Rendah-FODMAP Bruschetta Potato Skins Recipe
Isi kandungan:
- Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
- Bahan-bahan
- Persediaan
- Variasi Bahan dan Substitusi
- Tips Memasak dan Berkhidmat
- Rate this Recipe
Kenali Manfaat dan Cara Melakukan Diet Rendah FODMAP (September 2024)
Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 170 Lemak 7g Karbohidrat 23g Protein 5g Tunjukkan Label Nutrisi Sembunyikan Label NutrisiFakta pemakanan | |
---|---|
Hidangan: 6 (1/2 kentang, 1/2 cawan sos) | |
Jumlah per hidangan | |
Kalori | 170 |
% Nilai harian* | |
Jumlah lemak 7g | 9% |
Lemak Lemak 2g | 10% |
Kolesterol 5mg | 2% |
Natrium 330mg | 14% |
Jumlah karbohidrat 23g | 8% |
Serat Pemakanan 3g | 11% |
Jumlah Gula 3g | |
Termasuk Gula 0g Ditambah | 0% |
Protein 5g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 102mg | 8% |
Besi 1mg | 6% |
Potassium 615mg | 13% |
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kulit kentang atas senarai "pembuka selera yang paling sering diperintahkan" di pub dan restoran. Tidak hairan-mereka berdua sangat enak dan enak.
Versi rendah FODMAP kami, yang boleh anda buat di rumah, adalah mesra IBS. Bukan itu sahaja, menggunakan minyak zaitun tambahan untuk ketuhar goreng kentang dan bukannya memasak mereka dalam penggorengan yang sangat gemuk menjadikannya lebih sihat. Kami telah menarik semua berhenti untuk menambah rasa kepada kulit kentang ini tanpa FODMAP.
Menyedut minyak dengan rasa bawang putih, seperti yang ditunjukkan dalam resipi ini, adalah teknik kegemaran untuk memasak rendah FODMAP. Dengan menggunakan tomato istimewa, cuka balsamic, herba segar, dan parmesan yang dipelihara tangan menjaga hal-hal yang mesra IBS sambil menggembirakan tastebuds!
Bahan-bahan
- 3 kentang russet sederhana (1 paun 5 auns)
- 2 ulas bawang putih segar
- 2 sudu besar minyak zaitun dara
- 14.5 ounce boleh dibakar api, diced tomato tanpa garam, disalirkan
- 1 sudu balsamic cuka
- ½ garam sudu teh
- ½ sudu teh segar lada hitam
- ½ cawan basil segar dicincang, ditambah tambahan untuk hiasan
- ½ cawan keju parmesan yang baru parut
Persediaan
- Panaskan oven ke 400F.
- Gosok kentang untuk mengeluarkan kotoran, dan tusukan setiap kali beberapa kali dengan garpu untuk membolehkan stim melarikan diri. Letakkannya di atas dulang pembakar dan panggang sehingga lembut, 45 hingga 50 minit. Keluarkan kentang dari oven dan biarkan sejuk sehingga mereka selamat untuk mengendalikan kira-kira 10 minit.
- Semasa kentang membakar, masukkan minyak dengan bawang putih. Potong bawang putih ke dalam kepingan besar. Dalam periuk sederhana, tumis bawang putih ke atas api sederhana dalam minyak zaitun sehingga ia mula berwarna coklat. Buang bawang putih itu. Tuangkan semua tetapi 1 sudu minyak ke dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
- Kepada minyak yang tinggal di kuali, tambahkan tomato yang dikeringkan, cuka balsamic, garam, dan lada. Bawa mendidih ke atas api yang sederhana tinggi, kemudian mengurangkan haba untuk memanaskan badan.
- Apabila kentang cukup sejuk untuk mengendalikan, potong dengan separuh memanjang. Dengan menggunakan sudu yang besar, kupas beberapa daging putih kentang keluar, meninggalkan kulit lebih tebal ¼ inci. Dinginkan daging kentang yang dimasak untuk kegunaan lain.
- Letakkan bahagian kentang di atas dulang penaik ungreased dan kuaskannya pada semua sisi dengan minyak yang disediakan minyak bawang putih. Kembalikan mereka ke ketuhar sehingga rangup dan coklat, kira-kira 20 minit.
- Sebelum makan, kacau basil cincang ke dalam campuran tomato. Sudu sos ke dalam setiap kulit kentang. Taburkan kulit kentang yang diisi dengan ¼ cawan keju parmesan yang baru parut dan kemangi tambahan, jika dikehendaki.
Variasi Bahan dan Substitusi
Sekiranya anda mempunyai minyak yang diaduk bawang putih di tangan, ganti dengannya untuk ulas bawang putih dan minyak zaitun; lenyap langkah penyerap minyak.
Jika kemangi segar tidak tersedia, tambahkan ½ sudu teh kering basil atau perasa Itali.
Untuk variasi vegan, hilangkan keju Parmesan.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Resipi ini direka untuk kentang penaik berkulit tebal seperti russet. Kentang lain boleh digunakan, tetapi masa dan tekstur memasak akan berbeza-beza.
Rate this Recipe
Anda telah menilai resipi ini. Terima kasih kerana penarafan anda! Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda?Makanan Rendah Rendah Carb yang Memerlukan Tidak Memasak
Satu menu harian yang menunjukkan bagaimana anda mempunyai diet yang rendah dan berkaliber rendah tanpa menghidupkan dapur atau menolak butang pada gelombang mikro.
Memilih atau Membuat Pakaian Salad Rendah Carb Rendah
Ia boleh menjadi sukar untuk mencari berpakaian salad yang sihat di kedai. Berikut adalah petua untuk memilih salad dressing, dan cara mudah untuk membuat sendiri.
Rendah-Carb Sweet Potato Casserole Recipe
Ini versi yang lazat dan bebas gluten dari ubi jalar adalah berhampiran dengan keseronokan tradisional ubi keledek tetapi dengan lebih sedikit kalori.