Pengganti susu tanpa susu: Soy, Nut, Beras dan Lebih
Isi kandungan:
- Susu soya
- Nut susu
- Susu Padi
- Susu Hemp
- Susu Oat
- Susu Kambing dan Susu Ruminant Yang Lain
- Satu perkataan dari DipHealth
สูตรแป้งเครปกรอบมาก!!! กับยายนางจ้า (September 2024)
Sama ada anda mempunyai alergi tenusu atau intoleransi laktosa dalam keluarga anda, atau anda hanya menyerah susu untuk seketika sebagai sebahagian daripada diet penghapusan, anda mungkin mendapati diri anda memeriksa barisan pengganti susu tanpa susu dalam runcit kedai. Terdapat beberapa pilihan yang tersedia, dan kebanyakan mempunyai ciri-ciri yang sedikit berbeza untuk minum dan memasak.
Berikut ialah kunci cheat yang menyenaraikan banyak pilihan anda. Sampel pelbagai untuk mengetahui rasa yang sesuai dengan yang terbaik; kebanyakannya sangat tersendiri.
Susu soya
Pilihan susu bebas susu yang paling banyak digunakan ialah susu soya. Anda boleh menemuinya di rak kedai runcit atau di bahagian yang disejukkan.Ia juga merupakan salah satu alternatif susu yang lebih kos efektif.
Jenama popular termasuk:
- Sutera. Jenama di mana-mana ini terdapat dalam bekas separuh galon, dan terdapat dalam beberapa perisa yang berbeza, termasuk: vanila, vanila tanpa gula, coklat, dan organik. Cari di dalam peti sejuk di pasar raya.
- Westsoy. Pilihan anda dalam susu kedelai Westsoy termasuk: organik, organik tanpa gula, organik ditambah dengan vitamin tambahan, vanila organik, lemak rendah, nonfat, dan garam Sooy Slender syarikat minuman sozil berperisa. Westsoy terdapat dalam peti simpanan yang stabil, dan terdapat dengan minuman lain yang stabil di kedai.
- Edensoy. Semua pilihan susu kedelai, Edensoy termasuk: asli manis, asli diperkaya, tanpa gula, vanila, vanila diperkaya, koko, dan carob. Edensoy boleh didapati di peti-rak yang stabil, dan tidak perlu didinginkan.
Susu kedelai tinggi dalam protein, menjadikannya pilihan yang menarik untuk memasak dan membakar. Anda perlu memilih susu kedelai tanpa gula untuk digunakan dalam memasak, atau rasa dalam susu soya akan cenderung untuk mengatasi rasa dalam resipi anda.
Kedelai sendiri mempunyai rasa tersendiri, jadi pastikan anda menyukainya sebelum menambahnya kepada bijirin kegemaran anda. Sesetengah orang mendapati teksturnya sedikit berbulu, tetapi itu masalah biasa dengan semua pengganti susu. Kebanyakan, tetapi tidak semua, susu kedelai dianggap bebas gluten, dan beberapa susu kedelai lebih rendah dalam karbohidrat daripada yang lain.
Nut susu
Pilihan susu nutrien mungkin termasuk: susu almond, santan, susu hazelnut, dan susu mentega. Semua dibuat pada dasarnya dengan cara yang sama: dengan mengisar kacang dan menggabungkannya dengan air. Kebanyakan jenama juga menambah pemanis dan bahan-bahan lain yang dimaksudkan untuk menstabilkan susu.
Susu almond adalah antara susu kacang yang paling biasa. Susu almond yang popular termasuk:
- Blue Diamond. Oleh kerana Blue Diamond adalah syarikat kacang, masuk akal bahawa ia akan menawarkan susu badam. Blue Diamond Almond Breeze datang dalam vanila asli, coklat, tanpa gula, dan vanili tanpa gula. Perlu diketahui bahawa versi yang manis mungkin mengandungi lebih banyak gula daripada pesaing.
- Sutera. Walaupun Silk bermula dengan susu soya, sejak itu ia telah berkembang menjadi susu alternatif lain. Anda akan menemui susu kacang almond di samping susu kedelai di bahagian sejuk di kedai runcit.
- Ladang Califia. Syarikat ini membuat sekumpulan susu kacang almond dan susu almond / santan campuran, termasuk: vanila tanpa gula, susu kacang almond panggang, dan susu kacang almond kelapa. Farmasi Califia juga menjadikan barista campuran susu badam untuk digunakan dalam minuman kopi. Cari Ladang Califia dalam talian atau di banyak kedai runcit.
- Pasifik Makanan. Varieti susu almond yang terdapat di Pacific Foods termasuk: asli, tanpa gula, dan vanila. Syarikat itu juga menawarkan campuran barista. Cari Susu Pasifik Makanan Pasifik di bahagian keranjang yang stabil di pasar raya.
