Pilihan Rendah Carb untuk Makanan Karbohidrat Tinggi
Isi kandungan:
14 Jenis Makanan Karbohidrat Untuk Diet (September 2024)
Salah satu aspek yang paling mencabar untuk memulakan diet rendah karbohidrat adalah memotong kembali makanan yang anda nikmati atau termasuk sebagai sebahagian daripada rutin diet anda. Tidak dinafikan bahawa ia boleh menjadi sukar mengatasi dengan kehilangan karbohidrat, tetapi ada pengganti yang boleh sama memuaskan dan lazat sebagai rakan-rakan karbohidrat tinggi mereka.
Sama ada anda mengamalkan diet rendah karbohidrat sementara atau mencari perubahan gaya hidup yang kekal, pilihan karbohidrat rendah untuk makanan popular boleh membantu anda membuat penyelarasan yang selaras dengan matlamat diet anda dan membuat waktu makan yang menyeronokkan.
Roti
Terdapat ramai orang yang percaya bahawa mereka tidak boleh hidup tanpa potongan roti setiap hari (atau lebih). Terdapat banyak alternatif roti yang setiap bit sebagai serba boleh sebagai roti putih standard, tetapi yang jauh lebih sihat.
Antara pilihan termasuk:
- Roti yang dihiris rendah karbohidrat, seperti roti Sandwich Bebas Gluten Makanan BFree
- Tortillas rendah karbohidrat, seperti La Tortillas
- Roti pita rendah karbohidrat, seperti Pockets Pita Tinggi Joseph
- Kek karbohidrat yang rendah, seperti roti pintar
- Roti kering serat tinggi, seperti GRE Bran Crispbread
- Keropok rendah karbohidrat, seperti Andre Carbo-Save
- Roti makanan raksasa buatan sendiri
- Muffin rendah karbohidrat buatan sendiri
Terdapat juga roti yang lebih rendah pada indeks glisemik (GI), yang bermakna mereka tidak akan menjejaskan gula darah anda. Secara keseluruhannya, roti GI rendah ini cenderung sangat berat dan sering dibuat dengan biji-bijian yang tumbuh. Walaupun mereka mungkin membiasakan diri, karbohidrat di dalamnya lebih sukar untuk dipecahkan dan kurang berkemungkinan menjadi gula.
Pasta
Pasta adalah penggemar yang konsisten. Terdapat pengecualian kepada jenis standard yang sama dengan sos marinara atau melemparkan mudah dalam minyak zaitun dan parmesan.
Antaranya ialah:
- Pasta rendah karbohidrat, seperti Dreamfields Low-Carb Fettucine
- Mie Asia karbohidrat rendah, seperti Pasta Gluten Gluten ExploreAsian
- Spaghetti squash
- Mie Shirataki, diperbuat daripada tepung ubi
- Zucchini "mi" (zoodles)
Sekiranya anda menderita pasta tradisional, dapatkan pasta bijirin 100 peratus dan masaknya al dente (masih sedikit teguh pada gigitan), yang akan menjadikannya sedikit kurang glisemik. Hidangan kecil akan berfungsi dengan baik pada diet sederhana-karbohidrat.
Sereal
Bijirin biasanya diproses dan akan hampir selalu mempunyai GI yang tinggi. Walaupun anda mungkin mendapati beberapa versi rendah karbohidrat di kedai runcit yang lebih tinggi, pastikan anda membaca label nutrisi dengan teliti untuk memeriksa kedua-dua karbohidrat dan karbohidrat bersih.
Pada akhirnya, anda mungkin lebih baik berkhidmat dengan membuat bijirin anda sendiri jika anda sedang diet rendah karbohidrat yang ketat. Antara beberapa idea yang menarik ialah:
- Bijirin makanan bijirin segera
- Granola rendah karbohidrat
- Oatmeal overnight
Kentang
Kentang mempunyai perbezaan yang kurang baik untuk menembak gula darah seseorang melalui bumbung. Ini kerana kanji-kanji yang terdapat di dalamnya terbuat dari tali panjang glukosa.
