Recipe Klasik Shakshuka Dengan Sos Tomat Buatan sendiri
Isi kandungan:
- Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
- Bahan-bahan
- Persediaan
- Variasi Bahan dan Substitusi
- Tips Memasak dan Berkhidmat
- Rate this Recipe
Шакшука в Духовке | Израильская яичница | Рецепт | Знаем что готовить! (September 2024)
Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 298 Lemak 19g Karbohidrat 16g Protein 17g Tunjukkan Label Pemakanan Sembunyikan Label NutrisiFakta pemakanan | |
---|---|
Hidangan: 2 (2 biji telur + 1 cawan setiap saus) | |
Jumlah per hidangan | |
Kalori | 298 |
% Nilai harian* | |
Jumlah lemak 19g | 24% |
Lemak 6g tepu | 30% |
Kolesterol 380mg | 127% |
Natrium 572mg | 25% |
Jumlah karbohidrat 16g | 6% |
Serat Pemakanan 6g | 21% |
Jumlah Gula 10g | |
Termasuk Gula 0g Ditambah | 0% |
Protein 17g | |
Vitamin D 2mcg | 10% |
Kalsium 209mg | 16% |
Besi 4mg | 22% |
Potassium 892mg | 19% |
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kebanyakan resipi untuk shakshuka (secara serentak dieja shakshouka, chakchouka, atau diberikan nama suram Telur dalam Purgatory) menggunakan banyak bawang dalam sos tomato. Nasib baik bagi mereka yang mengikuti diet FODMAP yang rendah, ia boleh menjadi sama lazat tanpa.
Paling sering disajikan sebagai hidangan sarapan pagi di Afrika Utara dan sebahagian dari Mediterranean dan Timur Tengah, shakshuka dapat dinikmati setiap saat sepanjang hari. Walaupun ia mengambil sedikit masa untuk membuat, shakshuka kami adalah resipi mudah dan mudah.
Bahan-bahan
- 1 sudu besar minyak zaitun bawang putih
- ¾ cawan adas mentah cincang, cincang halus (3 auns)
- ½ besar lada loceng merah, cincang halus
- ½ cawan nipis bawang putih yang dihiris nipis, dibahagikan
- ¼ ½ cumin tanah teh
- ¼ sendok teh berasap paprika
- Garam ¼ sudu teh
- ¼ sudu teh segar lada hitam
- 1/3 cawan air
- 1 14.5-ounce boleh diced tomato tanpa garam, tanpa undrained
- 1 sudu besar tomato paste
- 4 telur besar
- 2 sudu teh hancur keju feta
Persediaan
- Dalam kuali 8-inci di atas api sederhana, panaskan minyak yang disemai bawang putih. Tambah adas, lada merah, dan kebanyakan bawang merah, menyimpan beberapa daun bawang untuk hiasan.
- Masukkan cumin, paprika, garam, lada dan air; tumis sebentar, kemudian tutup dan laraskan haba untuk reneh sehingga sayur-sayuran lembut sekitar 20 minit. Sekiranya cecair menguap sebelum sayur-sayuran telah dimasak dan dilembutkan mengikut keinginan anda, anda boleh menambah air satu sudu pada satu masa untuk memanjangkan tahap ini.
- Masukkan tomato dan pasta tomato dan renehkan selama 15 minit lagi, sehingga sos menyerupai sos spageti yang kencang.
- Menggunakan bahagian belakang sudu besar, buat divot di permukaan sos tomato, satu untuk setiap telur. Crack telur satu demi satu ke dalam mangkuk kecil, periksa kepingan shell, dan tudung lembut ke divot untuk mengelakkan pecah kuning. Tutup kuali dan masak, periksa dengan kerap, ke tahap kesesuaian yang disukai, hingga 10 minit.
- Terutama dengan keju feta yang hancur dan selada yang masih tinggal dan berkhidmat.
Variasi Bahan dan Substitusi
Kotak 14 auns tomato yang diimpor atau dicincang halus boleh digantikan untuk tomato diced. Walaupun jenama Amerika tidak membekalkan tomato dihancurkan dalam tin 14.5 ounce, anda boleh menggunakan setengah daripada 28-ounce boleh dan membekukan separuh lagi untuk kegunaan lain.
Sekiranya anda lebih suka konsistensi yang tulen, anda boleh menyejukkan sos yang agak dan halus dalam pengisar sebelum kembali ke kuali untuk menghancurkan telur.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Telur yang tidak matang boleh menjadi sumber makanan yang ditanggung oleh makanan. Kami mengesyorkan memasak telur sehingga kedua-dua kuning dan putih adalah tegas.
Shakshuka sering dihidangkan dengan roti bakar. Untuk memastikan FODMAP yang rendah, gunakan roti bakar yang dibuat dari roti masin. Sekiranya anda mengikuti diet bebas gluten, roti bakar bebas gluten tanpa bahan-bahan FODMAP yang tinggi.
Pemakan yang lebih kecil mungkin mendapati resipi ini mencukupi untuk 4 hidangan.
Rate this Recipe
Anda telah menilai resipi ini. Terima kasih kerana penarafan anda! Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda?Ayam Sihat Caesar Salad Dengan Resipi Berpakaian Buatan sendiri
Hidupkan resipi salad Caesar anda dengan penjagaan Caesar buatan sendiri yang sihat dan crouton gandum buatan sendiri buatan sendiri.
Diet Bina Buatan Sendiri Datang dengan Risiko Kesihatan
Diet bina badan buatan sendiri dikaitkan dengan kekurangan nutrien dan kesan buruk daripada suplemen tambahan. Adakah diet DIY anda selamat?
Buatan Minuman Buatan dan Kesihatan Otak
Kajian 2017 menunjukkan bahawa minuman manis manis yang diminum secara kerap boleh meningkatkan risiko strok dan demensia.