Kenapa Carbs Kompleks merupakan Bahagian Penting Diet Anda?
Isi kandungan:
- Jenis Karbohidrat Kompleks
- Pencernaan dan Penyerapan Karbohidrat Kompleks
- Berapa Banyak Karbohidrat Kompleks Adakah Anda Perlu?
WHY Exercise is so Underrated (Brain Power & Movement Link) (September 2024)
Karbohidrat kompleks memberikan tubuh anda dengan tenaga yang anda perlukan untuk bangun, bergerak, dan melakukan semua perkara yang anda lakukan setiap hari. Mereka termasuk kanji, maltosa, dan selulosa, dan mereka didapati dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian dan bijirin.
Perbezaan antara karbohidrat kompleks dan karbohidrat ringkas hanyalah saiz molekul. Karbohidrat ringkas terdiri daripada hanya satu atau dua unit gula, manakala karbohidrat kompleks mengandungi sekurang-kurangnya tiga gula. Gula mudah termasuk gula meja, fruktosa, madu, sirup dan sebagainya.
Jenis Karbohidrat Kompleks
Semua makanan berasaskan tumbuhan mempunyai pelbagai karbohidrat kompleks, kebanyakannya gabungan beberapa kanji dan selulosa. Kanji digunakan oleh tumbuhan sebagai cara untuk menyimpan tenaga. Biji-bijian, kentang, beras, kacang, kacang-kacangan, dan jagung tinggi dalam pati.
Selulosa membentuk struktur yang memberikan tumbuhan bentuknya, dan ia merupakan komponen utama serat makanan. Sayur-sayuran seperti kacang hijau, brokoli, dan bayam mengandungi kurang kanji, tetapi mereka mempunyai lebih banyak selulosa.
Pencernaan dan Penyerapan Karbohidrat Kompleks
Salah satu sebab penting untuk makan bijirin penuh, sayur-sayuran berwarna-warni dan makanan serat tinggi yang lain terlalu perlahan penyerapan gula dan pati. Rakam dicerna dan diserap dengan cepat, jadi makanan berkanji seperti roti putih dan pasta boleh menghasilkan lonjakan gula darah, sangat seperti memakan sesuatu yang tinggi gula.
Tetapi, sistem penghadaman anda tidak boleh memecah selulosa, yang merupakan perkara yang baik kerana mempunyai serat yang tidak dapat dicerna di saluran pencernaan anda melambatkan sesuatu, jadi kanji tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang besar.
Berapa Banyak Karbohidrat Kompleks Adakah Anda Perlu?
Secara umumnya, karbohidrat kompleks perlu membekalkan kira-kira separuh kalori dalam diet anda. Orang dewasa memerlukan 25 hingga 38 gram serat setiap hari. Anda boleh mencapai kedua-duanya dengan memakan makanan yang kaya dengan sayuran berwarna-warni, biji-bijian, dan pelbagai jenis kacang dan biji.
Apabila merancang makan, fikirkan bagaimana makanan akan diatur di atas pinggan anda. Secara mental membahagikan plat ke empat suku. Setengah piring harus diisi dengan sayuran hijau atau berwarna-warni atau buah-buahan dan seperempat piring anda boleh memegang sesuatu pembakar roti, seperti roti, nasi, kentang atau pasta.
Suku terakhir adalah rumah kepada sumber protein utama anda - ia boleh berasal dari sumber haiwan seperti daging, ayam, atau ikan, atau anda boleh memilih sumber protein vegetarian seperti kekacang atau lentil. Kaedah plat harus memberi anda jumlah yang betul karbohidrat, serta menjaga protein dan lemak anda seimbang.
Hidangan yang seimbang dengan banyak serat dan karbohidrat yang sihat boleh menjadi hidangan yang murah hati dari Swiss chard, satu sudu kentang tumbuk, dan sekeping salmon panggang yang kira-kira saiz telapak tangan anda. Atau jika anda lebih suka pergi vegetarian, tukar ikan untuk tauhu goreng.
Crohn boleh mempengaruhi bahagian-bahagian saluran pencernaan ini
Kebanyakan orang menyedari bahawa penyakit Crohn menyerang usus, tetapi terdapat bahagian-bahagian lain dari saluran penghadaman yang juga boleh terjejas.
Kenapa Pemakanan Yang Paling Penting Bahagian Kebugaran
Ketahui cara untuk meningkatkan kesihatan anda dengan hanya mengubah cara anda makan, dan ketahui mengapa pemakanan yang betul adalah aspek kecergasan yang penting.
Magnesium Harus Menjadi Bahagian Penting Diet Anda
Makan semasa berlari? Cuba diet diet baru? Lupa makan sayur-sayuran anda? Anda mungkin kehilangan magnesium dan nutrien lain dalam diet anda.