Carb Counts dan Health Benefits of Lettuce
Isi kandungan:
- Bukan Semua Lettuces Sama untuk Pemakanan dan Kesihatan
- Kaedah Karbohidrat dan Serat
- Indeks Glycemic dan Beban Glycemic untuk Lettuce
- Lettuce dan Low-Carb Eating
What Role Does our Microbiome Play in a Healthy Diet? - with Tim Spector (September 2024)
Lettuce dan sayur-sayuran berdaun yang lain kadang-kadang dianggap sebagai makanan "percuma" pada diet rendah karbohidrat kerana mereka mempunyai sedikit impak terhadap glukosa darah. Kerana salad adalah sangat rendah kalori secara umum, ia sering tidak terhad kepada diet rendah kalori.
Bukan Semua Lettuces Sama untuk Pemakanan dan Kesihatan
Dengan lettuces, peraturan umum adalah "yang lebih gelap hijau, lebih baik untuk anda." Walaupun semua buah-buahan berkhasiat, ada perbezaan besar antara salad ais dan sayur-sayuran yang lebih gelap seperti romaine.
Romaine mempunyai 17 kali lebih banyak vitamin A daripada selada gunung es, contohnya. Strategi terbaik adalah untuk makan campuran sayur-sayuran dalam salad anda, termasuk yang kemerah-merahan, kerana masing-masing mempunyai buruj yang berbeza nutrien untuk menyumbang.
Salad adalah sumber serat yang sangat baik, vitamin K, dan vitamin A. Ia adalah sumber vitamin C, besi, dan folat yang sangat baik, dan sumber thiamin, kalium, dan mangan yang baik.
Kaedah Karbohidrat dan Serat
Jumlah karbohidrat yang disenaraikan untuk tanah yang berbeza di pangkalan data Jabatan Jabatan A.S. sangat sedikit berbeza sehingga perbezaannya mungkin tidak signifikan, dan mungkin disebabkan contoh tertentu yang diuji dan bukannya perbezaan sebenar antara varietas. Ini adalah purata.
- 1 cawan lempar cincang: 0.6g karbohidrat berkesan (bersih) ditambah 0.5 gram serat dan 7 kalori
- 1 daun salad besar: 0.3 gram karbohidrat (bersih) ditambah serat 0.3 gram dan 3 kalori
- 4 auns salad: 1.5 gram berkesan (bersih) karbohidrat ditambah serat 1.5 gram dan 16 kalori
Indeks Glycemic dan Beban Glycemic untuk Lettuce
Seperti kebanyakan sayur-sayuran bukan beralkali, indeks glycemic salad tidak boleh diuji dengan kaedah standard kerana ia mempunyai sedikit karbohidrat. Atas sebab itu, salad harus mempunyai sedikit kesan pada gula darah anda jika anda memakannya sendiri, dan sebaliknya, anda harus mempertimbangkan indeks glisemik dari mana-mana salad dressing atau komponen lain makanan. Beban glisemik mengambil kira jumlah makanan yang dimakan juga, dan nilai kurang daripada 10 dianggap rendah dan mempunyai sedikit kesan terhadap gula darah atau insulin. Berikut adalah anggaran glycemic load untuk salad:
Beban Glikemik:
- 1 cawan lempar cincang:0
- 1 daun salad besar: 0
- 4 auns salad: 1
Lettuce dan Low-Carb Eating
Satu helah makanan rendah karbohidrat dan bebas gluten adalah untuk menggantikan roti, roti, dan tortilla dengan daun besar selada di sekitar sandwic atau bungkus. Ia boleh mengambil sedikit masa untuk berbuat demikian, dan anda pasti memerlukan serbet tambahan dan kemudahan mencuci tangan selepas makan.
Salad cincang adalah alternatif kepada mangkuk berdaun biasa dengan berpakaian. Anda boleh membuat salad hijau hidangan utama anda dengan menambah ayam dan bahan-bahan yang memuaskan.
Sekiranya anda pernah menggunakan salad ayam atau tuna dalam roti sandwic, cuba sebaliknya memasak di atas semangkuk sayur-sayuran berdaun. Anda akan mendapat manfaat daripada sayur-sayuran dan menambah tekstur tambahan.
Serat dan Carb Counts untuk Turnips
Dapatkan maklumat pemakanan mengenai lobak, termasuk kalori, karbohidrat, dan jumlah serat, serta belajar tentang indeks glisemik dan beban mereka.
Carb Counts and Health Benefits of Guava
Ketahui lebih lanjut mengenai jambu biji, termasuk kiraan karbohidrat dan serat, kalori, maklumat pemakanan, faedah, dan indeks glisemik serta beban glisemik.
Carb Counts and Health Benefits of Raisins
Kismis adalah buah kering yang murah dan mudah. Ketahui mengenai jumlah karbohidrat dan serat mereka, kalori, indeks glisemik, dan beban glisemik.