Adakah Susu Susu Mempengaruhi Tahap Estrogen?
Isi kandungan:
- Adakah Susu Susu Mengandungi Estrogen?
- Perbezaan Antara Estrogen dan Phytoestrogen
- Adakah Phytoestrogens dalam Susu Susu Mempengaruhi Tahap Estrogen dalam Tubuh?
- Bagaimana dengan Susu dan Lelaki Susu?
- Phytoestrogen dalam Susu Susu dan Risiko Kanser
- Lain-lain Keprihatinan Kesihatan Dengan Susu Kedelai
- Faedah-faedah lain dari Susu soya
Apakah Kedelai Buruk Bagi Pria ? (September 2024)
Khabar angin tentang susu soya dan estrogen boleh menyebabkan anda mempersoalkan keselamatan minuman ini. Tetapi jangan risau-anda tidak perlu melangkau latte soy kegemaran anda. Walaupun susu kedelai mengandungi sebatian yang berstruktur sama dengan estrogen, mereka tidak berfungsi sama seperti hormon ini. Bagi kebanyakan orang, susu kedelai boleh menjadi sebahagian daripada pemakanan yang seimbang dan berkhasiat - dan mungkin mempunyai beberapa kesan yang bermanfaat.
Adakah Susu Susu Mengandungi Estrogen?
Susu kedelai tidak mengandungi estrogen, tetapi ia mengandungi phytoestrogens. Ini terutamanya wujud dalam bentuk tiga isoflavon berbeza:
- Daidzein
- Genistein
- Glycitein
Jumlah isoflavon dalam susu soya (dan produk soya lain) boleh dipengaruhi oleh keadaan pertanian, kultivar kacang kedelai, dan pemprosesan. Terlepas dari kepekatan isoflavon spesifik di dalam gelas susu soya, yakinlah bahawa phytoestrogens tidak sama dengan estrogen.
Perbezaan Antara Estrogen dan Phytoestrogen
Estrogen adalah sekumpulan hormon steroid, biasanya dikelaskan sebagai hormon seks wanita. Tiga estrogen primer yang dihasilkan dalam badan wanita ialah:
- Estrone (E1)
- Estradiol (E2)
- Estriol (E3)
Yang paling menonjol ialah estradiol, juga dikenali secara saintifik sebagai 17β-estradiol.
Phytoestrogens-sebatian isoflavon yang terdapat dalam soya-adalah hormon tumbuhan nonsteroid yang berstruktur serupa dengan estrogen. Mereka boleh mengikat kedua-dua jenis reseptor estrogen di dalam badan, yang dikenali sebagai ERa dan ERβ, dan biasanya lebih suka kedua-dua reseptor tersebut.
Apabila phytoestrogen mengikat kepada reseptor-reseptor ini, tubuh anda mungkin bertindak balas sama atau berbeza daripada apabila mengikat estrogen kepada mereka. Sebagai contoh, apabila estradiol mengikat kepada reseptor ERβ, ia dianggap menggalakkan pertumbuhan sel-sel kanser tertentu. Namun, apabila isoflavon tertentu mengikat kepada reseptor, hipotesisnya dapat mencegah pertumbuhan sel-sel kanser.
Adakah Phytoestrogens dalam Susu Susu Mempengaruhi Tahap Estrogen dalam Tubuh?
Kebanyakan kajian mencadangkan bahawa penggunaan sederhana produk soya, termasuk susu soya, tidak menjejaskan tahap estrogen. Ini telah ditunjukkan benar di kalangan wanita premenopausal dalam analisis meta-besar.
Dalam analisis yang sama, terdapat juga perubahan statistik yang ketara di kalangan wanita selepas menopaus. Terdapat sedikit peningkatan yang ketara dalam estradiol di kalangan wanita selepas menopaus yang mungkin menjamin penyelidikan tambahan. Walau bagaimanapun, penulis mencatatkan bahawa kekurangan perubahan hormon lain mungkin "berhujah terhadap kesan estrogenik fisiologi penting."
