5 Alat untuk Diagnosis Intoleransi Makanan
Isi kandungan:
- Punca dan Penyiasatan
- Menjaga Diari Makanan
- Eliminasi Diet
- Ujian Darah
- Endoskopi
- Ujian Nafas Hidrogen
- Satu perkataan dari DipHealth
Manfaat Polyfil untuk Mengatasi Acidosis (September 2024)
Tidak semua reaksi makanan yang buruk terhadap makanan adalah alergi yang benar. Alergi makanan benar melibatkan proses tertentu di mana sistem imun anda menghasilkan antibodi yang dikenali sebagai immunoglobulin E (IgE) sebagai tindak balas kepada makanan tertentu yang disalah anggap berbahaya. Pembebasan IgE mencetuskan lekukan respons selular, termasuk pembebasan histamine yang menyebabkan gejala yang kita kenali sebagai alergi.
Dalam sesetengah kes, IgE tidak mempunyai kaitan dengan tindak balas makanan yang buruk. Sebaliknya, anda mungkin mempunyai intoleransi makanan yang disebabkan oleh tindak balas lain yang tidak berkaitan dengan IgE tetapi mengakibatkan banyak gejala yang sama.
Punca dan Penyiasatan
Mendiagnosis intoleransi makanan (juga dikenali sebagai hipersensitiviti makanan) boleh menjadi rumit kerana mekanisme intoleransinya berbeza-beza, Punca-punca intoleransi termasuk toksin makanan, kepekaan terhadap bahan kimia tertentu (seperti kafein atau sulfit), ketiadaan enzim pencernaan, atau pembebasan histamine dengan cara lain selain IgE (dikenali sebagai degranulasi sel mast).
Apa ini bermakna bahawa doktor atau alergis anda perlu melakukan pelbagai penyiasatan untuk menentukan sebabnya. Ini biasanya melibatkan pengecualian penyebab yang mungkin, satu demi satu, sehingga penyebab sebenar diturunkan.
Berikut adalah lima alat doktor biasanya akan digunakan untuk mengenal pasti punca intoleransi makanan:
Menjaga Diari Makanan
Jika doktor anda tidak pasti sama ada makanan adalah punca simptom anda, dia mungkin mengesyorkan supaya anda menyimpan diari makanan. Diari makanan juga boleh digunakan untuk memantau corak pemakanan untuk mengenal pasti punca gejala anda.
Buku harian itu harus menjadi catatan lengkap bukan sahaja makanan yang anda makan selama tempoh tertentu (biasanya seminggu) tetapi juga rekod yang tepat mengenai masa dan ciri-ciri dari sebarang gejala yang mungkin anda alami.
Doktor lain mungkin pergi untuk meminta anda merekodkan sebarang aktiviti yang anda lakukan sebelum gejala anda untuk menilai sama ada mereka mungkin telah menyumbang. Dalam sesetengah kes, tekanan dan senaman fizikal boleh memainkan peranan dalam gejala anda sebagai makanan yang anda makan.
Diari makanan sering digunakan dalam kombinasi dengan alat diagnostik lain atau sebagai langkah pertama dalam membuka penyiasatan.
Untuk membuat sistem bekerja, anda perlu memberikan seberapa banyak detail yang mungkin dan tidak mengecualikan fakta yang anda anggap tidak relevan atau lebih suka tidak berkongsi (seperti jumlah yang anda minum atau merokok).
Eliminasi Diet
Satu diet penghapusan berfungsi dengan penghapusan proses. Dengan menjejaki gejala anda apabila anda menghilangkan makanan yang disyaki dari diet anda, anda sering boleh menentukan punca intoleransi anda, seperti tenusu atau gluten.
Walaupun doktor yang berbeza akan melakukan diet penghapusan dengan cara yang berbeza, asasnya sama: untuk mengecualikan makanan yang anda rasa menyebabkan gejala anda dan kemudian untuk memperkenalkan semula mereka selepas beberapa hari atau minggu untuk melihat jika gejala muncul semula.
Ia juga merupakan satu cara untuk mengasah diet yang ideal jika anda sedang bergelut dengan penyakit refluks gastroesophageal (GERD) atau sindrom usus yang mudah marah (IBS). Dengan meluangkan masa untuk mengenal pasti makanan pencetus anda, anda sering boleh mendapatkan lebih banyak kawalan gejala kronik atau berulang anda.
Lebih-lebih lagi, sebaik sahaja anda menstabilkan pemakanan anda, anda perlahan-lahan boleh meningkatkan jumlah makanan yang anda makan dan menghapuskan apa-apa yang menimbulkan serangan. Sebagai alat diagnostik, diet penghapusan boleh digunakan untuk menyiasat pelbagai gejala intoleransi makanan.
Apakah Enam Diet Penghapusan Makanan?Ujian Darah
Ujian darah yang paling diagnostik untuk intoleransi makanan adalah kontroversi kerana mereka tidak begitu menentukan punca gangguan tetapi mengenal pasti ciri-ciri dalam darah yang mungkin atau mungkin tidak menyokong diagnosis.
Walau bagaimanapun, terdapat dua keadaan di mana ujian darah harus menjadi salah satu langkah pertama ke arah menentukan diagnosis: penyakit seliak dan intoleransi laktosa.
