Makanan mana yang tinggi dalam karbohidrat?
Isi kandungan:
8 Sumber Karbohidrat yang Lebih Sehat Dari Nasi (September 2024)
Karbohidrat yang digunakan oleh tubuh anda untuk menurunkan tenaga secara kasar ke dalam dua kategori gula dan kanji. Kedua-duanya dipecah menjadi gula mudah dalam aliran darah anda. Walaupun serat juga karbohidrat, ia tidak rosak dan ia bermanfaat untuk kesihatan pencernaan anda. Anda mungkin mahu mengurangkan karbohidrat sebagai sebahagian daripada diet untuk diabetes atau pengurusan berat badan. Makanan tinggi karbohidrat termasuk makanan dan minuman berikut.
Makanan Gula Tinggi
Gula boleh digunakan oleh tubuh dengan cepat untuk tenaga dan juga mempunyai kesan yang lebih cepat terhadap gula darah. Makanan ini adalah sumber biasa gula dalam diet anda.
- Minuman: Minuman beralkohol merangkumi segala-galanya dari minuman ringan hingga minuman kopi berperisa dengan teh ais dalam botol. Jus buah adalah tinggi gula dan sering serat rendah. Juga, koktel boleh mempunyai banyak gula. Apabila anda cuba memotong karbohidrat, anda akan ingin meneroka minuman yang bebas gula. Air berkilau yang mencerahkan boleh menjadi alternatif yang menyegarkan. Jika anda biasanya minum minuman manis, membuat pertukaran di sini boleh membuat perbezaan besar dalam diet anda.
- Pencuci mulut: Kek, ais krim, gula-gula dan lain-lain rempah manis adalah sumber gula yang jelas. Terdapat resipi dan idea untuk pencuci mulut rendah karbohidrat supaya anda masih boleh mempunyai kek anda, dan memakannya juga.
- Bar Candy, Bar Tenaga, dan Bar Granola: Anda mungkin mengambil salah satu daripada ini sebagai makanan ringan atau merawat, tetapi mereka semua tinggi gula. Walaupun dalam jenis yang sihat tinggi gula daripada buah kering dan kanji daripada bijirin penuh. Gula adalah apa yang meletakkan tenaga dalam bar tenaga, kerana ia cepat diserap jika anda memerlukannya semasa latihan ketahanan.
- Makanan Dengan Gula Ditambah: Gula ditambah kepada banyak makanan kerana manusia mempunyai gigi manis semula jadi dan mencari makanan dengan gula di dalamnya lebih menyenangkan. Bijirin sarapan pagi terkenal kerana ini, tetapi anda akan mendapati gula tambahan dalam makanan yang tidak anda harapkan, seperti saus tomat dan salad. Anda akan mahu menggantikan bumbu yang rendah karbohidrat untuk membuat perbezaan. Industri makanan telah menghasilkan banyak cara kreatif untuk mengatakan "gula." Jika anda ingin mengurangkan gula, semak label nutrisi pada semua yang anda beli. Cari molase, madu, dan bahan-bahan lain yang bermaksud gula tambah. Jika mana-mana bahan yang mengandungi gula disenaraikan di bahagian atas senarai pada label pemakanan makanan atau jika terdapat lebih daripada satu dalam mana-mana satu makanan, ia adalah tinggi karbohidrat.
- Buah-Buahan: Banyak buah-buahan secara semulajadi tinggi gula, seperti pisang masak dan buah ara. Buah kering mempunyai gula semula jadi yang sangat tertumpu dan mungkin juga menambah gula. Buah kalengan boleh dibungkus dalam sirap gula. Tetapi buah adalah sebahagian dari diet yang sihat dan banyak mengandungi serat dan vitamin yang bermanfaat, jadi semak senarai buah-buah rendah karbohidrat (seperti beri) yang dapat anda nikmati dengan kurang beban gula.