Bagaimana dengan Susu dan Lelaki Susu?
Jika ada rasa takut yang cenderung meresap, itu adalah tuntutan yang tidak berasaskan bahawa susu kedelai akan menyebabkan tahap estrogen yang tinggi dan feminisasi kesan sampingan pada lelaki.
Berikut adalah beberapa fakta utama untuk membersihkan kesalahpahaman ini:
- Walaupun persepsi bahawa hormon estrogen adalah terhad kepada wanita, lelaki secara semulajadi menghasilkan estrogen juga-hanya pada tahap yang jauh lebih rendah daripada pada tubuh wanita.
- Lelaki sebenarnya memerlukan tahap estrogen yang kecil untuk menyokong kesihatan tulang yang betul. Walau bagaimanapun, kadar estrogen yang tinggi pada lelaki boleh meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, strok, dan disfungsi seksual.
- Penggunaan soya sederhana tidak menyebabkan tahap estrogen tinggi pada lelaki. Kajian literatur dalam Bahasa Malaysia Kesuburan dan Kemandulan tidak terdapat hubungan antara pengambilan soya pada lelaki dan tahap estrogen yang diubah atau paras testosteron yang diubah.
Terdapat kajian kes yang jarang berlaku yang mencatatkan perubahan hormon pada melampau tahap penggunaan soya. Contohnya, kajian kes yang diterbitkan di Malaysia Amalan Endokrin mendapati paras estrogen meningkat dan kelembutan payu dara pada lelaki berusia 60 tahun, yang dikatakan dikaitkan dengan pengambilan susu soya.
Walau bagaimanapun, dia menggilap tiga liter atau 12 cawan - susu soya sehari. Walaupun makanan berkhasiat boleh memudaratkan jumlah yang berlebihan (sama seperti air adalah penting untuk hidup tetapi boleh menyebabkan kesan buruk dengan berlebihan).
Secara keseluruhan, penggunaan sederhana susu soya telah terbukti selamat di kalangan lelaki tanpa risiko feminisasi atau kesan kesihatan negatif lain.
Phytoestrogen dalam Susu Susu dan Risiko Kanser
Kebanyakan debat mengenai susu kedelai dan estrogen berasal dari kebimbangan awal bahawa phytoestrogens akan meniru estrogen dan meningkatkan risiko kanser yang bergantung kepada hormon. Contohnya kanser payudara, misalnya, dikaitkan dengan tahap estrogen yang tinggi.
Ambil perhatian pada hakikat bahawa phytoestrogens dalam susu soya tidak dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser payudara. Malah, isoflavon tersebut boleh mengikat kepada reseptor estrogen, yang mungkin menghalang aktiviti hormon estrogen yang lebih kuat. Menurut Persatuan Kanser Amerika, ini sebenarnya boleh mengurangkan risiko kanser payudara dan kanser lain.
Tekan dengan mendapatkan pembekuan soya daripada makanan, sebaliknya suplemen isoflavone. Suplemen isoflavon dos yang tinggi boleh menyebabkan kesan yang berlainan di dalam tubuh anda-seperti pepatah lama, mungkin ada "terlalu banyak perkara yang baik".
Lain-lain Keprihatinan Kesihatan Dengan Susu Kedelai
Terdapat dua kebimbangan lain yang berkaitan dengan susu soya dan phytoestrogens yang bernilai meneroka.
Susu Susu dan Kesihatan Tiroid
Kontroversi wujud terhadap kesan kedutan pada kesihatan tiroid. Cadangan yang betul mungkin bergantung kepada kesihatan tiroid semasa anda:
- Sekiranya anda mempunyai fungsi tiroid biasa dan anda mendapat iodine yang cukup setiap hari, tidak mungkin ada mudarat dalam penggunaan soya sederhana.
- Sekiranya anda mempunyai hipotiroidisme dan dirawat dengan hormon tiroid sintetik, anda harus mengelakkan minum susu soya atau makan produk makanan soya lain dalam masa 4 jam selepas mengambil ubat anda.
