Resipi Peppery Parmesan Oat Crackers
Isi kandungan:
- Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
- Bahan-bahan
- Persediaan
- Variasi Bahan dan Substitusi
- Tips Memasak dan Berkhidmat
- Rate this Recipe
Sonoma Creamery Cheese Snacks: Bacon Cheddar Crisps & Pepper Jack Crisps Review (September 2024)
Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 68 Lemak 4g Karbohidrat 6g Protein 2g Tunjukkan Label Pemakanan Sembunyikan Label NutrisiFakta pemakanan | |
---|---|
Pinggan: 12 (4 keropok setiap) | |
Jumlah per hidangan | |
Kalori | 68 |
% Nilai harian* | |
Jumlah lemak 4g | 5% |
Lemak Lemak 1g | 5% |
Kolesterol 3mg | 1% |
Natrium 152mg | 7% |
Jumlah karbohidrat 6g | 2% |
Serat Pemakanan 1g | 4% |
Jumlah Gula 1g | |
Termasuk Gula 0g Ditambah | 0% |
Protein 2g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 41mg | 3% |
Besi 0mg | 0% |
Potassium 35mg | 1% |
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini keropok renyah yang sedap akan bangun selera anda. Mereka membuat snek yang lazat dipasangkan dengan keju, kacang, atau buah-buahan, dan merupakan tambahan hebat kepada hidangan pembuka daging, zaitun, dan keju.
Keropok Oat sering dijumpai di kedai-kedai gourmet, tetapi mereka boleh membiak kekayaan kecil Namun, mereka sangat mudah untuk membuat diri anda dan boleh menjadi sangat berbeza dengan penggunaan pelbagai herba dan keju.
Bahan-bahan
- 2 1/4 cawan bergulung gandum, dibahagikan
- 1/2 sudu teh baking soda
- Garam 1/4 sudu, bulat
- 1/2 sudu teh segar lada hitam
- 1 1/2 gula sudu teh
- 1/2 sudu teh rosemary kering, atau 1 sudu teh segar cincang halus
- 1/2 cawan keju Parmesan yang baru parut
- 2 sudu minyak zaitun
- 1/2 cawan air mendidih
Persediaan
- Panaskan ketuhar kepada 375F.
- Gulungkan 3/4 cawan gandum dalam pengisar atau pemproses makanan selama 1 hingga 2 minit untuk membuat tepung oat. Tepung harus sedikit kasar.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung oat dengan baki oat, baking soda, garam, lada, gula, rosemary, dan keju Parmesan, dan campurkan bersama-sama.
- Masukkan minyak zaitun dan air mendidih kepada bahan-bahan kering dan kacau. Kukuk doh dengan tangan anda sehingga bentuk bola doh sedikit lengket. Biarkan adunan selama 5 minit untuk menghidratkan oat. Tambah lebih banyak air satu sudu pada satu masa jika ia terlalu kering; jika terlalu melekit, tambah tepung oat tambahan atau seluruh oat.
- Potong dua keping kertas kertas yang besar. Tempatkan bola doh di antara kepingan kertas kertas, di papan pemotong yang besar atau kaunter rata. Gulungkan adunan ke ketebalan 1/8 inci.
- Kupas satu lapisan kertas kertas jauh dari permukaan adunan dan gunakan pisau tajam untuk memotong doh ke dalam jalur 1 inci. Kemudian, potong jalur melintang ke dalam kotak 1 1/4 inci.
- Keluarkan keropok dari kertas parchment dan letakkannya pada dua helai baking sheet dengan kira-kira 1/2 inci ruang di antara. Bakar sehingga bahagian bawah keropok mempunyai gelap satu atau dua dan puncaknya kering, kira-kira 12 hingga 15 minit. Flip keropok ke atas dan bakar untuk tambahan 5 hingga 7 minit, sehingga keropok sangat kering, dan coklat keemasan di tepi.
- Crackers akan segar apabila mereka sejuk. Simpan dalam bekas yang tertutup pada suhu bilik.
Variasi Bahan dan Substitusi
Kami menggunakan keju Parmesan segar yang dicincang di lubang-lubang yang sederhana di dalam kotak parut untuk resipi ini.
Atau, beli pisau panjang yang telah dibancuh terlebih dahulu dan potongnya menjadi lebih kecil sebelum mengukur. Anda juga boleh cuba keju Romano bukan Parmesan.
Daripada rosemary, gunakan pelbagai herba kering seperti basil, oregano, atau thyme, sama ada secara tunggal atau dalam kombinasi. Rempah-rempah seperti paprika, jintan, atau ketumbar boleh memberikan rasa yang lebih eksotik.
Gunakan lada cayenne di tempat lada hitam untuk haba tegas.
Untuk membuat resipi ini tanpa gluten, gunakan oats bebas gluten.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Jika retakan doh ketika anda bekerja dengannya, jangan bimbang; ia sangat memaafkan. Cubalah dan cabut lubang dan lubang bersama dengan jari anda, menggunakan potongan kecil adunan tambahan sebagai patch. Memotong sisa boleh ditekan bersama dan dilancarkan semula. Jika adunan telah kering, masakkan dalam beberapa taburan air.
Rate this Recipe
Anda telah menilai resipi ini. Terima kasih kerana penarafan anda! Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda?Resipi Berkokok Tinggi-Resipi, Resipi Sarapan Gula-Gula
Resipi goncang sarapan berkrim tinggi, gula ini direka untuk membuat anda pergi dengan kopi, serbuk protein, santan, dan flaxseed.
Resipi Pecan Brown Butter Oat Triangles
Gunakan pecan jantung yang sihat dalam resipi segitiga oat mentega coklat FODMAP yang rendah ini, yang menggunakan ramuan baking ingredient lama untuk tekstur dan manis.
Resipi bawang putih Parmesan Flaxseed Crackers
Serat yang tinggi, karbohidrat rendah, lazat, renyah, dan berkhasiat, keropok ini dibuat daripada makanan flaxseed yang mudah dibuat dan sempurna dengan dips atau sebagai makanan ringan.