7 Perisa Percuma Gluten-Free Anda Akan Ingin Cuba
Isi kandungan:
- Boar's Head Pub Style Horseradish Sauce
- Outerbridge's Original Sherry Peppers
- Sos Pickapeppa
- Sky Valley General Tso Sauce
- Stonewall Kitchen Basil Pesto Aioli
- Saus Ikan Premium Thai Kitchen
- Chutney Mangga Besar Gray Chutney Co.
- Bercakap Yang Berhormat: Sayur-sayuran Percuma Gluten, Mustard, dan Lebih Banyak
- A Word From DipHealth
The Great Gildersleeve: Birdie Sings / Water Dept. Calendar / Leroy's First Date (September 2024)
Perasa adalah antara ramuan yang paling berguna untuk orang yang suka membuat makanan yang menarik-anda boleh menggunakannya untuk memasak sandwic, mencincang kerepek atau tongkat lobak merah, atau sebagai pengasam untuk daging lembu, ayam, atau ikan. Tetapi apabila anda mengikuti diet bebas gluten, anda mungkin merasa seolah-olah anda terhad kepada beberapa pilihan-saus tomat, mustard, dan mayones di kalangan mereka-yang anda tahu pasti bebas gluten.
Sejujurnya, tidak perlu mengehadkan diri anda ke perasa yang agak konvensional. Ketujuh perasa lazat dan unik yang dinyatakan di bawah (dan 51 produk tambahan yang dihasilkan oleh syarikat yang sama), selamat tanpa gluten.
Pilihan anda terdiri daripada manis (Chutney Mango Chutney Major Grey Chutney Co.) kepada pedas (Boar's Head Pub Style Horseradish Sauce, Outrigger Sherry Peppers, dan Stonewall Kitchen's Basil Pesto Aioli). Terdapat juga pilihan yang membolehkan anda membuat versi makanan kegemaran Thai dan Cina yang bebas gluten (Sky Valley General Tso Sauce dan Thai Kitchen Gluten-Free Sauce).
Apa yang boleh anda lakukan dengan perasa ini? Terserah anda. Mulailah dengan memilih salah satu untuk menyebarkan sandwich yang hebat (pada roti bebas gluten, sudah tentu), dan eksperimen dari sana. Dan pada masa yang lain seseorang memberitahu anda makanan bebas gluten tidak terasa sangat baik, berkongsi makanan yang dibumbui dengan satu atau lebih bumbu ini. Mereka akan mengakui bahawa makanan bebas gluten boleh terasa hebat.
Boar's Head Pub Style Horseradish Sauce
Laman web: Ketua Boar
Anda mungkin tahu Ketua Boar untuk daging dan keju bebas glutennya. Tetapi teras ini kaunter deli juga menghasilkan perasa bebas gluten, dan Gaya Pub Horseradish Sauce yang krim ini berdiri sebagai sos yang anda akan menikmati menyebarkan pada sandwich daging panggang (mungkin dibuat dengan roll bebas gluten).
Ramuan termasuk: minyak canola, lobak, cuka (yang boleh disuling dari bijirin gluten), gula, kuning telur, gusi xanthan, jus lemon, garam, benih sawi tanah, dan tokoferol (pengawet semulajadi).
Sekiranya anda tidak berminat dengan sos lobak, Ketua Boar juga membuat pelbagai bumbu lain, semuanya selamat tanpa gluten:
- "Gourmaise" mayonis berperisa dalam tiga perisa, termasuk Bold Fiery Chipotle, Gaya Cajun, dan Pepperhouse
- Mustard gaya, kuning, dan mustard madu
- Sos Lada Jalapeño
- Perhiasan yang tepat (minyak zaitun dara tambahan dan cuka wain merah dengan rempah)
Ia cukup mudah untuk menggunakan Gaya Pub Ketua Boar Horseradish Sauce (atau mana-mana perasa bebas gluten yang lain) di atas potongan atau keju sejuk Ketua Boar untuk sandwic atau snek yang lazat.Dapatkannya di bahagian deli kedai runcit yang menjual produk Ketua Boar.