- Sekiranya anda mempunyai hipotiroidisme sempadan, sesetengah pakar mencadangkan untuk mengurangkan pengambilan soya. Terdapat kebimbangan mengenai soya berinteraksi dengan tiroid dengan cara yang boleh mendorong seseorang melepasi ambang menjadi hipotiroidisme penuh. Ini belum terbukti tetapi mungkin strategi yang digunakan oleh doktor atau pakar pemakanan tertentu.
Formula dan Bayi soya
Pakar telah menimbulkan kebimbangan mengenai kesan hormon yang berpotensi dari phytoestrogens dalam formula protein soya. Rumus-rumus ini sering digunakan sebagai alternatif kepada rumus berasaskan susu lembu, dan anggaran antara 20-25 persen bayi yang diberi susu formula diberi formula bayi yang berasaskan soya.
Phytoestrogens dalam formula soya diserap oleh bayi dan boleh membawa kepada paras yang tinggi secara berkadar dalam badan yang agak kecil. Soalan wujud sama ada ini boleh menjejaskan perkembangan pembiakan semasa masa kritikal ini, kerana keupayaan mereka untuk mengikat reseptor estrogen.
Sesetengah kajian menunjukkan bahawa formula soya semasa bayi telah menyebabkan pendarahan haid yang lebih berat atau lebih lama semasa dewasa muda di wanita.
Di sisi lain, pendedahan awal terhadap protein kedelai boleh menyebabkan beberapa kesan perlindungan yang bermanfaat terhadap kanser yang bergantung kepada hormon.
Kenyataan kedudukan semasa dari American Academy of Pediatrics menyatakan bahawa "tidak ada bukti konklusif dari haiwan, populasi manusia dewasa atau bayi yang isoflavon soya diet boleh menjejaskan perkembangan manusia, pembiakan, atau fungsi endokrin." Namun demikian, lebih banyak penyelidikan jangka panjang dalam kawasan tertentu ini dibenarkan.
Adalah penting untuk diperhatikan bahawa hanya formula soya-bukan minuman susu soya komersial-harus digunakan sebagai pilihan makan bayi.
Faedah-faedah lain dari Susu soya
Walaupun terdapat kontroversi yang disebutkan di atas, bagi kebanyakan orang, pengambilan susu soya sederhana boleh menjadi tambahan atau penggantian berkhasiat untuk diet. Pertimbangkan faedah tambahan ini:
- Berbanding dengan alternatif susu lain, ia mempunyai profil pemakanan yang paling serupa dengan susu lembu. Cawan mengandungi jumlah kalori yang setara dan 7-8 gram protein (nutrien yang paling banyak alternatif susu lain, seperti susu padi atau susu badam, kurang).
- Protein kedelai menurunkan kolesterol LDL. Walaupun jumlahnya sederhana, pakar percaya ia berada dalam lingkungan pengurangan 3-5 peratus apabila makan 25 gram protein soya setiap hari. Anda boleh mencari protein ini dalam makanan seperti susu kedelai, tauhu, dan edamame.
- Sesetengah penyelidikan mencadangkan makanan soya mungkin memberi manfaat kepada orang-orang dengan PCOS.
- Protein kedelai boleh mengurangkan keterukan dan kekerapan kilasan panas semasa menopaus.
Susu Susu: Apa Itu, Tahap, dan Maklumat
Apakah Susu Susu? Apa yang ada di dalamnya? Di sini anda akan mendapat maklumat mengenai definisi, solek, peringkat, pengeluaran, warna, dan rasa susu manusia.
Bagaimana Susu Tanpa Susu Mempengaruhi Pembangunan Anak?
Susu bukan tenusu menjadi lebih popular untuk kanak-kanak. Tetapi bagaimana susu bukan diari menjejaskan perkembangan kanak-kanak?
Kajian Bekas Bra Susu Susu Susu Susu
Milk-Saver Milk menjimatkan susu ibu dari bahagian yang tidak disusu atau dipam. Adakah ia berfungsi? Ketahui dalam ulasan Milk-Saver ini.