Penyakit celiac adalah keadaan autoimun yang dicirikan oleh intoleransi kepada gluten yang terdapat dalam bijirin seperti gandum, barli, dan rai. Apabila terkena gluten, sistem imun akan bertindak balas dengan melepaskan autoantibodies ke dalam sistem yang menyasarkan dan menyerang jaringan pencernaan di dalam usus.
Ujian darah seleliac direka untuk mengesan autoantibodi ini dalam sampel darah. Walaupun berguna dalam melaksanakan diagnosis, mereka terdedah kepada keputusan positif palsu dan palsu dan biasanya memerlukan ujian lain untuk memastikan diagnosis definitif.
Sebaliknya, ujian intoleransi laktosa memerlukan anda minum cecair yang mengandungi laktosa. Selepas dua jam, doktor akan mengambil sampel darah untuk mengukur jumlah glukosa dalam darah anda. Jika tahap glukosa darah anda tidak meningkat, itu bermakna tubuh anda tidak mencerna laktosa dan tidak bertoleransi.
Endoskopi
Endoskopi adalah pemeriksaan tanpa pembedahan yang digunakan untuk mendiagnosis penyakit seliak. Menggunakan endoskop, tiub fleksibel dengan cahaya dan kamera, doktor anda boleh melihat imej usus kecil anda pada monitor digital dan mengambil sampel tisu (biopsi) untuk penilaian di makmal.
Untuk ujian ini, endoskopi diturunkan ke dalam perut, biasanya melalui esofagus anda (tiub pemakanan). Apabila memeriksa penyakit seliak, ahli gastroenterologi akan mencari corak kerosakan pada usus, iaitu perut jari seperti vilina yang melapisi dinding usus (dikenali sebagai atrium villous).
Menurut kajian dari Mayo Clinic, kelaziman penyakit seliak di Amerika Syarikat adalah 0.7 peratus, atau kira-kira satu dari setiap 141 orang.
Endoskopi biasanya tidak digunakan untuk jenis intolerans makanan lain melainkan anda mengalami pendarahan saluran pencernaan, sembelit kronik atau cirit-birit, atau sakit perut berterusan yang teruk.
Apa yang Harapkan Dari Endoskopi untuk Penyakit CeliacUjian Nafas Hidrogen
Ujian nafas hidrogen (HBT) adalah alat diagnostik yang digunakan untuk mengesan penumbuhan bakteria di dalam usus serta malabsorpsi karbohidrat seperti laktosa dan fruktosa. HBT mengukur jumlah hidrogen dalam nafas anda. Hidrogen adalah hasil sampingan penggunaan laktosa pada orang dengan intoleransi laktosa.
HBT mudah, tidak invasif, dan dilakukan selepas puasa 8--12 jam. Selepas keputusan asas diambil, anda akan diberikan penyelesaian lisan untuk minum mengandungi laktosa. Selepas satu jam, anda akan diuji semula. Peningkatan yang ketara dalam hidrogen sangat menonjolkan intoleransi laktosa.
Dengan itu dikatakan, kira-kira satu pertiga daripada orang yang tidak bertoleransi laktosa tidak akan memancarkan hidrogen berlebihan tetapi sebaliknya gas lain yang dikenal sebagai metana. Oleh itu, HBT mungkin mengembalikan hasil negatif palsu kepada orang yang mempunyai ciri dan gejala ketidaktentuan laktosa.
Menurut kajian, seramai 36 peratus rakyat Amerika mempunyai tahap malabsorpsi laktosa menggunakan HBT. Walaupun ramai yang akan ditunjukkan dengan gejala intoleransi laktosa yang ringan dan yang lain, tidak ada gejala sama sekali.
Remedi Semulajadi untuk Intoleransi LaktosaSatu perkataan dari DipHealth
Ia boleh menjadi rumit untuk doktor anda untuk menentukan apa yang menyebabkan gejala intoleransi makanan anda. Gejala sering muncul berjam-jam setelah anda makan, jadi cuba untuk menyebabkan kesan tidak selalu mudah.
Mendiagnosis intoleransi makanan akhirnya merupakan proses percubaan dan kesilapan, dan tidak berpura-pura bahawa prosesnya mudah. Diet penghapusan boleh menjadi sukar untuk dilaksanakan, terutamanya jika anda sering makan, dan makanan harian tidak selalu menangkap semua yang anda makan.
Walau bagaimanapun, pertaruhan terbaik anda adalah dengan mengikuti nasihat doktor anda dengan tekun, walaupun ia bermakna memberi makanan segera untuk makan tengahari atau mengambil beberapa minit selepas makan tengah hari untuk menulis semua yang anda makan. Jika anda bersabar dan tetap rajin, anda lebih cenderung untuk mencari punca masalah anda.
10 Sensitiviti Makanan Yang Paling BiasaBagaimana Makanan Alergi Berbeza Daripada Intoleransi Makanan
Gejala yang disebabkan oleh makan makanan tertentu tidak semestinya alergi makanan. Ketahui perbezaan antara alergi makanan yang benar dan intoleransi makanan.
Alahan Makanan, Intoleransi dan Sensitiviti
Ketahui perbezaan antara alahan makanan, intoleransi, dan sensitiviti dan apa yang diperlukan untuk membuat diagnosis yang tepat.
Gejala-gejala, Diagnosis, dan Rawatan Intoleransi Histamin
Adakah anda mendapat sakit kepala wain merah? Fikirkan anda mungkin mempunyai intoleransi histamin? Ketahui tentang gejala, pembesaran dan apa yang harus dielakkan pada diet bebas histamin.