Cara Memilih Sereal Sarapan
Isi kandungan:
- Fakta Pemakanan Menunjuk Jalan ke Bijir yang Lebih Baik
- Mengesan Sugars
- Pilih Bijirin Serat Tinggi
- Cari Biji-bijian Seluruh
- Periksa Lemak
- Vitamin dan Mineral
- Bahan-bahan untuk Dihindari
- Petua untuk Sarapan yang Sihat
- A Word From DipHealth
5 Tips Memilih Sereal Sarapan yang Sehat dan Mengenyangkan (September 2024)
Bijirin boleh menjadi pusat sarapan pagi yang sihat termasuk karbohidrat kompleks, buah, protein, dan tenusu. Tetapi anda perlu memilih bijirin sarapan yang sihat dan mengelakkan bijirin yang diproses, gula, dan lemak.
Barisan bijirin sarapan pagi di kedai runcit dimuatkan dengan kotak berwarna-warni yang menampilkan watak-watak comel untuk menarik kanak-kanak. Mereka juga ditandakan dengan tuntutan seperti biji-bijian atau gula yang dikurangkan yang bertujuan untuk menenangkan orang dewasa. Sebenarnya, ramai di antara mereka masih gula-gula dalam kotak, dengan beberapa vitamin ditambah untuk menjadikannya kelihatan sihat. Bagaimana anda tahu mana yang baik dan mana yang tidak?
Fakta Pemakanan Menunjuk Jalan ke Bijir yang Lebih Baik
Cari label Fakta Pemakanan di sebelah atau belakang pakej. Di sinilah anda akan mendapati semua maklumat yang anda perlu ketahui. Semak gula, serat, vitamin, mineral, dan senarai ramuan. Pergi bersiap dengan beberapa nombor utama dan pastikan anda membawa cermin mata anda, jika diperlukan.
Inilah yang perlu dicari:
- Gula: 5 gram atau kurang setiap hidangan
- Serat: 3 gram atau lebih setiap hidangan
- Lemak: 3 gram lemak atau kurang setiap hidangan
- Vitamin dan mineral: Cari kalsium, vitamin D, asid folik, vitamin C
- Bahan-bahan: Senarai ini harus bermula dengan gandum atau gandum keseluruhan
Mengesan Sugars
Anda mungkin tidak dapat mengenali gula dalam senarai bahan kerana ia sering menyamar dengan istilah yang berbeza. Sebaliknya, lihat angka-angka. Pilih bijirin sarapan pagi yang mempunyai 5 gram gula atau kurang setiap hidangan. Elakkan bijirin dengan banyak gula-beberapa bijirin mempunyai 10 gram gula (itu kira-kira tiga sudu teh) dalam satu hidangan.
Walaupun sesetengah bijirin mungkin mempunyai gula semulajadi yang termasuk dalam kismis dan buah-buahan kering lain, ini juga sering disalut dengan gula tambahan. Sebaliknya, lebih baik untuk mempermanis bijirin anda di rumah dengan menambahkan kismis atau buah anda sendiri. Menambah sedikit gula atau madu masih akan menghasilkan kurang gula daripada dalam pelbagai jenis bijirin.
Pilih Bijirin Serat Tinggi
Pilih bijirin yang tinggi serat - sekurang-kurangnya 3 gram setiap hidangan. Anda akan menemui serat yang paling dalam bijirin serat tinggi seperti gandum yang dicincang, bijirin gandum, gandum, dan bijan dedak. Biasanya, lebih banyak bijirin gula mempunyai, serat yang kurang ia telah berkhidmat. Bijirin manis biasanya mempunyai kira-kira 1 gram setiap hidangan.
Serat menyediakan karbohidrat kompleks yang akan memberi kesan kurang dalam meningkatkan gula darah anda. Ia juga menyokong kesihatan pencernaan dan kolesterol dan metabolisme lipid. Mempunyai serat yang baik semasa sarapan pagi akan membantu anda mendapatkan jumlah yang anda perlukan setiap hari.
Cari Biji-bijian Seluruh
Lihatlah senarai bahan untuk perkataan "gandum" atau "gandum keseluruhan" sebagai ramuan pertama. Biji-bijian ini akan memberikan serat serta sejumlah kecil protein, manakala biji-bijian yang diproses tidak. Jika senarai bermula hanya dengan tepung, anda mungkin mempunyai bijirin yang sangat diproses.