- Elmhurst Milked Almonds. Jenama ini, yang dibuat hanya dengan badam, gula tebu, air, garam, dan rasa semulajadi, mendakwa ia menggunakan lebih banyak kacang daripada syarikat lain dalam susu badamnya. Ia juga bukan GMO, bebas karat, dan tidak mengandungi rasa buatan. Carilah dalam talian atau di beberapa kedai runcit kelas atas.
Pemakanan berbeza-beza antara jenama susu badam.
Jika anda tidak suka susu badam, pertimbangkan untuk mencuba susu hazelnut, susu mentega, santan, atau campuran susu kacang. Terdapat pelbagai pilihan di pasaran, termasuk:
- Nutmilk Protein Sutera, dibuat dengan badam dan kacang (dalam bahagian sejuk)
- Pasifik Makanan Susu Hazelnut dalam asal, vanila, dan coklat (di bahagian rak yang stabil)
- Pasifik Makanan Susu Kacang dalam rasa asli dan vanila (di bahagian rak yang stabil)
- Califia Farms Go Coconuts santan (dalam bahagian yang disejukkan atau dalam talian)
- Oleh itu, badam lazat dan susu mentega (di bahagian rak-stabil)
- Elmhurst Kacang kenari, hazelnuts, dan cashews (dalam talian atau di pasar raya terpilih)
- Milkadamia susu kacang macadamia (dalam talian atau di sesetengah pasar raya)
Seperti susu soya, kacang susu tinggi protein dan berguna untuk penaik. Anda mungkin mendapati rasa mereka bercampur dengan makanan yang dipanggang, kopi, atau bijirin gandum yang lebih baik daripada susu soya, walaupun selera peribadi berbeza-beza. Seperti susu soya, beberapa orang mendapati mereka berbunga.
Kacang yang tinggi dalam "lemak baik" dan Vitamin E. Satu kelemahan untuk susu kedelai dan kacang adalah kedua-duanya alergen yang biasa.
Seperti susu kedelai, sesetengah kacang susu dianggap bebas gluten.
Susu Padi
Tidak seperti susu kedelai dan kacang, susu beras tidak begitu alergenik, menjadikannya pilihan yang menarik bagi keluarga yang mengambil berat tentang mengelakkan alergen pada anak-anak kecil.
Jenama susu biasa termasuk:
- Mimpi Beras. Dibeli sebagai "susu beras asli," Rice Dream boleh didapati dalam: asal, vanila, diperkaya, vanila, horchata (kayu manis dan vanila), coklat, dan perasa beras. Carilah ia di dalam peti simpanan yang stabil di bahagian kedai runcit di pasar raya.
- Pasifik Makanan. Susu beras ini terdapat dalam jenis asli dan tanpa gula. Sekali lagi, ia boleh didapati di dalam peti simpanan yang stabil di bahagian kedai runcit.
- Minuman Beras Trader Joe. Sekiranya anda mempunyai Trader Joe yang berdekatan, Minuman Beras syarikat adalah pilihan susu berasaskan rak yang lain.
Susu beras, terutama rasa vanila, agak manis. Teksturnya adalah yang paling berair dari semua alternatif susu, dan ia tidak begitu berguna untuk memasak.
Protein yang rendah, susu beras tidak menjadikan pengganti pemakanan yang baik untuk susu melainkan jika diperkaya. Minum sebagai minuman atau tuangkannya ke dalam bijirin.
Terdapat beberapa kontroversi mengenai sama ada Rice Dream benar-benar bebas gluten. Jika anda perlu mengelakkan gluten, pertimbangkan untuk membeli susu beras Pacific Foods sebaliknya.
Susu Hemp
Alternatif susu yang lebih baru adalah susu rami. Tahap protein dan teksturnya jatuh di antara beras dan susu kedelai. Seperti susu lain, resipi rami susu mengambil biji rami (yang kecil), mengisar mereka, dan campuran dengan air dan bahan-bahan lain untuk mencipta minuman seperti "susu".
Pilihan jenama susu hemisfera termasuk:
- Pasifik Makanan. Jenama ini menjadikan susu rami vanila asli dan tanpa gula tanpa gula. Kedua-duanya boleh didapati di peti simpanan yang stabil.
- Tempt Hemp. Susu rami tempayan boleh didapati di: asal, asli tanpa gula, vanila, vanila tanpa gula, coklat, dan kelapa tanpa gula. Ia dibungkus dalam kedua-dua peti simpanan yang stabil dan di dalam peti sejuk.
Susu lebat mengandungi asid lemak penting ditambah jumlah vitamin A dan vitamin yang sihat. Ia juga merupakan sumber kalium dan kalsium, yang diperlukan untuk membina tulang yang kuat.
