Bagaimana Membuat Makanan Mexico yang Sihat di Rumah
Isi kandungan:
Resep Ayam Tortilla (Healthy Chicken Wrap Recipe Video) | MELATI PUTRI (September 2024)
Makan di restoran Mexico boleh menjadi rumit bagi orang yang cuba menurunkan berat badan. Banyak kegemaran tradisional dimuatkan dengan lemak dan kalori. Dan bagi kebanyakan daripada kita, makanan Mexico mudah dikeringkan. Tetapi adakah itu bermakna pelaku diet perlu melangkaui masakan ini? Sudah tentu tidak!
Saya baru-baru ini duduk bersama Adalis Velez untuk mendapatkan tip bagaimana untuk menikmati makanan Mexico yang mesra makanan. Adalis dan rakan kongsi Henry Fernandez memiliki La Gringa Taqueria di Brooklyn. Restoran ini mengkhususkan diri dalam menyediakan makanan Mexico yang segar dan sihat. Adelis memberi saya senarai makanan Mexico yang terbaik untuk pemakanan dan memberikan tips untuk membuat makanan Mexico yang sihat di rumah.
Tambah Rasa Lebih Makan Kurang Makanan
Di La Gringa Taqueria, anda akan mendapati banyak item menu yang diperbuat daripada bahan-bahan segar dan pedas. Inilah kunci, kata Adelis, untuk memasak makanan Mexico yang sihat. "Anda boleh menggunakan bumbu pra-bungkus yang anda dapati di kedai, tetapi mereka sering lebih mahal dan mereka tidak rasa sangat baik." Dia mencadangkan menggunakan bahan semulajadi seperti yang dia gunakan di restorannya. "Berikan cilantro, bawang, dan lada untuk mencipta makanan yang dibungkus dengan rasa. Dengan cara itu, anda akan berpuas hati dengan kurang makanan dan anda tidak akan tergoda untuk makan terlalu banyak."
Jika anda seorang pemula ketika memasak dengan lada, dia berkata untuk bermula dengan pelbagai ringan seperti lada hijau atau merah. Kemudian lulus ke lada panas sederhana, seperti jalapeno. "Ramai orang berfikir lada jalapeno sebagai salah satu jenis yang paling hangat, tetapi mereka tidak begitu panas." "Hanya jangan panggang atau panggang mereka," katanya, "kerana ini meningkatkan tahap haba." Dia juga mencadangkan bahawa lada pemula mengelakkan lada cili.
Tambah Fresh, Lean Protein
Ayam adalah pilihan rendah kalori popular untuk makanan Mexico yang mesra makanan. Tetapi Adelis mencadangkan bahawa chef rumah harus bereksperimen dengan ikan segar. Di La Gringa Taqueria mereka menggunakan tilapia panggang dalam hidangan Mexico mereka, tetapi terdapat juga jenis lain untuk mencuba. Mahi Mahi, kakap merah, dan juga salmon boleh digunakan dalam taco atau salad, katanya.
Sekiranya anda bersedia mencubanya, Adalis dan Henry memberikan resipi kegemaran untuk mencuba di rumah.
Resipi ini, dari pemilik La Gringa Taqueria, mengandungi bahan-bahan yang segar dan sihat dan mudah dibuat.
Ikan Hitam Tacos & Sos Chipotle
Chipotle Aioli Sauce: 1 cawan yoghurt Yunani2 keping bawang putih dalam sos adobo1 sudu sos adobo1/3 cawan bawang merah yang dicincangGaram secukup rasa Tilapia Tacos: 1 ½ sudu teh paprika1 ½ sudu teh kering oregano Mexico½ serbuk bawang putih sudu teh½ garam laut teh¼ ½ cumin tanah teh¼ sudu teh dihancurkan lada merah1 sudu madu1 sudu besar jus limau2 (6 auns) tilapia filletSemburan masakan4 hingga 8 tortilla jagungBaji kapur
Sweet Red Coleslaw: 4 cawan kubis merah, dihiris nipis4 cawan kubis, dihiris nipis½ lobak, dicincang1 cawan gula atau 1/2 cawan pengganti gula1 cawan cuka disuling putih2 sudu minyak kelapa¼ biji selai suduGaram ¼ sudu teh
Arah: Sweet Red Coleslaw: Gabungkan kubis dan wortel dalam mangkuk besar. Dalam periuk kecil, masukkan gula, cuka, minyak kelapa, biji sayuran, dan garam hingga mendidih yang rendah. Masukkan kubis dan wortel, buang dengan baik, tutup dan simpan dalam sekelip mata. Tuangkan semua cecair dari slaw sebelum disajikan. Sijil ini berada dalam perdana selepas 2 hari merapatkan. Jika boleh, marinate selama 2 hari saya akan mengesyorkannya. Chipotle Aioli Sauce: Campurkan krim, cip, sos adobo, dan bawang dalam pemproses makanan atau pengisar. Campurkan sehingga krim dan licin. Garam secukup rasa. Blackened Tilapia Tacos: Campurkan rempah, madu, dan air kapur dalam mangkuk. Menggunakan tangan anda, kot kedua-dua belah tilapia. Sembur grates di gril atau panggang panas sebelum dimakan. Panaskan panggangan grill atau panas. Saya suka menggunakan griddle dapur kecil saya yang mempunyai rabung, meninggalkan garisan yang hangus pada ikan saya. Bakar setiap sisi kira-kira 3 hingga 4 minit. Tortillas jagung hangat di pengumuman (griddle panas); tambah ketulan tilapia, coleslaw, dan hujan renyai dengan sos cholotle aioli pedas. Hidangkan dengan irisan kapur.
Makanan Mexico yang sihat untuk Dieters Pantai Selatan
Ya, anda boleh mencari makanan Mexico yang sihat di restoran jika anda berada di South Beach Diet atau program apa pun untuk mengurangkan berat badan. Panduan ini menunjukkan bagaimana.
5 Makanan Makanan Mexico yang Sihat
Makanan Mexico sangat popular, tetapi beberapa makanan utama adalah kalori yang tinggi. Gunakan tips ini untuk menjadikan makanan Mexico lebih sihat lagi sama seperti lazat.
Resipi Ayam Mexico Verde Quinoa Casserole yang Sihat
Ini sasserole ayam yang sihat mengambil kurang dari 30 minit persediaan dan hanya satu hidangan untuk membuat makan malam Mexico yang mesra dan diabetes.