Adakah Radishes Rendah dalam karbohidrat?
Isi kandungan:
- Radish Carbohydrate and Counts Fiber
- Indeks Glisemik dan Beban Glikemik untuk Radishes
- Manfaat Kesihatan Radishes
- Menggunakan Radishes
- Sejarah Radish
Kore Gezisi 2 - So Hyang ile Buluşma (September 2024)
Radishes mempunyai potensi yang besar apabila anda berada di diet rendah karbohidrat. Walaupun garis panduan rendah karbohidrat mengatakan untuk melangkau kebanyakan sayur-sayuran akar, radishes adalah pengecualian kerana mereka tidak mempunyai kanji yang menjadikan sayur-sayuran akar (seperti kentang) tinggi karbohidrat. Ia mengambil 10 radish sederhana untuk mendapatkan 1 gram karbohidrat.
Kebanyakan orang digunakan untuk mempunyai beberapa keping mentah lobak pada salad atau bahkan mempunyai lobak Perancis mewah yang disajikan dengan mentega.
Tetapi juga cuba memanggang, mengukus, atau menggorengnya. Ada gigitan jeragat yang hilang apabila ia dimasak dan anda boleh memasaknya dengan pelbagai herba atau rempah. Memandangkan kentang sangat tinggi dalam kanji dan karbohidrat, radishes adalah pengganti yang baik.
Radish Carbohydrate and Counts Fiber
Radishes kekurangan kanji, yang merupakan bentuk karbohidrat yang mudah dicerna yang cepat menjadi gula mudah. Karbohidrat dalam radishes adalah separuh gula mudah (glukosa dan fruktosa) dan setengah serat, yang menghasilkan karbohidrat yang sangat rendah.
Kuantiti Radish | Carb, Fiber dan Calorie Counts |
---|---|
1/2 cawan lobak yang dihiris (kira-kira 2 auns) | 1 gram karbohidrat bersih, serat 1 gram, 9 kalori |
1 lobak sederhana (diameter 1 inci) | 0.1 gram karbohidrat bersih, serat 0.1 gram, 7 kalori |
1/4 lb (4 auns) lobak | 2 gram karbohidrat bersih, serat 2 gram, 18 kalori |
Indeks Glisemik dan Beban Glikemik untuk Radishes
Indeks glisemik makanan adalah indikator berapa banyak dan seberapa pantas makanan menaikkan gula darah anda.
Seperti kebanyakan sayur-sayuran yang bukan berkanji, tiada kajian saintifik mengenai indeks glisemik radishes.
Beban glisemik makanan berkaitan dengan indeks glisemik tetapi mengambil ukuran hidangan untuk dipertimbangkan. Satu beban glisemik adalah sama dengan makan 1 gram glukosa. Radishes mempunyai beban glisemik yang sangat rendah.
Beban Glycemic Radishes |
---|
1/2 cawan lobak yang dihiris (kira-kira 2 auns): 0 |
1 lobak sederhana (diameter 1 inci): 0 |
1/4 lb (4 auns) lobak: 1 |
Manfaat Kesihatan Radishes
Radishes adalah sumber serat yang baik. Mereka adalah sumber vitamin C yang sangat baik dan mengandungi jumlah vitamin dan mineral lain yang lebih kecil.
Menggunakan Radishes
Berikut adalah idea untuk cara anda boleh memasukkan radishes dalam makanan dan makanan ringan anda.
- Salad: Kepingan lobak pada salad hijau adalah cara yang paling biasa untuk menggunakannya. Tetapi anda juga boleh mendidih lobak dan timun dan melemparkannya dengan berpakaian yang termasuk jus lemon, minyak zaitun, garam, dan lada. Biarkan salad mengasinkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum berkhidmat.
- Panggang: Potong dan separuh lobak, buang dengan minyak zaitun dan garam sedikit, dan panggang dalam ketuhar panas (400 hingga 450 F) selama 45 minit atau sehingga keemasan dan segar. Hidangkan seperti yang anda panggang kentang bayi.
- Fried: Jika anda suka sarapan kentang atau hash, cubalah menggantikan radishes separuh atau separa untuk kentang. Buang mereka dengan minyak, mentega, atau sedikit minyak dan bumbu bacon.
- Pemukul: Rebus atau stim dibelahkan atau diletakkan radishes sehingga mereka lembut dan menggunakannya sebagai pengganti kentang dalam salad kentang.
- Stew dan Sup: Gantikan radishes untuk kentang dalam apa-apa resipi perlahan atau resipi tekanan periuk untuk stews atau sup.
Sejarah Radish
Para saintis secara sementara mengesan asal-usul lobak itu, Raphanus sativus, di Asia Tenggara, kerana ini adalah satu-satunya kawasan yang benar-benar ditemui dalam bentuk liar. India, China tengah, dan Asia Tengah nampaknya telah menjadi pusat-pusat menengah di mana bentuk-bentuk yang berbeza telah dibangunkan.
Radishes memasuki rekod sejarah pada abad ketiga SM. Ahli pertanian Yunani dan Rom pada abad pertama AD memberi butiran kecil, besar, bulat, panjang, ringan, dan tajam. Lobak nampaknya telah menjadi salah satu tanaman Eropah pertama yang diperkenalkan ke Amerika.
Radishes datang dalam pelbagai warna dan jenis.
Lobak Daikon dan lobak Korea sangat popular di Asia Timur. Putih dan merah radishes Eropah adalah jenis yang biasanya digunakan dalam masakan Amerika. Mereka dianggap sebahagian daripada keluarga sayuran yang krusif, yang berkaitan dengan lobak, kubis, dan brokoli. Mereka berkembang dengan cepat dan pilihan yang baik untuk tukang kebun pemula. Varieti yang lebih kecil boleh siap untuk digunakan dalam sebulan penanaman.
Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda? Sumber Artikel- Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Indeks Jadual Glycemic Antarabangsa dan Nilai Glikemik Beban: 2008. Penjagaan Diabetes. 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
- Pangkalan Data Nutrisi Nasional USDA untuk Rujukan Standard. USDA.
Berapa Banyak Karbohidrat dalam Diet Rendah Karbohidrat?
Adakah anda tidak pasti berapa banyak karbohidrat dalam diet karbohidrat yang rendah? Dapatkan nombor yang disediakan oleh pakar pemakanan dan kajian untuk menurunkan berat badan dengan menghadkan karbohidrat.
Panduan Diet Rendah Karbohidrat untuk Karbohidrat dalam Akar Saderi
Ketahui tentang celeriac (akar saderi) dari jumlah karbohidrat dan seratnya untuk bagaimana menggunakannya dalam resipi karbohidrat rendah. Berikut adalah panduan nutrisi lengkap.
9 Snek Rendah Rendah Karbohidrat Dengan Bawah 5 Gram Karbohidrat
Berikut adalah sembilan makanan ringan rendah karbohidrat yang berada di bawah 5 gram karbohidrat masing-masing, termasuk badam dan telur rebus yang keras.