- Susu tenusu: Susu, sama ada susu keseluruhan, lemak rendah atau bebas lemak mempunyai 12 hingga 13 gram gula per cawan, kebanyakannya dalam bentuk laktosa. Gula semulajadi ini mungkin tidak menjadi masalah dalam diet anda, tetapi anda perlu menonton gula tambah dalam banyak produk tenusu, seperti yogurt manis, susu berperisa, dan ais krim. Produk tenusu adalah sumber kalsium yang baik, jadi anda perlu mengimbangi manfaat ini dengan usaha untuk mengurangkan karbohidrat. Sekiranya anda bertukar kepada susu badam atau santan, anda perlu memastikan pilihan yang tidak digunakan.
Makanan Kacang Tinggi
Starch pada dasarnya adalah helai panjang glukosa, jadi mereka memecahkan gula ke dalam badan. Makanan pati tinggi termasuk:
- Sayuran berlemak: Kentang, ubi jalar, bit dan jagung adalah contoh karbohidrat tinggi, sayur-sayuran berkanji. Cara cepat untuk memikirkan sama ada sayuran adalah kanji adalah dari akar sehingga. Sayur-sayuran dan biji akar (seperti jagung dan popcorn) seringkali adalah yang tertinggi, diikuti oleh buah-buahan tumbuhan, dengan batang dan daun yang paling rendah. Tetapi ada sayur-sayuran rendah karbohidrat yang anda boleh pilih dari mana-mana bahagian tumbuhan. Sayur-sayuran boleh menjadi sumber serat yang baik, yang bermanfaat untuk kesihatan pencernaan dan tidak merosakkan gula.
- Tepung: Apa-apa makanan yang dibuat dengan tepung termasuk roti, pasta, bijirin sarapan pagi, pretzels, bagels, keropok, donat, kek, cookies dan pastri-tinggi di kanji. Ini berlaku juga tepung gandum, tetapi tidak benar tepung yang diperbuat daripada kacang atau biji, seperti tepung badam.
- Bijirin penuh: Beras, barli, oat, quinoa, dan bijirin yang lain adalah pati tinggi. Malah orang yang mempunyai manfaat kesihatan, seperti oatmeal, akan membungkus pukulan karbohidrat. Walau bagaimanapun, mereka juga mempunyai lebih banyak serat, jadi mereka adalah pilihan yang lebih baik daripada bijirin yang diproses.
- Kekurangan: Kacang dan kacang polong tinggi dalam kanji, tetapi sejenisnya yang lebih perlahan dicerna, terutamanya jika kacang tidak kalengan atau tulen.
The Worst of the Worst
Makanan tinggi karbohidrat yang paling tinggi yang boleh dimakan adalah makanan yang sangat diproses. Ini termasuk kebanyakan bijirin sarapan pagi dan makanan yang dibuat dengan tepung putih atau karbohidrat halus yang lain. Lebih baik untuk mendapatkan karbohidrat anda dari keseluruhan makanan daripada apa yang dihasilkan.
A Word From DipHealth
Menyedari makanan mana yang tinggi karbohidrat akan membantu anda menyeimbangkan diet anda. Anda tidak boleh menghapuskan mereka yang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, tetapi anda mungkin perlu melihat bahagian anda jika anda menguruskan gula darah anda atau anda sedang diet rendah karbohidrat. Bilamana mungkin, dapatkan karbohidrat anda dari sumber yang juga tinggi serat, vitamin dan mineral. Biji-bijian, kekacang, sayur-sayuran bukan beranak, dan buah-buahan keseluruhan akan memberi makanan yang sihat.
Makanan rendah karbohidrat yang tinggi dalam potasium
Apabila memulakan diet rendah karbohidrat, kalium anda boleh jatuh kecuali diganti setiap hari. Bolehkah anda meneka makanan yang paling tinggi dalam potasium?
Arthritis Boleh Mempengaruhi Mana-mana pada Mana-mana Umur
Pernahkah anda mendengar bahawa artritis hanya memberi kesan kepada orang tua? Tidak benar - itu salah tanggapan biasa. Arthritis bukan hanya keadaan orang yang lebih tua.
Makanan mana yang Tinggi dalam Lemak Trans?
Makanan yang tinggi dalam lemak trans harus dielakkan jika anda mengikuti diet rendah kolesterol. Ini mengandungi kebanyakan makanan goreng dan cepat.