Kalori dalam Lemons: Faedah Kesihatan dan Fakta Pemakanan
Isi kandungan:
- Faedah Kesihatan
- Soalan Biasa
- Pemilihan dan Penyimpanan
- Cara Sihat untuk Menyediakan Lemons
- Resipi Dengan Lemon
Lemon: Buah Masam, Sejuta Khasiat - Fakta atau Mitos || fitOne (September 2024)
Dikenali untuk menambah rasa, kesegaran, dan keasidan untuk minuman dan makanan, limau adalah buah sitrus yang paling biasa digunakan. Lemons juga digunakan untuk pencuci mulut dan hiasan perisa. Mereka boleh ditaja, dipotong menjadi baji, pusingan, atau parut untuk membuat zaitun lemon.
Sama ada anda menggunakan jus atau semangat, lemon secara semula jadi rendah kalori dan karbohidrat dan boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Pemakanan Lemons | |
---|---|
Melayan Saiz 1 buah (2-1 / 8 "dia) (58 g) | |
Setiap hidangan | % Nilai harian* |
Kalori 17 | |
Kalori dari Lemak 2 | |
Jumlah lemak 0.2g | 0% |
Lemak tepu 0g | 0% |
Lemak tak tepu 0.1g | |
Lemak tak tepu 0g | |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 1mg | 0% |
Potasium 80.04mg | 2% |
Karbohidrat 5.4g | 2% |
Fiber Diet 1.6g | 6% |
Gula 1.4g | |
Protein 0.6g | |
Vitamin A 0% · Vitamin C 51% | |
Kalsium 2% · Besi 2% | |
* Berdasarkan 2,000 diet kalori |
Lemons kaya dengan vitamin C dan rendah kalori dan karbohidrat. Satu keseluruhan lemon mengandungi sekurang-kurangnya 17 kalori, serat 1.6 g, dan 50 peratus daripada keperluan harian vitamin C anda. Biasanya, pengambilan kalori dari lemon boleh diabaikan kerana sedikit jus lemon digunakan berbanding dengan makan buah-buahan.
Faedah Kesihatan
Menjelang akhir 1700-an, Tentera Laut British mendapati bahawa skurvi, penyakit kekurangan vitamin C, boleh disembuhkan dengan memakan lemon dan oren. Hari ini, skurvi adalah penyakit jarang berlaku di negara-negara maju, memandangkan ia dapat dicegah dengan sekurang-kurangnya 10 mg vitamin C.
Kebanyakan orang tidak makan keseluruhan lemon dan sebaliknya menggunakan jus lemon. Untuk mendapatkan sejumlah besar nutrien daripada jus lemon, anda perlu menggunakan kuantiti yang sangat besar. Namun, jus lemon adalah sumber vitamin C yang sangat baik dan mengandungi banyak fitonutrien, yang juga boleh memberi manfaat kesihatan.
Kajian menunjukkan bahawa pengambilan vitamin C yang lebih tinggi daripada diet atau makanan tambahan dikaitkan dengan risiko penyakit jantung kardiovaskular (CVD), termasuk penyakit jantung koronari dan strok. Vitamin C adalah vitamin larut air penting yang telah ditunjukkan untuk meningkatkan imuniti, mencegah penuaan, dan membantu dalam memperbaiki sel-sel dan tisu.
Soalan Biasa
Bolehkah anda makan keseluruhan lemon?
Anda boleh makan keseluruhan lemon, tetapi anda mungkin tidak mahu. Rasa masam mereka yang sengit menjadikan mereka sukar untuk dimakan sendiri.
Mengapa menambah jus lemon untuk epal menghalang bintik coklat?
Makanan tertentu, seperti epal, menjadi coklat apabila mereka mula mengoksida. Proses ini disebut sebagai browning enzimatik dan berlaku apabila enzim tertentu dan bahan kimia, yang dikenali sebagai sebatian fenolik, menggabungkan dan bertindak balas kepada oksigen. Pigmen coklat, melanin, tidak berbahaya tetapi tidak begitu menarik perhatian mata. Makanan lain, seperti pir, pisang, alpukat, terung, dan kentang juga menjalani pemeriksaan enzimatik.Sifat berasid dari jus lemon menghalang penggerudian dengan menafsirkan enzim.
Bolehkah asid dalam lemon merosakkan gigi anda?
Ya. Asid dalam jus lemon boleh melepaskan enamel pada gigi, menjadikannya lemah dan sensitif. Jika anda cenderung untuk minum air dengan limau sering, menggunakan jerami boleh mengurangkan pendedahan asid ke gigi anda.
Pemilihan dan Penyimpanan
Cari lemon yang mempunyai kulit yang nipis; ini adalah penunjuk juiciness. Lemons harus merasa berat untuk saiznya dan kelihatan kuning terang, terang, dengan permukaan halus. Elakkan lemon yang lembut dan lembut dan kulit berkerut.
Simpan lemon di dalam peti sejuk dalam beg plastik untuk jangka hayat yang optimum, kira-kira 2 hingga 3 minggu. Jika anda menyimpan lemon pada suhu bilik, mereka mungkin akan bertahan selama kira-kira seminggu.
Cara Sihat untuk Menyediakan Lemons
Anda boleh menggunakan lemon untuk menambah warna dan rasa kepada semua jenis masakan dan jenis makanan.
Buatlah salad sendiri, menggunakan lemon sebagai cara berkhasiat untuk mengurangkan pengambilan natrium dan kalori anda.
Rempah sayuran dengan sos lemon-y. Potong irisan lemon dan potong untuk merasakan air atau seltzer anda dan gunakan jus lemon dalam salad buah untuk mengelakkan kacamata atau sebagai ramuan dalam marinade untuk mengasah daging.
Lemons dan jus lemon juga boleh menjadi bahan penting dalam membuat pilihan pencuci mulut yang sihat.
Pastikan menggunakan seluruh lemon, menggunakan kulit untuk zaitun lemon (kulit kuning, luar). Untuk semangat lemon, gunakan alat pengupas atau grater yang berhati-hati untuk tidak memotong kulit putih dalam pahit yang dipanggil pith.
Resipi Dengan Lemon
Cubalah salad bawang putih lemon Yunani yang menyegarkan ini atau kursus utama yang mudah dengan scampi udang.
Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda? Sumber Artikel-
Institut Linus Pauling. Vitamin C.
Kalori dalam Pear: Faedah Kesihatan dan Fakta Pemakanan
Pear cukup tinggi kalori dan sumber serat yang hebat.Ketahui kandungan kalori dan pemakanan pear.
Kalori Yogurt, Fakta Pemakanan, dan Faedah Kesihatan
Bandingkan kalori yogurt dengan jenama dan lihat fakta pemakanan yoghurt dan manfaat kesihatan. Ketahui yogurt yang terbaik dan bagaimana menggunakannya untuk kesihatan yang baik.
Fakta Pemakanan Timun, Kalori dan Faedah Kesihatan
Timun adalah kalori yang rendah, pilihan makanan karbohidrat yang rendah. Berapa banyak kalori yang disediakan buah renyah ini?