Fakta Pemakanan Blueberry: Kalori dan Manfaat Kesihatan
Isi kandungan:
- Faedah Kesihatan
- Soalan Biasa Mengenai Blueberries
- Pemilihan dan Penyimpanan
- Cara Sihat untuk Menyediakan Blueberries
PANEN BUAH BERRY LIAR DI HUTAN PINGGIR JALAN | PETIK BLUEBERRY DI FINLANDIA #PANEN (September 2024)
Blueberries mempunyai jumlah antioksidan tertinggi. Mereka mengandungi sebatian tumbuhan yang dipanggil antosianin yang telah terbukti mempunyai kuasa antioksidan dengan memerangi tekanan oksidatif. Penyelidikan mencadangkan bahawa makan makanan dengan antosianin juga boleh membantu menangkis penyakit, seperti penyakit kardiovaskular dan kanser dan bantuan dalam penyelenggaraan kesihatan.
Blueberries adalah serat yang tinggi, rendah kalori dan karbohidrat, dan mengandungi hampir tiada lemak.
Mereka pastinya satu buah buah yang perlu ditambah kepada diet anda, terutamanya jika anda mempunyai diabetes. Tambahan pula, mereka sangat mudah untuk dinikmati, sama ada dengan sendiri, ditambah dengan smoothies, atau sebagai sebahagian daripada hidangan.
Fakta Pemakanan Blueberry | |
---|---|
Melayani Saiz 1 cawan mentah (148 g) | |
Setiap hidangan | % Nilai harian* |
Kalori 84 | |
Kalori dari Lemak 4 | |
Jumlah lemak 0.5g | <1% |
Natrium 1mg | 0% |
Potasium 114mg | 2% |
Karbohidrat 21g | 7% |
Fiber Diet 3.6g | 14% |
Gula 15g | |
Protein 1g | |
Vitamin A 1% · Vitamin C 25% | |
Kalsium 0% · Besi 2% | |
* Berdasarkan 2,000 diet kalori |
Satu cawan blueberries mengandungi kira-kira 80 kalori, 21 gram karbohidrat, serat 3.6 gram, dan 1 gram protein. Hidangan ini dianggap sebagai anak lebih daripada satu hidangan buah. Sekiranya anda ingin menempuh satu hidangan buah setiap duduk, simpan bahagian anda pada kira-kira 3/4 cawan, iaitu kira-kira 60 kalori, dan 15 gram karbohidrat.
Blueberries kaya dengan serat mengisi jantung yang sihat. Mereka adalah sumber vitamin C yang sangat baik, memberikan 25 peratus dalam nilai cawan.
Faedah Kesihatan
Blueberries kaya dengan serat mengisi jantung yang sihat. Serat adalah bahagian karbohidrat yang tidak dapat ditemui yang membantu dalam kenyang, membantu mengawal usus, menarik kolesterol dari jantung, dan dapat menstabilkan gula darah.
Blueberries juga mengandungi resveratrol, sebatian (yang mempunyai sifat antioksidan) yang dikaitkan dengan rawatan dan pencegahan kanser, penyakit kardiovaskular, dan penyakit neurodegenerative.
Walau bagaimanapun, kebanyakan penyelidikan telah diperhatikan dalam sel yang dibiakkan dengan resveratrol dalam kepekatan yang lebih tinggi daripada yang mungkin dicapai pada manusia yang menggunakan resveratrol secara lisan. Sesetengah kajian telah menunjukkan paras antioksidan yang lebih tinggi dalam blueberries liar dan dalam blueberry organik.
Satu cawan blueberries menyediakan 25 peratus daripada keperluan harian anda untuk vitamin C. Vitamin C adalah vitamin larut air penting yang berfungsi sebagai antioksidan, membantu dalam penyembuhan luka, meningkatkan imuniti, dan mempunyai ciri-ciri anti-penuaan.
Soalan Biasa Mengenai Blueberries
Bolehkah anda makan blueberries berjerudung?
Acuan blueberry tidak berbahaya untuk dimakan. Walau bagaimanapun, apabila blueberry menjadi berjamur, ia bermakna bahawa ia rosak. Beri jeruk tidak akan sedap.
