Resipi Ratatouille Sayur Laut Mediterranean
Isi kandungan:
Tips Membuat Salmon Yu Sheng, Makanan Khas Imlek (September 2024)
Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 102 Lemak 7g Karbohidrat 8g Protein 2g Tunjukkan Label Pemakanan Sembunyikan Label NutrisiFakta pemakanan | |
---|---|
Hidangan: 8 (1/2 cawan setiap) | |
Jumlah per hidangan | |
Kalori | 102 |
% Nilai harian* | |
Jumlah lemak 7g | 9% |
Lemak Lemak 1g | 5% |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 83mg | 4% |
Jumlah karbohidrat 8g | 3% |
Serat Pemakanan 3g | 11% |
Jumlah Gula 5g | |
Termasuk Gula 0g Ditambah | 0% |
Protein 2g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 35mg | 3% |
Besi 1mg | 6% |
Kalium 335mg | 7% |
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ia seperti matahari telah ditangkap di atas pinggan anda! Ini sama dengan ratatouille tetapi mempunyai tekstur dan rasa yang sedikit berbeza. Ia sejuk sekali sebagai salad pada keesokan harinya atau dipanaskan semula untuk mengisi omelet.
Bahan-bahan
- 1/4 c. minyak zaitun
- 1 bawang kecil (dicincang)
- 1 lb. terung (pelbagai, dicincang dalam kiub)
- 1 besar hijau (atau lada merah lada, dicincang)
- 1/2 lb zucchini (dicincang atau dihiris)
- 3 ulas bawang putih (ditekan, parut, atau cincang)
- 3/4 lb tomato (segar atau dalam tin dan disalirkan)
- 1/4 hingga 1/3 c. wain putih kering (atau sayuran pengganti atau sup ayam)
- Garam dan lada
- Pilihan: 1 atau 2 tetapkan sos panas
- 1/2 c. basil cincang segar (atau 1 sudu kering)
Persediaan
Dalam sauté sayuran ini, bergantung kepada haba kuali dan juiciness sayur-sayuran, mereka mungkin mula melekat. Jika ini berlaku, tambah percikan wain atau sup untuk melonggarkannya.
- Panaskan minyak dalam kuali dengan bawang. Apabila bawang bersinar dengan baik, tambahkan terung dan masak selama 4 hingga 5 minit. Taburkan garam ke atas semua. Kemudian masukkan lada, masak selama 2 hingga 3 minit, tambah zucchini, dan masak selama 2 hingga 3 minit.
- Tolak sayur-sayuran ke pinggir pan dan masak bawang putih di tengah (anda mungkin perlu menambah sedikit minyak) selama 30 hingga 60 saat sehingga harum.
- Keluarkan tomato di dalam dan kacau untuk mengeluarkan jus (sekali lagi, ini menyimpan segala-galanya daripada melekat). Masukkan biji wain atau sup dan basil kering sekiranya anda menggunakannya. Masak sehingga tomato agak rosak. Terung harus cantik lembek.
- Masukkan lada hitam dan sos panas, jika anda menggunakannya. (Hanya setitik sos panas, anda hanya mahu "merenung" rasa itu, jangan pedas.) Rasa dan sesuaikan perisa. Sekiranya tomato dan wain membuatnya agak berasid, atau rasa tidak sepadan dengan baik, tambah sedikit pemanis - tidak lebih daripada 1 sudu teh. Anda akan kagum bagaimana ini boleh mengubah keseluruhan hidangan.
- Campurkan dalam kemangi segar, dan lepaskan haba.
Berapa lama anda memasak selepas perkara ini benar-benar terpulang kepada anda. Kadang-kadang saya memasaknya untuk menumpukan rasa dan menjadikannya kurang berkerut. Sekiranya anda berhenti pada ketika ini, anda harus mempunyai kira-kira 4 cawan sayur-sayuran, menjadikan 8 hidangan.
Rate this Recipe
Anda telah menilai resipi ini. Terima kasih kerana penarafan anda! Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda?Resipi Berkokok Tinggi-Resipi, Resipi Sarapan Gula-Gula
Resipi goncang sarapan berkrim tinggi, gula ini direka untuk membuat anda pergi dengan kopi, serbuk protein, santan, dan flaxseed.
Resipi Roti Sayur Strawberry Sweet
Dapatkan snek yang kaya dengan makanan yang kaya dengan vitamin ini dengan resipi toast kentang strawberi. Siapakah yang menyangka anda boleh memakan ubi jalar?
Wonton Ratatouille: Resipi Resipi Berasaskan Veggie
Ratatouille adalah hidangan vegetarian yang sihat. Dalam resipi ini ia dihidangkan dalam shell wonton yang renyah dan dihiasi dengan keju kambing herba untuk rasa.