Resipi Paip Sepanyol-Gaya Paella
Isi kandungan:
- Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
- Bahan-bahan
- Persediaan
- Variasi Bahan dan Substitusi
- Tips Memasak dan Berkhidmat
- Rate this Recipe
3000+ Common English Words with Pronunciation (September 2024)
Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 206 Lemak 4g Karbohidrat 18g Protein 21g Tunjukkan Label Nutrisi Sembunyikan Label NutrisiFakta pemakanan | |
---|---|
Pinggan: 4 (1 1/4 cawan setiap) | |
Jumlah per hidangan | |
Kalori | 206 |
% Nilai harian* | |
Jumlah lemak 4g | 5% |
Lemak Lemak 1g | 5% |
Kolesterol 141mg | 47% |
Natrium 473mg | 21% |
Jumlah karbohidrat 18g | 7% |
Serat Pemakanan 1g | 4% |
Jumlah Gula 2g | |
Termasuk Gula 0g Ditambah | 0% |
Protein 21g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 95mg | 7% |
Besi 2mg | 11% |
Potassium 508mg | 11% |
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Paella adalah hidangan tradisional Sepanyol, sejak hampir 1,200 tahun. Ia membawa tradisi menjadi hidangan sosial yang dikumpul oleh orang ramai dan berkongsi perbualan. Seperti yang anda boleh bayangkan, terdapat banyak variasi serantau dan pelbagai jenis makanan laut segar, ayam dan sosej boleh digunakan.
Kadar cecair dan beras dalam resipi ini adalah untuk persediaan dalam kuali 10-inci. Jumlah cecair yang diperlukan boleh berbeza-beza, bergantung pada lebar pan paella dan jenis beras. Di Sepanyol, paella dibuat dengan nasi putih bijirin khas khas yang dipanggil Bomba atau Calasparra. Versi kami menggunakan nasi sederhana beras, yang lebih mudah untuk dijumpai di kedai runcit A.S.. Hidangkan paella dengan salad yang dibuang untuk hidangan lengkap dan sihat.
Bahan-bahan
- 2 cawan yang dikurangkan-natrium, sup ayam FODMAP yang rendah
- ½ cawan wain putih
- 10 benang safron
- 1 ½ sudu teh mentega
- 1 ½ sudu teh minyak zaitun yang diaduk bawang putih
- 1 cawan nasi sederhana bijirin sederhana
- 1 daun bay
- ¼ sudu teh dihancurkan serpihan lada merah
- 1/8 garam sudu teh
- ½ sendok teh asap paprika
- ¾ pound dikupas udang mentah mentah
- 1 cawan dadu tomato tanpa garam, tidak dikawal
- 3 sudu besar pasli segar dicincang
- 4 hirisan kepingan nipis
Persediaan
- Dalam periuk kecil, pre-hangat kuah ayam dan wain putih di atas api sederhana. Kacau dalam safron.
- Dalam kuali 10 inci dengan bahagian bawah berat, mentega panas, dan minyak pada api sederhana sederhana. Masukkan nasi kering ke kuali dan kot nasi dalam mentega dan minyak, kacau selama 5 minit, atau sehingga ia mula berwarna coklat. Tuangkan dalam campuran sup dan tambah daun bay, serpihan lada merah, garam, dan paprika. Tutup dan bawa nasi itu ke dalam mendidih di atas api yang sederhana tinggi, kemudian mengurangkan haba dan reneh selama 15 minit tanpa kacau.
- Kacau dalam udang dan tomato panggang api. Tutup dan masak pada api sederhana sederhana sehingga udang dimasak dan air telah menguap, 8 hingga 10 minit.
- Sebelum makan, kacau dalam 2 sudu teh pasli. Hidangkan dengan memerah lemon dan taburkan peterseli yang masih ada di atas.
Variasi Bahan dan Substitusi
Saffron cenderung mahal. Jika ia keluar daripada anggaran anda atau tidak tersedia, gunakan sedikit kunyit untuk membuat warna emas sebaliknya. Mulailah dengan 1/8 sudu teh kapur dan tambah lebih banyak seperti yang diperlukan.
Untuk menambah ketegangan ke resipi, tambah pancetta, bacon, atau sosej. Panaskan daging dan kacau ke dalam periuk paella dengan udang.
Kuprum, kerang atau kerang mentah boleh digantikan dengan jumlah udang yang sama.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Perhatikan bahawa kaldu FODMAP rendah adalah satu tanpa bawang putih dan bawang.
Kebanyakan udang di pasaran hari ini telah ditambah natrium fosfat. Bukan sahaja natrium fosfat yang berlebihan memberi kesan negatif terhadap rasa, tetapi ia juga boleh menghasilkan paras natrium dan fosfat yang sangat tinggi dalam udang.
Baca label dan beli udang yang mengandungi sodium paling rendah setiap hidangan. Malah udang yang dijual di kaunter ikan biasanya telah diproses dengan natrium fosfat, jadi mintalah untuk melihat label tersebut juga.
Rate this Recipe
Anda telah menilai resipi ini. Terima kasih kerana penarafan anda! Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda?Menjanjikan Dadah Penyakit Celiac dalam Paip
Walaupun satu-satunya rawatan untuk penyakit seliak adalah diet bebas gluten, beberapa ubat yang menjanjikan ada dalam perancangan, masing-masing dengan kaedah tindakan yang berlainan.
Resipi Berkokok Tinggi-Resipi, Resipi Sarapan Gula-Gula
Resipi goncang sarapan berkrim tinggi, gula ini direka untuk membuat anda pergi dengan kopi, serbuk protein, santan, dan flaxseed.
Resipi Lada Popcorn Sepanyol Sepanyol
Guntingkan poppers lada kecil FODMAP ini ke atas atau ke bawah untuk snek selepas sekolah atau hidangan istimewa koktel.