Bagaimana Sihat Adakah Mereka "Sihat" Krim Ais, Betul?
Isi kandungan:
Rahsia Kurangkan 4kg Dalam 1 Minggu Cabaran Jom Kurus? (September 2024)
Generasi berikutnya yang dikatakan krim es yang lebih baik untuk anda mengambil bahagian penyejuk beku oleh ribut. Tetapi adakah ini malaikat yang boleh anda makan-dengan-seluruh-bekas baka beku benar-benar jawapan kepada semua doa makan yang sihat?
Apakah Ice Cream?
Tidak hairanlah, ais krim biasanya dibuat dari krim berat manis yang manis bersama-sama dengan apa-apa perasa yang dikehendaki atau tambahan. Beberapa versi es krim buatan sendiri juga boleh memasukkan kuning telur.
Di luar ramuan asas ini, ais krim mungkin termasuk pelbagai jenis cip coklat, gula-gula, pusaran manis, buah-buahan, dan perasa lainnya. Krim ais yang dihasilkan secara komersil (seperti yang ada di bahagian beku kedai runcit) tidak bebas daripada bahan tambahan dan pemekat. Untuk membantu dengan tekstur, konsistensi dan peningkatan hidup hayat, aditif seperti gusi xantham, gusi guar, lesitin soya, dan protein whey boleh ditambah. Secara keseluruhan, anda melihat satu siri bahan kalori tinggi dengan banyak gula dan lemak tidak sihat.
Satu liter ais krim tradisional vanila purata 1,000 kalori, 64 gram lemak, dan 16 gram protein-iaitu mengenai jumlah protein yang sama yang terdapat dalam ayam bakar atau ikan bakar.
Gula itu banyak dan meningkat dengan murah hati bersama-sama dengan lemak dan kalori apabila anda menambah gula-gula, coklat, dan sebutan lain ke dalam campuran. Walaupun terdapat beberapa gula sedia ada secara semula jadi dari tenusu dan buah (jika berkenaan), sebahagian besarnya, gula kebanyakannya merupakan varietas yang ditambah.
Ice Cream, Hanya Sihat?
Tidak hairanlah para pemikir tertarik kepada gagasan untuk makan keseluruhan sesuatu yang mengandungi kurang kalori daripada bahagian krim ais krim tradisional. Tetapi melainkan jika anda betul-betul bergurau diri anda mungkin ingin mempersoalkan bagaimana mungkin itu.
Satu liter Halo Top yang dibumbui vanila terdapat pada 240 kalori, 8 gram lemak, 24 gram protein, dan 20 gram serat, iaitu 80 peratus daripada keperluan serat anda sepanjang hari. Kesimpulan hampir 800 kalori di antara ais krim ringan dan jenis ais krim ini pasti membawa anda bertanya, apa yang ada di sini?
Senarai ramuan Chip Chip Mint Rendah yang Dicarikan mendedahkan bahan utama termasuk susu skim, isolat protein susu, erythritol, dan serat jagung larut. Selanjutnya di bawah senarai, anda akan mendapati krim, gula, susu, pudina, ekstrak buah sami, serta lesitin soya dan gusi guar.
Pembengkakan (produk yang dikenali secara rasmi sebagai ProYo) mengandungi senarai ramuan yang agak bersih daripada beberapa, yang memaparkan skim dan susu keseluruhan, pekat protein whey, xylitol, gula, inulin dan perasa. Banyak serbuk protein memberikan jenama ini 35 gram protein per pint!
Jadi apa kata semua bahan ramuan yang rumit ini? Bagaimana mereka membuat versi ais krim yang lebih ringan? Berikut adalah pecahan pelbagai komponen.
Gula digunakan dalam jumlah yang kecil, tetapi ais krim palsu ini banyak terima kasih banyak kepada penambahan erythritol atau xylitol, juga dikenali sebagai alkohol gula. Walaupun jumlah kecil bahan perisa manis ini didapati dalam mengunyah gula-gula dan makanan lain seolah-olah menimbulkan masalah yang minima, jumlah yang banyak dikaitkan dengan kenaikan gula darah dan gangguan perut.
Walaupun kepelbagaian krim ais yang "sihat" kurang sihat, untuk mencapai tekstur yang agak kohesif, pelbagai jenis serat telah ditambah kepada pekat ini. Bahan-bahan seperti serat jagung larut dan inulin ditambah untuk membantu tekstur, tetapi ini juga boleh mendatangkan malapetaka pada pencernaan anda. Kehadiran bentuk serat tambahan ini akan meningkatkan kandungan serat sejauh labelnya tetapi hanya menghasilkan bahan yang tidak dapat dicerna, bukan sumber serat tipikal seperti buah-buahan, sayur-sayuran, dan bijirin.
Terakhir tetapi tidak kurang adalah jumlah protein yang dijumpai dalam krim ais ini dan tidak ada misteri. Serbuk serbuk protein atau protein susu terpencil ditambah untuk membantu dengan tekstur tetapi juga memberikan peningkatan protein tambahan.
Pokoknya
Anda mendapat apa kalori yang dibayarkan ketika datang ke es krim sebenar, jadi dapatkan fakta dan buat beberapa perbandingan ramuan. Baca label dengan teliti dan buat pilihan yang tepat mengenai apa yang anda makan.Perlu diingat bahawa keseluruhan kepingan ais krim atau versi "lebih sihat" yang lebih ringan boleh membawa anda ke jalan menuju masalah perut. Tidak ada salahnya dengan memanjakan salah satu perlakuan beku ini sekaligus menghindari sendok dan sudu dengan kedua-duanya.
Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda?Senarai Ais Krim Percuma Gluten: Jenama Terbaik untuk Pilih
Mencari ais krim bebas gluten di kedai? Inilah yang perlu anda ketahui untuk mengenal pasti rasa yang selamat (walaupun ada yang mungkin mengejutkan anda).
Fakta Pemakanan Ais Krim dan Faedah Kesihatan
Lihat kalori ais krim yang disenaraikan oleh jenama, termasuk bar dan sandwic, untuk memuaskan gigi manis anda dan pastikan diet anda berada di landasan yang betul.
Makanan Sihat-Sihat: Adakah Mereka Baik untuk Jantung?
Pertimbangkan untuk menambah 12 superfood ini untuk diet yang sihat hati anda. Ketahui apa makanan ini, dengan idea yang baik tentang cara memakannya.