Ayam rempah Moroccan Spiced and Root Vegetable Root
Isi kandungan:
- Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
- Bahan-bahan
- Persediaan
- Variasi Bahan dan Substitusi
- Tips Memasak dan Berkhidmat
- Rate this Recipe
Spice Route Season 1 Episode 2 (September 2024)
Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 303 Lemak 6g Karbohidrat 46g Protein 19g Tunjukkan Label Nutrisi Sembunyikan Label NutrisiFakta pemakanan | |
---|---|
Pinggan: 4 (1 1/2 cawan setiap) | |
Jumlah per hidangan | |
Kalori | 303 |
% Nilai harian* | |
Jumlah lemak 6g | 8% |
Lemak Lemak 1g | 5% |
Kolesterol 42mg | 14% |
Natrium 695mg | 30% |
Jumlah karbohidrat 46g | 17% |
Serat Pemakanan 9g | 32% |
Jumlah Gula 19g | |
Termasuk Gula 0g Ditambah | 0% |
Protein 19g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 160mg | 12% |
Besi 5mg | 28% |
Potassium 1264mg | 27% |
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Berikut adalah sayur-sayuran hangat dan sup protein untuk petang yang selesa. Bersedialah untuk memasak sayuran akar kegemaran anda dan combo ayam di rebus Maghribi ini! Rebus itu penuh dengan nota manis dari kismis, kayu manis, dan ubi jalar dan nota gandum dari serbuk kari, jintan, sayuran, tomato, dan ayam, semua ramuan yang menyediakan antioksida anti-kanser, serat mesra pencernaan, dan sihat dos vitamin dan mineral.
Bahan-bahan
- 1 sudu minyak zaitun
- 12 auns bahagian payudara ayam tanpa tulang, dipotong menjadi kepingan 1 inci
- 1 biji kuning sederhana
- 2 ulas bawang putih sederhana
- 1 sudu serbuk kari
- 1 sudu kubis tanah
- ½ sendok teh tanah kayu manis
- 7 cawan dicincang campuran sayuran akar (ubi jalar, lobak merah, lobak, dan / atau parsnip)
- 2 cawan kaldu ayam natrium rendah
- ¼ kismis kismis, cranberry kering, atau ceri
- 1 cawan tomato dadu (tin atau segar)
Persediaan
1. Panaskan minyak dalam periuk besar di atas api tinggi sederhana.
2. Taburkan ayam dengan garam dan lada. Masukkan ke dalam periuk dan tumis hingga keemasan cahaya tetapi tidak dimasak, kira-kira 2 minit. Pindahkan ke pinggan dan sisihkan.
3. Masukkan bawang ke dalam periuk dan tumis hingga coklat, kira-kira 4 minit. Masukkan bawang putih dan tumis 1 minit lagi.
4. Masukkan serbuk kari, cumin dan kayu manis dan kacau selama 30 saat.
Masukkan sayur-sayuran akar, sup dan kismis.
5. Tutup dan reneh selama 20 hingga 25 minit, sehingga sayur-sayuran dimasak dan lembut. Tambah lebih banyak sup atau percikan air, seperempat cawan pada satu-satu masa, jika rebus nipis diinginkan.
6. Masukkan tomato dan ayam dan simmer selama 7 hingga 10 minit, atau sehingga ayam dimasak sepenuhnya.
Variasi Bahan dan Substitusi
Sayuran akar tumbuh di bawah tanah dan termasuk ubi keledek, lobak, parsnips, wortel, rutabagas, halia, bawang dan bawang putih, hanya untuk menamakan beberapa. Apabila memilih sayur-sayuran akar untuk dimasukkan ke dalam rebusan anda, perlu diingat bahawa mereka menawarkan nutrien yang berbeza. Kentang manis lebih tinggi dalam Vitamin A dan kalori daripada turnips dan parsnips, tetapi mengandungi kurang Vitamin C. Daripada tiga sayuran akar ini, parsnips mengandungi jumlah serat dan kalium tertinggi. Pilih kegemaran anda, tetapi juga ingat bahawa kepelbagaian adalah kunci, jadi masukkan pelbagai sayuran akar yang berbeza seperti yang anda inginkan!
Buat hidangan ini vegetarian dengan menggunakan 3 cawan ayam yang dimasak bukannya stok ayam dan sayur bukannya stok ayam. Setengah cawan kacang ayam yang dimasak mengandungi kira-kira 7 gram protein berbanding 32 gram protein dalam 4 auns dada ayam. Jika anda vegetarian, pastikan anda mendapatkan protein anda di tempat lain sepanjang hari dari makanan seperti yoghurt, kacang, dan biji Yunani.
Anda juga boleh membuat stok sayur anda sendiri dengan memanaskan sebotol air dan menambah dalam perasa anda. Cuba bawang, bawang putih, pasli, thyme, daun bay dan juga chili kering.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Hidangkan rebus ke atas beras perang atau couscous. Perlu diingat bahawa beras perang mungkin mengambil masa 45 minit untuk memasak, jadi mulailah memasak semasa membuat rebusan. Sebaliknya couscous boleh memasak dalam masa 5 hingga 10 minit.
Anda juga boleh memasangkan sup dengan salad hijau untuk percikan nutrien tambahan! Gosokkan setengah cangkir kale dengan setengah cangkir bayam, campurkan dalam satu sudu minyak zaitun tambahan dara, memerah jus lemon segar, dan beberapa grinds lada hitam segar dan nikmatilah.
Rate this Recipe
Anda telah menilai resipi ini. Terima kasih kerana penarafan anda! Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda?Resipi Sup Ayam Harissa Chickpea dan Ayam
Ambil sup ke peringkat seterusnya dengan resipi ini untuk ayam belacan Maghribi dan sup sayur chickpea. Campuran udang Harissa menambah rasa pedas yang unik.
Kacang dan Sayur Ayam Burrito Ayam Sihat
Setiap bahan tunggal dalam resipi burrito ayam yang sihat ini, dari sayur-sayuran hingga rempah-rempah, memberikan tubuh anda sesuatu yang berkhasiat.
Cumin-Spiced Soup Chicken and Vegetable Soup
Campuran bijirin penuh, protein tanpa lemak, dan kacang-kacangan dalam ayam jagung yang dipenuhi ayam dan resipi sup sayur-sayuran adalah mengisi dan tidak akan menyebabkan pedih ulu hati.