Udang Panaskan Pedas Dengan Jagung Jalan Mediterranean
Isi kandungan:
BIMOLI - RESEP UDANG SAUS PADANG (September 2024)
Jagung jalan Mexico, atau "elote" dalam bahasa Sepanyol, popular di sekitar Mexico dan baru-baru ini berkembang popular di seluruh Amerika Syarikat. Resipi tradisional menyembelih jagung dengan mayonis, serbuk cili, keju cotija, dan kadang-kadang mentega.
Versi ini menukar beberapa mayonis untuk yogurt Yunani, yang membantu meringankan makanan tanpa mengorbankan rasa. Keju Feta menyediakan rasa Yunani yang tajam, dan lebih mudah dicari di kedai runcit daripada cotija tradisional. Jagung juga dianggap bijirin keseluruhan, menjadikannya sumber karbohidrat dan serat yang baik.
Bahan-bahan
- 1/2 paun udang / udang yang besar, dikupas dan diveined
- 1 sudu minyak zaitun
- 1/2 paprika sudu teh
- 1/4 sudu teh lada cayenne
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/8 sudu teh lada hitam
- 1 sudu besar mayonis
- 2 sudu kecil yogurt Greek biasa rendah lemak
- 1/2 sudu besar jus lemon
- 1 bawang putih cengkih, cincang (setengah sudu teh)
- 1 sudu besar dill segar (atau 1 sudu teh kering)
- 1 sudu besar pasli segar (atau 1 sudu teh kering)
- 1/8 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada hitam
- 2 telinga jagung
- ¼ cawan dibakar keju feta
- 1/2 timun besar (kira-kira 1 cawan dadu)
- 1 cawan tomato, diced
- 1 sudu minyak zaitun
- Garam dan lada secukup rasa
Persediaan
- Panaskan gril atau pan gril ke atas api sederhana. Tarik udang dengan minyak zaitun, paprika, cayenne, garam, dan lada. Masak selama 2 hingga 3 minit pada setiap sisi, sehingga udang adalah legap.
- Masak jagung anda. Gunakan pisau serrated untuk memotong separuh inci atas jagung anda. Kemudian microwave pada tinggi selama 3 minit. Kupas sekamnya dan keluarkan jagung dari tongkol sekali cukup sejuk untuk disentuh.
- Campurkan mayonis, yogurt, jus lemon, bawang putih, dill, pudina, garam laut, dan lada. Sebarkan secara merata pada jagung dengan sudu atau spatula kecil. Taburkan keju feta pada jagung.
- Timun dan tomato dadu. Tosok dengan 1 sudu minyak zaitun, ditambah garam dan lada secukup rasa.
- Bahagikan antara 2 plat dan nikmati.
Variasi Bahan dan Substitusi
Susu tzatziki yang dibeli dengan beli juga boleh digunakan di jagung jika anda tidak mempunyai masa untuk membuat sos anda sendiri.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Jika jagung di tongkol tidak di musim, hidangan ini juga boleh dibuat dengan jagung kalengan atau beku. Cukup ukur tentang cawan, panas, dan atas dengan sos dan keju feta.
Rate this Recipe
Anda telah menilai resipi ini. Terima kasih kerana penarafan anda! Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda?Alergi Jagung dan Makan Diet Jagung
Alergi jagung tidak biasa, tetapi reaksi boleh serius. Ketahui tentang gejala, diagnosis, rawatan dan cara mengikuti diet tanpa jagung.
Jagung Mediterranean dan Farro Salad Dengan Halloumi Grilled
Keju halloumi panggang adalah bintang salad bijirin Mediterranean ini. Tomato bermusim ditambah zucchini segar dan jagung membuat resipi ini sempurna untuk musim panas.
Lidi udang Mediterranean dengan Sos Tzatziki
Letakkan panggangan untuk twist Yunani pada kebob klasik. Resipi ini menggabungkan udang berair dengan sayur-sayuran segar dan sos tzatziki berkrim.