Apa yang boleh anda lakukan terhadap noda blueberry pada pakaian?
Pewarna biru Blueberry berasal dari anthocyanin di dalamnya. Anthocyanin adalah pigmen larut air yang menyampaikan warna-warna dari biru ke warna merah. Dan sementara pewarnaan biru membantu mengemas dalam vitamin, mineral, dan antioksidan, ia dapat mengotorkan pakaian dan gigi.
Sekiranya anda berjaya mendapatkan beberapa blueberries pada pakaian anda, anda mungkin dapat mencuri jika anda bertindak dengan segera. Menunggu lebih lama dapat membuat kotor lebih keras untuk mengendalikan, jadi pastikan untuk bilas dengan air suam segera.
Apakah blueberries liar?
Blueberry liar, juga dikenali sebagai buah beri rendah, adalah berbeza daripada buah beri yang ditanam, tinggi. Beri liar adalah saiz yang lebih kecil daripada buah beri yang tinggi dan dianggap mempunyai lebih banyak antioksidan dan rasa yang lebih sengit dan tajam.
Pemilihan dan Penyimpanan
Fitokimia dalam blueberry, anthocyanin, merosot dengan cepat dan berumur pendek. Oleh itu, adalah penting untuk melanjutkan daya maju mereka dari masa mereka dipilih sehingga masa mereka sampai ke mulut anda. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa satu cara untuk memulihkan vitamin, mineral, serat, dan fitokimia perlindungan adalah untuk membekukan blueberries sejurus selepas menuai, menjadikan blueberries beku merupakan pilihan yang hebat.
Jika anda memutuskan untuk membeli blueberry segar, berhati-hati untuk acuan. Acuan menunjukkan blueberries mula merosakkan. Pilih beri yang berwarna cerah tanpa perubahan warna. Mereka harus mencium bau dan manis.
Blueberries juga boleh dibeli kering, seperti jus, jem, atau merebak. Jenis blueberry jenis ini mengandungi lebih banyak gula, jadi penting untuk memantau porsi anda.
Cara Sihat untuk Menyediakan Blueberries
Blueberries boleh dimasukkan ke dalam barangan yang dipanggang, pancake, muffin, bar. Mereka boleh dimakan dengan yogurt (cobalah yogurt chia pudding dengan blueberry compote), keju cottage, oatmeal, atau dicampur menjadi smoothies. Blueberries boleh dibuang ke dalam salad untuk tambahan yang berwarna-warni yang menyegarkan atau mereka boleh muncul di dalam mulut anda. Gunakan blueberries untuk menghiasi plat anda atau atas roti bakar anda-buah yang sangat baik dan kaya nutrien ini boleh digunakan untuk membuat apa-apa.
Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda? Sumber Artikel- Basu A, Du M, Leyva MJ et al. Blueberries Mengurangkan Faktor Risiko Kardiovaskular dalam Lelaki dan Wanita Obesiti dengan Sindrom Metabolik. Jurnal Nutrisi. 2010; 140 (9): 1582-1587.
-
Institut Linus Pauling. Resveratrol.
- Retelny, Victoria. Kebenaran berwarna-warni mengenai sebatian kompleks anthocyanin dengan banyak potensi kuasa kompleks. Makanan dan Pemakanan. 2016; 16-17.
-
Blueberries liar. Soalan Lazim.
Fakta Pemakanan Air Tonik: Kalori dan Manfaat Kesihatan
Ketahui tentang air tonik termasuk bahan-bahannya dan kenapa ia mempunyai banyak kalori. Terokai alternatif yang baik untuk air tonik dalam gin dan tonik anda.
Fakta Pemakanan Saderi: Kalori dan Manfaat Kesihatan
Adakah saderi benar-benar mempunyai kalori negatif? Ketahui apa maksud istilah ini dan berapa banyak kalori dan zat-zat nutrien lain yang sebenarnya disediakan.
Fakta Pemakanan Jus Blueberry: Kalori, Karbohidrat, dan Faedah Kesihatan
Lihat senarai faedah jus blueberry, resipi dan petua. Ketahui cara membuat jus blueberry dan semak data nutrisi dan kesihatan untuk minuman tersebut.