan ia telah menguji bubur tradisionalnya (bukan jenis keju) dan mereka diuji di bawah 5 bahagian per juta, jauh di bawah piawaian bebas gluten "sah" sebanyak 20 bahagian per juta.
- Sam Mills. Syarikat yang berpangkalan di Romania, yang mengisinya sendiri sebagai "The Corn Master", membuat bubur jagung yang dianggap gluten-bebas (kurang dari 20 bahagian per juta) dan 100% GMO bebas. Sam Mills bubur boleh didapati dalam talian dan di beberapa kedai di A.S.
Grits Anda Harus Dielakkan Apabila Gluten-Percuma
Oleh kerana bubur jagung dibuat dari jagung, bukan dari gandum, gandum, atau rai, kebanyakan pengeluar memastikan mereka kekal bebas gluten semasa pemprosesan. Walau bagaimanapun, terdapat satu jenama terkenal bubur yang anda harus elakkan: Quaker Instant Grits.
Quaker grits (yang terdapat dalam pelbagai jenis rasa dan pembungkusan) adalah ubi kayu yang paling biasa yang akan anda dapati di pasaraya A.S.. Tetapi sayangnya, walaupun mereka tidak mempunyai bahan gluten, Quaker tidak menganggap mereka bebas gluten kerana kemungkinan pencemaran silang. Oleh itu, anda harus mengelakkan bubur Quaker-ada pilihan yang lebih baik di luar sana.
Berkhidmat Grits
Kismis memasak mudah (sejenis nasi). Ia mungkin bubur gandum datang dengan resipi; jika ya, pasti menggunakannya.
Sekiranya anda tidak mempunyai resipi, kitar semula di dalam periuk besar dengan empat atau lima kali lebih banyak air sebagai bubur jagung (satu cawan padi hingga empat atau lima cawan air). Gunakan kurang air untuk padi tebal. Bawa campuran ke dalam mendidih, dan kemudian menolak api dan biarkan ia reneh selama 45 minit, kacau kerap untuk memastikan bahagian bawah tidak terbakar. Masukkan mentega dan garam secukup rasa.
Di Selatan, gandum sering disajikan dengan ham, yang merupakan ide yang bagus (hanya pastikan untuk menggunakan ham bebas gluten, kerana tidak semua jenama selamat).
Satu perkataan dari DipHealth
Apabila bubur jagung tidak selamat pada diet bebas gluten, biasanya kerana ia telah diproses pada peralatan yang juga memproses bijirin gluten yang disebutkan di atas.
Ia memberi rasa kewangan kepada pengilang untuk menggunakan peralatan bersama untuk memproses pelbagai produk bijirin mereka, tetapi ini bermakna produk siap mungkin mempunyai terlalu banyak pencemaran silang gluten untuk dianggap benar-benar bebas gluten. Sekiranya anda memakan pori-pori yang terkontaminasi, anda mungkin mendapat gluten, walaupun label pada grits tidak merujuk apa-apa selain padi jagung tulen.
Kadang-kadang, gandum sebenarnya dibuat dari bijirin yang tidak selamat, seperti barli. Ia tidak mengatakan bahawa anda harus mengelakkan ini, tetapi itu bermakna anda tidak boleh mengambil apa-apa pakej padi lama dan hanya menganggap ia selamat. Sentiasa periksa bahan-bahan untuk memastikan pakej yang anda pilih adalah yang anda boleh.
Adakah Beras mempunyai gluten? Jenis-jenis Beras ini bebas gluten
Dalam kebanyakan kes beras bebas gluten, tetapi tidak semua. Sesetengah produk mengandungi gluten. Berikut adalah beberapa sumber padi selamat, ditambah senarai campuran untuk dielakkan.
Adakah Gejala Ini Berarti Adakah Saya Mengandung?
Apabila anda mengalami gejala yang tidak diketahui, dan anda ingin mengetahui sama ada bayi baru dalam perjalanan, ia boleh memandu anda gila. Ini dapat membantu anda mengetahui jika anda berada.
Apa Adakah Ini Bermaksud Apabila Pasangan Adakah Bendalir Berikat?
Sesetengah pasangan menganggapnya sebagai tanda hubungan kedekatan untuk menghentikan latihan seks yang lebih selamat. Ini kadang-kadang dirujuk sebagai ikatan bendalir atau terikat dengan bendalir.