Susu lebat lebih berair daripada susu biasa, tetapi mempunyai protein yang cukup untuk kegunaan dalam beberapa aplikasi memasak, termasuk sos yang tidak bergantung pada sejumlah besar protein.
Susu Oat
Susu oat mendapat sokongan sebagai pengganti susu yang berfungsi dengan baik dalam minuman kopi dan lebih bijirin (cuba di oatmeal).
Seperti susu rami, susu oat mempunyai jumlah protein yang sederhana, menjadikannya lebih berguna daripada susu beras untuk memasak. Walau bagaimanapun, ia masih bukan penggantian sebenar pengganti susu lembu dalam penaik.
Jenama susu oat termasuk:
- Pasifik Makanan. Jenama ini menawarkan susu oat dalam rasa asal, vanila, dan barista. Carilah ia di dalam peti simpanan yang stabil.
- Hebat. Syarikat Sweden, Oatly membuat susu asli, rendah lemak, dan coklat oat. Ia juga membuat campuran barista.
Ia agak ringan, merasa gemak dan merupakan perlawanan yang semulajadi dan semulajadi untuk bijirin panas atau makanan sarapan lain.
Susu oat mungkin tidak sesuai untuk orang yang mempunyai penyakit seliak dan tidak boleh memakan gandum, jelai, dan rai, kerana oatnya sering dicemari silang dengan bijirin tersebut. Di samping itu, sesetengah orang dengan celiac juga bertindak balas terhadap avenin, protein yang terdapat dalam oat yang sangat serupa dalam struktur kepada protein gluten.
Susu Kambing dan Susu Ruminant Yang Lain
Kambing, biri-biri, dan susu ruminan lain mengandungi protein yang serupa dengan susu lembu dan mungkin mempunyai reaktiviti silang yang tinggi. Ini bermakna jika anda alah kepada susu lembu, anda mungkin akan bertindak balas terhadap susu ruminan lain.
Walau bagaimanapun, sesetengah orang yang tidak boleh mempunyai susu lembu sebenarnya tidak baik dengan kambing atau susu biri-biri. Oleh itu, sementara ini tidak alternatif alternatif tenusu, mereka biasanya dikelompokkan dengan pengganti susu.
Sekiranya anda sedang mempertimbangkan untuk mencuba susu kambing (katakan, minum sendiri atau memberikannya kepada anak kecil), rujuk terlebih dahulu dengan alahan.
Susu ini mengandungi laktosa dan tidak sesuai jika anda tidak bertolak ansur laktosa tanpa menggunakan tambahan lactase over-the-counter.
Anda mungkin perlu melawat kedai makanan semula jadi atau kedai runcit Whole Foods untuk mencari kambing atau susu biri-biri. Cari mereka dalam bahagian yang sejuk di dekat produk susu biasa.
Satu perkataan dari DipHealth
Seperti yang anda lihat, ada pelbagai jenis susu bukan tenusu di pasaran, dan ia mungkin mengambil beberapa percubaan dan kesilapan sebelum anda menentukan kegemaran anda. Ramai orang mendapati mereka lebih suka satu jenis susu bukan tenusu untuk minum dan untuk bijirin, sementara yang lain lebih baik untuk resipi.
Apabila membakar atau memasak dengan susu bukan tenusu, pastikan untuk memilih susu yang tidak bercita-cita. Anda tidak sepatutnya menyesuaikan jumlah susu yang anda gunakan, tetapi anda mungkin mendapati bahawa konsistensi adunan atau sos adalah lebih kurus dari yang anda gunakan, bergantung pada susu yang anda gunakan.
Anda juga boleh mempertimbangkan menggunakan susu pilihan bukan tenusu untuk membuat susu emas. Juga dikenali sebagai latte kunyit, susu emas menggabungkan kunyit, halia, lada hitam, dan susu tanpa susu (biasanya badam atau santan) ke dalam minuman yang dikatakan membantu meringankan keradangan dan meningkatkan kesejahteraan.
Adakah Beras mempunyai gluten? Jenis-jenis Beras ini bebas gluten
Dalam kebanyakan kes beras bebas gluten, tetapi tidak semua. Sesetengah produk mengandungi gluten. Berikut adalah beberapa sumber padi selamat, ditambah senarai campuran untuk dielakkan.
Adakah Berlari di Lebih Lebih Keras atau Lebih Lembut Lebih Baik untuk Anda?
Apakah permukaan atau landasan terbaik untuk berjalan? Ketahui jika terbaik untuk berjalan di jalan raya, trotoar, rumput atau laluan.
Kajian Bekas Bra Susu Susu Susu Susu
Milk-Saver Milk menjimatkan susu ibu dari bahagian yang tidak disusu atau dipam. Adakah ia berfungsi? Ketahui dalam ulasan Milk-Saver ini.