Lidi udang Mediterranean dengan Sos Tzatziki
Isi kandungan:
" Saganaki Garides " || Σαγανάκι Γαρίδες Culinary excellent Greek Food by Dimas Yunani (September 2024)
Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 473 Lemak 17g Karbohidrat 58g Protein 25g Tunjukkan Label Nutrisi Sembunyikan Label NutrisiFakta pemakanan | |
---|---|
Hidangan: 4 | |
Jumlah per hidangan | |
Kalori | 473 |
% Nilai harian* | |
Jumlah lemak 17g | 22% |
Lemak 3g tepu | 15% |
Kolesterol 145mg | 48% |
Natrium 1098mg | 48% |
Jumlah karbohidrat 58g | 21% |
Serat Pemakanan 10g | 36% |
Jumlah Gula 9g | |
Termasuk Gula 0g Ditambah | 0% |
Protein 25g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 154mg | 12% |
Besi 3mg | 17% |
Potassium 805mg | 17% |
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
The kebab shish berasal dari Turki tetapi telah menjadi semakin popular di Amerika juga. Kerana makanan itu ditapis dalam kaedah ini, mudah untuk membuang grill untuk pendekatan memasak yang lebih ringan.
Kerana udang kecil, mereka memasak dengan cepat, yang meminimumkan potensi risiko yang berkaitan dengan memanggang daging lemak besar. Lidi boleh dimasak dengan mudah di dalam ketuhar, menjadikannya pilihan yang hebat apabila anda mencari hidangan satu keping. Hidangan ini berat pada sayur-sayuran, yang menambah serat untuk membantu pencernaan dan boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung.
Bahan-bahan
- 1 zucchini besar
- 1 terung Jepun, atau separuh daripada terung besar
- 2 buah lada merah
- 1 besar bawang merah
- 4 sudu minyak zaitun
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu garam laut
- 24 besar udang, kupas dan deveined (1 lb)
- 1/2 paprika sudu teh
- 1 cawan barli, kering
- 1/2 timun Inggeris (atau 1/4 timun biasa), cukup untuk membuat 1/2 cawan kepingan kecil
- 2 bawang putih cengkih
- 1 sudu besar segar Dill
- 1 sudu besar pudina segar
- 1 bekas kecil (5.3 auns) yoghurt Yunani rendah lemak rendah
- 1 sudu besar jus lemon
- Garam laut 1/4 sudu teh
- 1/8 sudu teh lada hitam
Persediaan
1. Potong zucchini, terung, lada merah, dan bawang. Pastikan terung dan zucchini anda adalah kira-kira 1 inci dan lada merah dan bawang merah anda adalah kira-kira 2 inci. Sebahagian daripada kepingan anda tidak akan menjadi simetri, tetapi itu tidak baik.
2. Letakkan sayur dengan 2 sudu minyak zaitun, setengah lada hitam, dan setengah garam laut.
3. Tangkap udang dengan 1 sudu minyak zaitun, paprika, dan lain-lain lada hitam dan garam laut.
4. Letakkan sayur-sayuran ke lidi, bergantian antara jenis sayur-sayuran. Letakkan udang dengan sendirinya pada tusuk yang berasingan kerana mereka mungkin memerlukan masa yang berlainan untuk memasak.
5. Udang panggang selama 5 hingga 7 minit, beralih ke separuh jalan. Bakar sayur-sayuran selama 10 hingga 12 minit, beralih separuh melalui. Pastikan udang adalah legap dan sayur-sayuran adalah lembut.
6. Masak barli anda mengikut arah pakej. Kacau dalam 1 sudu minyak zaitun apabila ia selesai memasak untuk mengelak dari melekat.
7. Semasa lidi memasak, buat sos tzatziki anda (lihat di bawah).
8. Hidangkan lidi di atas katil barli. Letakkan tzatziki di tepi untuk mencelup.
Arahan Tzatziki Sauce
1. Dadu timun ke dalam kiub yang sangat kecil.
2. Tekan dan kacau bawang putih anda.
3. Cincang dill dan pudina menjadi kepingan yang sangat halus.
4. Masukkan semua ramuan anda ke dalam mangkuk dan kacau dengan baik. Chill sehingga bersedia untuk berkhidmat.
Variasi Bahan dan Substitusi
Ayam juga berfungsi dengan baik dalam hidangan ini jika anda tidak suka udang atau mengalami alergi.
Hidangkan di atas katil hijau untuk kalori rendah dan versi karbohidrat yang lebih rendah.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Jika anda menggunakan lidi kayu, pastikan anda menyerapnya ke dalam air selama sekurang-kurangnya 20 minit.
Hidangan ini juga boleh dimasak dalam ketuhar jika anda tidak mempunyai gril. Sayuran panggang pada 400F selama 20 hingga 25 minit dan masak udang pada suhu yang sama selama 10 minit.
Rate this Recipe
Anda telah menilai resipi ini. Terima kasih kerana penarafan anda! Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda?Bola Bakar Ayam Yunani Dengan Resipi Sos Tzatziki
Bakso ayam Greek bakar dengan sos tzatziki adalah cara yang menyeronokkan untuk mengubah rutin makan malam anda. Mereka dibungkus dengan protein untuk hidangan yang mengisi.
Udang Panaskan Pedas Dengan Jagung Jalan Mediterranean
Sos gaya ala Tangy dan udang pedas adalah bintang-bintang dari resipi Mediterranean ini. Sisi salad yang ringkas menjadikan hidangan musim panas ini mudah.
Resipi Sos Coklat Udang Bebas Gula
Resipi sos koktail udang bebas gula boleh dicampur dalam beberapa minit, dan setiap sudu hanya mempunyai enam kalori.