Untuk tujuan ini, jika anda ingin membaiki kentang anda dan masih kekal rendah karbohidrat, cubalah pengganti yang sihat ini:
- Kembang kol mashed
- Celeriac mashed (akar saderi)
- Sayuran akar mashed atau panggang
- Salad kembang kol "kentang"
Terdapat juga produk komersil yang dipanggil Carb Counter Instash Mashers yang anda boleh menambah ke kembang kol atau celeriac mash untuk memberikan hidangan lebih banyak badan.
Nasi
Cawan nasi putih yang dimasak mempunyai beban glisemik (GL) sebanyak 35, tidak termasuk dari kebanyakan diet rendah karbohidrat. Tambang beras coklat hanya sedikit lebih baik dengan GL 20. Jika anda perlu memotong beras dari diet anda, berikut adalah beberapa pengganti yang lazat yang anda boleh meneroka:
- Cauli-beras (potongan-potongan ukuran bijirin bunga segar)
- Celeriac beras atau beras rutabaga
- Protein sayur tekstur (TVP), diperbuat daripada soya
- Beras Shirataki
Susu
Susu mengandungi karbohidrat dalam bentuk laktosa. Walaupun ia cenderung kurang memberi impak kepada gula darah anda, laktosa adalah salah satu daripada karbohidrat "tersembunyi" yang kami tidak memberi perhatian yang cukup. Ini tidak sepatutnya mencadangkan agar anda mengelakkan susu - manfaat pemakanannya jauh lebih besar daripada akibatnya-tetapi sebaliknya anda memberi tumpuan kepada pengambilan anda.
Jika anda mendapati bahawa anda perlu menarik balik pengambilan tenusu anda, pertimbangkan untuk menggunakan:
- Susu rendah laktosa
- Santan
- Susu soya tanpa gula
- Susu almond tanpa gula
Ada juga beberapa yogurt yang mempunyai kurang laktosa daripada susu yang mereka buat. Bukan sahaja mereka baik untuk penghadaman anda, tetapi mereka juga boleh diterima dengan baik untuk diet rendah karbohidrat.
Gula-gula dan Hidangan Pencuci Mulut
Ramai merawat tidak betul-betul pinggang mesra, tetapi gula-gula dan pencuci mulut tidak perlu dielakkan sepenuhnya. Buah-buahan rendah gula adalah pilihan hebat untuk dijangkau, kerana mereka sering memuaskan dan lebih rendah dalam karbohidrat daripada pilihan lain. Mereka termasuk, tetapi tidak terhad kepada:
- Aprikot
- Jambu
- Raspberi
- Kiwi
Jika itu bukan apa yang anda inginkan, makanlah gula-gula sebenar yang anda inginkan, tetapi perhatikan bahagian-bahagian anda dan melahirkan hanya sekali-sekala. Pilihan yang dibuat dengan pemanis buatan sering sesuai dengan pelan makan rendah karbohidrat, tetapi ada pertimbangan untuk menimbang sebelum menyatukan mereka ke dalam diet anda.
Makanan rendah karbohidrat yang tinggi dalam potasium
Apabila memulakan diet rendah karbohidrat, kalium anda boleh jatuh kecuali diganti setiap hari. Bolehkah anda meneka makanan yang paling tinggi dalam potasium?
5 Pilihan Snek Rendah Karbohidrat untuk mengatasi keinginan anda
Mengenai memburu makanan ringan rendah karbohidrat? Sayuran mentah bukan satu-satunya pilihan anda. Cuba lima pilihan makanan ringan ini, semua karbohidrat yang rendah.
9 Snek Rendah Rendah Karbohidrat Dengan Bawah 5 Gram Karbohidrat
Berikut adalah sembilan makanan ringan rendah karbohidrat yang berada di bawah 5 gram karbohidrat masing-masing, termasuk badam dan telur rebus yang keras.