Vietnam Vermicelli Dengan Sos Cili dan Resipi Pork
Isi kandungan:
- Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
- Bahan-bahan
- Persediaan
- Variasi Bahan dan Substitusi
- Tips Memasak dan Berkhidmat
- Rate this Recipe
How To Make THE BEST Vietnamese Spring Rolls! (September 2024)
Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 458 Lemak 20g Karbohidrat 53g Protein 20g Tunjukkan Label Nutrisi Sembunyikan Label NutrisiFakta pemakanan | |
---|---|
Hidangan: 6 | |
Jumlah per hidangan | |
Kalori | 458 |
% Nilai harian* | |
Jumlah lemak 20g | 26% |
Lemak Lemak 4g | 20% |
Kolesterol 34mg | 11% |
Natrium 529mg | 23% |
Jumlah karbohidrat 53g | 19% |
Serat Pemakanan 4g | 14% |
Jumlah Gula 9g | |
Termasuk gula tambahan 6g | 12% |
Protein 20g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 77mg | 6% |
Besi 2mg | 11% |
Kalium 583mg | 12% |
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Mangkuk mi ini indah untuk dilihat, serta festival untuk selera. Mereka mempunyai semua rasa tradisional Asia tenggara: masam, manis, asin, dan pedas. Malah suhu bahan-bahan menarik.
Vermicelli beras dipanggil "bun" dalam bahasa Vietnam. Bun perlu dimasak baru, namun sejuk, manakala topan daging babi yang dicincang hangat. Teknik-teknik memasak yang terlibat sebenarnya sangat asas, membuat resipi khas ini dalam jangkauan tukang masak baru, tetapi memberi banyak masa untuk menyediakan sayur-sayuran supaya anda tidak akan berasa tergesa-gesa. Resipi seperti ini meminjamkan diri kepada persediaan komunal-menjadikannya bersama keluarga atau rakan-rakan dan kemudian duduk untuk menikmati bersama-sama.
Bahan-bahan
- 10 sudu air mendidih (1/2 cawan ditambah 2 sudu besar)
- 2 sudu gula
- Sos cawan ¼ cawan
- ¼ cawan jus limau segar (dari 1 limau besar)
- 2 lilin cabai Thai kecil, segar atau kering
- 10 auns vermicelli beras mentah (bun)
- 4 cawan ringan dibungkus, kupas romaine salad
- 3 cawan daun herba segar, dicincang kasar (satu atau lebih: cilantro, kemangi Thai, pudina)
- ½ Timun Inggeris
- 2 auns daikon lobak
- 1 lobak sederhana
- 4 anak lembu sederhana
- 1 sudu besar kacang atau minyak kanola
- 8 auns daging babi yang lemah
- 2 sudu teh gula
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
- ¾ cawan kacang tanah yang tidak dicincang
Persediaan
Sweet Chile Saus
- Dalam mangkuk kecil, kacau bersama air mendidih, gula, sos ikan dan air kapur sehingga gula larut. Potong cili ke dalam iris tipis kertas dan kacau ke dalam sos.
Salad
- Dalam stok terung yang besar, bawa 4 liter air ke dalam mendidih bergulung ke atas api yang tinggi. Masukkan bihun itu dan kembalikan air ke dalam mendidih, kacau perlahan-lahan beberapa kali untuk memisahkan blok bihun menjadi helai. Mulakan ujian untuk dandakan selepas mi telah direbus selama 2 minit. Apabila bihun lembut, tuangkan ke dalam penapis dan bilas dengan air sejuk.
- Bahagikan salad dan herba ke dalam mangkuk berukuran 6 makan malam. Julienne timun, lobak, dan wortel yang tidak disedut, dan membahagikan antara mangkuk.
- Pisau sayuran hijau dan letakkannya. Potong akar dan potong bahagian putih (mentol) daun bawang menjadi kepingan besar.
- Dalam periuk sederhana, panaskan minyak dengan api sederhana. Tambah mentol kerang dan biarkan minyak menanam dengan rasa mereka semasa masak. Laraskan haba untuk mengelakkan pembakaran, dan keluarkan daun bawang apabila mereka mula berwarna coklat.
- Masukkan daging babi dan gula dan tumis selama 10 hingga 12 minit, pecah ke dalam kepingan besar dengan spatula, sehingga ditenun.
- Masukkan 1/4 cawan dari sos chili yang manis ke kuali dan kacau, kupas bahagian bawah kuali sehingga hancur. Keluarkan dari panas dan taburkan dengan lada hitam.
- Sekiranya perlu, lepaskan vermicelli dalam penapis tersebut dengan membilas lagi dengan air sejuk. Susun mi di atas sayuran di dalam mangkuk yang disediakan. Di atas setiap mangkuk dengan 1/6 daging babi tanah, sayuran daun bawang, dan kacang cincang. Kacau dengan cepat dan gerimis 2 1/2 sudu pada setiap mangkuk. Berikan segera.
Variasi Bahan dan Substitusi
Perhatikan herba mengikut ketersediaan dan pilihan anda. Herba kering tidak boleh digunakan dan bukannya segar kerana mereka berfungsi sebagai sebahagian daripada salad hijau, bukan hanya sebagai perisa.
Bubur kacang mung boleh digantikan dengan jumlah yang sama lobak atau timun.
Daging lembu atau ayam belanda dapat digunakan bukan daging babi tanah.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Sos ikan sangat masin. Baca label dan pilih yang mempunyai natrium-kurangnya.
Terikan jus limau untuk sos yang jelas.
Cawan besar dan cetek adalah cara yang paling menarik untuk menyajikan salad ini. Resipi ini dengan baik memenuhi enam mangkuk 7 inci.
Rate this Recipe
Anda telah menilai resipi ini. Terima kasih kerana penarafan anda! Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda?Resipi Berkokok Tinggi-Resipi, Resipi Sarapan Gula-Gula
Resipi goncang sarapan berkrim tinggi, gula ini direka untuk membuat anda pergi dengan kopi, serbuk protein, santan, dan flaxseed.
Resipi Rendah Carb Dengan Pork dan Daging
Cuba hidangan utama karbohidrat rendah yang dibuat dengan daging lembu atau daging babi, dari goulash Hungary di crockpot untuk sup daging lembu yang mudah.
Pasta Dengan Resipi Prosciutto, Edamame, dan Resipi Karbohidrat
Nikmati hidangan pasta gaya restoran ini dengan sos krim lemoni, prosciutto rangup, pasta FODMAP yang rendah, dan sayur-sayuran yang beraroma pada bila-bila masa.