Periksa Lemak
Banyak jenis bijirin tidak mempunyai lemak tambahan. Bagaimanapun, bijirin granola boleh tinggi lemak. Sesetengah lemak mungkin menjadi lebih sihat dalam kacang, tetapi ia boleh ditambah lemak. Cari kurang lemak dan elakkan lemak trans.
Vitamin dan Mineral
Cari bijirin yang diperkaya dengan vitamin dan mineral. Sekiranya anda makan makanan yang sihat yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, bijirin penuh, sumber protein yang sihat, dan produk tenusu tanpa lemak atau lemak rendah, anda mungkin tidak perlu bimbang untuk mendapat cukup vitamin dan mineral. Jika diet anda tidak begitu baik, atau anda membeli bijirin bagi seorang kanak-kanak yang pemakan pemilih, mendapatkan vitamin dan mineral tambahan adalah idea yang baik. Jumlah nutrien yang diperkaya berbeza di antara bijirin tetapi mencari bijirin dengan tambahan kalsium, vitamin D, asid folik (bentuk sintetik folat) dan vitamin C.
Bahan-bahan untuk Dihindari
Anda juga boleh menghindari bijirin yang mengandungi perasa tiruan dan pewarna. Ini bukan perkara yang diperlukan oleh tubuh anda. Adalah lebih baik untuk menambah buah atau rempah-rempah ke bijirin anda untuk memberikan perisa semulajadi.
Petua untuk Sarapan yang Sihat
Gunakan petua ini untuk mendapatkan yang paling banyak dari sarapan pagi yang termasuk bijirin:
- Tonton saiz hidangan anda kerana sangat mudah untuk mencurahkan diri anda dua kali lebih banyak daripada apa yang disenaraikan pada label. Hidangan berkisar antara 3/4 hingga 1 cawan bijirin. Kajian oleh Consumer Reports mendapati 92 peratus peserta makan lebih daripada saiz hidangan yang disyorkan. Menggunakan mangkuk yang lebih besar menyebabkan makan lebih banyak, seperti memakan bijirin kalori yang padat seperti granola.
- Beli susu rendah lemak untuk bijirin anda, atau cuba susu badam, beras atau susu soya. Susu lembu dan susu kedelai mempunyai protein, tetapi beberapa pilihan lain tidak. Anda juga boleh menggunakan yogurt pada bijirin anda.
- Bulatkan sarapan pagi anda dengan protein dengan menambah sekeping roti bersaiz gandum dengan sedikit mentega kacang, atau telur rebus.
- Tambah serat dan nutrien tambahan kepada bijirin anda dengan buah-buahan atau buah berry yang segar. Ini juga akan menambah unsur yang berwarna-warni dan manis kepada bijirin anda supaya anda tidak akan terlepas gula tambahan dan warna buatan.
- Nikmati segelas jus buah 100 peratus atau gunakan jus buah pada bijirin anda dan bukan susu.
A Word From DipHealth
Sarapan tidak perlu terdiri daripada makanan tinggi lemak atau tinggi kalori yang kekurangan nutrien yang diperlukan oleh badan anda. Jika anda menikmati kemudahan bijirin sarapan pagi, terdapat banyak pilihan yang baik untuk anda dan anak-anak anda. Pastikan anda juga bulat dengan buah dan protein segar.
Sumber:
Olsen DP. Perkara Kawalan Bahagian Sereal. Laporan Pengguna.
Sereal Sarapan Terbaik untuk Kanak-kanak
Jangan mengambil judi pada bijirin sarapan anak-anak anda. Buat pilihan yang lebih yakin dengan garis panduan ini untuk mencari bijirin yang paling sihat bagi anak-anak.
Makanan Pertama Terbaik untuk Bayi: Beyond Sereal
Siap untuk memperkenalkan bayi anda kepada rasa makanan yang pertama? Tetapkan pentas untuk makan sihat dengan sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, dan daging.
Apa yang Perlu saya Ketahui Mengenai Awal Sereal?
Makanan tradisional pertama bayi adalah bijirin bayi. Walau bagaimanapun, semakin ramai ibu bapa mempersoalkan sama ada terdapat pilihan lain untuk memulakan pepejal.