Adakah Wain Bergairah Mempunyai Manfaat Kesihatan?
Isi kandungan:
3 Jurus Kuncian Bikin Puas Si Dia | Tips Malam Jumat Season 2 Part #6 | SASSHA Carissa (September 2024)
Nampaknya wain berfaedah mungkin mempunyai beberapa manfaat kesihatan, tetapi sukar untuk diketahui dengan pasti kerana kebanyakan kajian dilakukan dengan wain biasa.
Wain beralkohol hanya wain biasa yang mempunyai hampir semua alkohol dibuang. Mungkin ada jumlah kecil yang tersisa, tetapi kurang daripada separuh daripada satu peratus mengikut jumlah - itu cukup kecil untuk dilabel secara rasmi sebagai 'bebas alkohol.'
Walaupun wain beralkohol tidak mempunyai semua alkohol wain biasa (biasanya sekitar 13-14 peratus mengikut jumlah), ia sepatutnya mempunyai kira-kira jumlah polifenol yang sama iaitu bahan kimia tumbuhan semulajadi yang terdapat di kulit anggur (serta buah-buahan lain, sayur-sayuran, kacang, dan biji).
Faedah Antioksidan Polifenol
Bahan kimia ini bertindak sebagai antioksidan yang boleh melindungi sel-sel anda daripada kerosakan radikal bebas. Anggur merah mempunyai lebih banyak polifenol daripada kulit putih kerana kulit anggur dikeluarkan sebelum membuat wain putih.
Beberapa kajian epidemiologi telah menemui hubungan antara minum kecil hingga sederhana jumlah wain merah dengan kematian yang lebih sedikit akibat penyakit kardiovaskular. Alkohol boleh memainkan peranan dalam perlindungan, tetapi saintis percaya sifat antioksidan polifenol ini adalah sebab utama manfaat kesihatan yang berpotensi. Mereka termasuk:
- Myricetin
- Kaempferol
- Quercetin
- Catechin
- Epicatechin
- Proanthocyanidins
- Anthocyanins
- Asid Gallic
- Asid Caftaric
- Asid kafein
- Asid P-coumaric
- Resveratrol
Tidak ada kajian yang menunjukkan minuman beralkohol beralkohol akan mengurangkan risiko penyakit tertentu.
Tetapi ada beberapa penyelidikan mengenai bagaimana ia dibandingkan dengan wain merah biasa untuk kepekatan darah beberapa polifenol dan bagaimana ia mempengaruhi beberapa penanda biokimia yang dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular. Kajian-kajian ini menunjukkan wain tetap mempunyai kesan yang lebih besar, tetapi wain berfaedah juga memperbaiki beberapa penanda ini.
Sudah tentu, ada yang lebih penting daripada potensi antioksidan. Wain beralkohol yang mempunyai kalori lebih sedikit daripada wain merah (kira-kira 1/4 hingga 1/3 kalori, menurut pembuat wain), dan anda tidak akan menghadapi risiko memakan alkohol yang terlalu banyak.
Wain beralkohol bermula sebagai wain yang ditapai, tetapi sebelum ia dibotol, ia sama ada ditapis atau dimasukkan ke dalam proses berputar yang menghilangkan air dan alkohol. Seterusnya, jumlah itu digantikan dengan air atau gabungan air dan jus anggur yang tidak bereaksi.
Bagaimana citarasa wain berfaedah? Saya akan meneka bahawa kebanyakan oenophiles akan berjuang dengan perbezaan kerana alkohol menyumbang secara signifikan kepada badan, sejambak, dan rasa anggur, kedua-dua merah dan putih. Wain beralkohol beralkohol putih sedikit lebih dekat dengan sepupu mereka yang penuh alkohol, tetapi jika anda menyukai Cabernet yang besar, bertubuh penuh, mungkin mengambil sedikit masa untuk menyesuaikan diri dengan rasa yang lebih lemah dari versi beralkohol itu.
Tetapi, sebaliknya, ia tidak merasakan seperti jus anggur sama ada. Wain merah beralkohol yang masih beralkohol masih mempunyai sedikit tanin, dan ia tidak manis seperti jus biasa.
Sila ambil perhatian bahawa walaupun wain beralkohol pada dasarnya bebas alkohol, anda masih perlu bercakap dengan pembekal penjagaan kesihatan anda sebelum memakannya jika anda hamil atau diberitahu bahawa anda perlu mengelakkan alkohol.
Fakta Pemakanan Wain: Kalori dan Manfaat Kesihatan
Adakah wain baik untuk anda? Ada yang mengatakan ia mempunyai manfaat kesihatan. Semak fakta pemakanan untuk merah dan putih dan pelajari jika anda harus minum semasa anda diet.
Calon Wain dan Faedah Kesihatan
Merah, putih, bergelembung-dengan banyak pilihan dan tiada label nutrisi, memilih segelas anggur adalah satu cabaran. Ketahui kalori dalam wain, manfaat, dan banyak lagi.
Adakah Wain Merah Benar-benar Mencegah Kanser?
Wain merah sering dianggap mempunyai kualiti mencegah kanser kerana resveratrol, tetapi ada bukti bahawa minum itu boleh mengurangkan risiko kesihatan?