Adakah Kanak-kanak Happy Dengan Makan tengah Sihat?
Isi kandungan:
Selamat Ulang Tahun & Panjang Umurnya - Kak Nunuk & Artis Cilik GNP (HD) - Lagu Anak (September 2024)
Apabila Kongres A.S. meluluskan Akta Kanak-kanak yang Sihat dan Kelaparan pada tahun 2010, ia bermakna pemulihan piawaian pemakanan sekolah (keperluan untuk program makan tengah hari dan sarapan sekolah yang dibiayai oleh kerajaan persekutuan). Mereka piawaian baru disyorkan oleh panel pakar perubatan dan dilaksanakan pada tahun 2012. Dan mereka ditemui dengan kritikan segera: Pizza dengan kerak gandum penuh? Buah dan sayuran yang dipaksa? Kanak-kanak tidak akan tahan! Mereka akan membuang makan tengah hari mereka di dalam tong sampah daripada makan sayur-sayuran atau makanan yang diperlukan dengan kurang garam, gula, lemak, dan kalori daripada yang biasa digunakan.
Kecuali itu tidak berlaku. Kajian tiga tahun pelajar di 12 sekolah menengah dianalisis pemilihan makanan, penggunaan, dan sisa kedua-duanya sebelum piawaian di tempat dan selepasnya. Daripada membuang makanan lebih jauh, anak-anak sebenarnya lebih lagi mungkin mengambil makanan yang baru berkhasiat.
Sesetengah sorotan dari kajian yang diketuai oleh Pusat Rudd untuk Dasar Makanan & Obesiti di University of Connecticut:
- Lebih banyak buah, sila: Pra-standard, kira-kira separuh daripada kanak-kanak memilih buah untuk makan tengahari. Pasca-piawai, jumlahnya meningkat kepada dua pertiga. Dan adakah mereka sebenarnya makan epal, pear, dan anggur? Ya, pada kadar yang sama seperti biasa.
- Pelbagai adalah tambahan: Apabila sekolah menawarkan lebih banyak jenis buah-buahan, kanak-kanak lebih cenderung mengambil sebahagian daripada makan tengah hari.
- Lebih banyak sayuran ke bawah menetas: Selepas piawaian berubah, anak-anak tidak meletakkan sayur-sayuran pada pinggan makan siang mereka. Tetapi mereka makan lebih banyak daripada apa yang mereka pilih, untuk peningkatan bersih sayur-sayuran yang dimakan berbanding ditaburi di sampah.
- Kurang sisa: Bertentangan dengan ketakutan yang biasa, anak-anak tidak menolak versi hidangan pembuka makan tengah hari yang sihat, seperti roti bijirin dan pasta. Mereka makan lebih banyak daripada mereka sebelum ini, hanya mengeluarkan 16 peratus makanan pembuka mereka (berbanding 29 peratus sebelum perubahan nutrisi).
"Kajian ini menambah bukti bahawa piawaian pemakanan terkini untuk Program Makan Tengah Hari Sekolah dapat berjaya membantu pelajar makan lebih sihat," kata Marlene Schwartz, Ph.D., pengarang dan pengarah utama kajian Rudd Center. "Ada yang menyatakan kebimbangan mengenai keperluan pelajar mengambil buah atau sayuran," kata Schwartz. "Kami melihat sambutan yang sangat positif dari pelajar."
Pemimpin Sekolah Setuju
Penyelidikan ini menyokong penemuan kajian lain, yang meminta pengetua dan penyedia perkhidmatan makanan sekolah jika anak-anak suka makan baru. Mereka berkata, 70 peratus pemimpin di sekolah menengah dan rendah (peratusnya sedikit lebih rendah untuk sekolah menengah, kira-kira 63 peratus). Dan ya-kajian ini menunjukkan bahawa anak-anak mengadu pada mulanya. Tetapi dalam tempoh enam bulan, mereka telah menerima makanan baru. Pemimpin sekolah rendah melaporkan bahawa jumlah pelajar yang sama, atau lebih, telah membeli makanan sekolah selepas kemas kini pemakanan.
Bagaimana Sihat Adakah Mereka "Sihat" Krim Ais, Betul?
Generasi berikutnya yang dikatakan krim es yang lebih baik untuk anda mengambil bahagian penyejuk beku oleh ribut. Adakah mereka layak mendapat halo kesihatan atau mereka penceroboh?
Idea Makan Tengah Hari Sekolah Sihat untuk Picky Tween anda
Makanan kafeteria tiada apa-apa pada makan tengahari makan yang sihat. Idea makan tengah hari sekolah tengah sederhana ini adalah berkhasiat, lazat, dan dijamin.
Makanan Sihat-Sihat: Adakah Mereka Baik untuk Jantung?
Pertimbangkan untuk menambah 12 superfood ini untuk diet yang sihat hati anda. Ketahui apa makanan ini, dengan idea yang baik tentang cara memakannya.