2Outerbridge's Original Sherry Peppers
Laman web: Sherry Peppers Outerbridge
Menurut Outerbridge, para pelaut berabad-abad lalu tong diperkuat sherry dengan lada panas yang berapi-api dan menggunakan lada sherry yang dihasilkan untuk memasak (dan topeng rasa) apa yang sebaliknya ransel kapal karat yang cukup rancid. Pada abad ke-19, beberapa pelaut berkongsi rahsia mereka dengan penduduk Bermuda, yang menanam lada untuk sos.
Sekarang, Original Sherry Peppers Outerbridge hampir sama dengan masakan Bermudian. Nasib baik bagi mereka yang mengikuti diet bebas gluten, produk sherry peppers syarikat semuanya bebas gluten, termasuk:
- Asli Sherry Pepper Sauce
- Rum Lada Sos
- Sherry Rum Pepper Sauce
- Syaitan Hot Pepper Sherry yang Sempurna
- Sos Vinegar Cuka
- Mustard Sauce
Bahan-bahan untuk sos asli termasuk: wain sherry, rasa semula jadi, lada, warna karamel (bebas gluten), dan rempah ratus.
Perhatikan bahawa Outerbridge juga membuat beberapa produk yang ada tidak bebas gluten (mereka mengandungi sos Worcestershire yang tidak selamat). Bersihkan dengan: Sauce Steak Swashbucking, Sauce Saus Sizzling (diperbuat daripada kicap mengandungi gandum), Bloody Mary Fix, dan sos BBQ Outerbridge.
Adalah sukar untuk mencari produk Outerbridge di kedai-kedai di A.S., tetapi jika anda tidak melawat Bermuda, anda boleh memesannya secara dalam talian.
3Sos Pickapeppa
Laman web: Pickapeppa Sauce
Anda mungkin biasa dengan sos Pickapeppa yang asli, yang telah memanjakan banyak blok keju krim (Pickapeppa drizzled ke atas keju krim adalah kegemaran-dan mudah untuk membuat-pembuka).
Tetapi anda mungkin tidak sedar bahawa Pickapeppa menawarkan lima sos berbeza dan dua marinades, semuanya bebas gluten.
Anda boleh memilih dari:
- Pickapeppa asal (sos coklat gelap)
- Pickapeppa Gingery Mango Sauce
- Pickapeppa Sos Mangga Mangga
- Pickapeppa Hot Mango Sauce (sedar ini agak panas)
- Pickapeppa Hot Red Pepper Sauce (sekali lagi, sedar ini agak panas)
- Pickapeppa Original Jerk Marinade
- Pickapeppa Spicy Jerk Marinade
Ramuan yang mudah: cuka tebu (berasal dari tebu, bukan bijirin gluten), gula, tomato, bawang, kismis, garam laut dan halia, serta mangga dalam beberapa sos.
Gunakan sos dan garam untuk memasak daging lembu, ayam, ikan atau sayur-sayuran (dan tentu saja di atas keju krim, dengan keropok bebas gluten). Anda kemungkinan besar dapat mencari sos Pickapeppa asli di kedai runcit tempatan yang lengkap, dan selebihnya boleh dipesan secara dalam talian.
4Sky Valley General Tso Sauce
Laman web: Sky Valley Foods
Apabila anda pergi tanpa gluten, ia boleh menjadi sukar untuk mencari makanan Cina yang baik … atau sos yang sedia digunakan yang anda ingin membuat makanan itu dengan cepat dan mudah di rumah. Sekiranya anda terlepas Chicken General Tso, sos ini akan membolehkan anda membuat ia bebas gluten.
Sos adalah diperakui bebas gluten oleh Organik Persijilan Bebas Gluten dan diperakui organik, dan bahan-bahan termasuk: gula tebu, cuka beras, sos tamari (kicap tanpa gluten), bawang putih, halia, bawang merah, minyak bijan, lada merah dihancurkan, gusi xanthan, dan biji bijan.
Sos General Tso mendapat pengebilan teratas kerana sos Cina bebas gluten sangat sukar dicari, tetapi Sky Valley Foods Organicville juga membuat pelbagai jenis perasa bebas gluten, termasuk:
- Ketchup
- Mustard (Dijon, tanah batu dan kuning)
- Sos Sriracha
- Sos Teriyaki
- Sos BBQ Korea
- Sayuran cili manis
- Sos kacang Thai
- Sos plum
- Sos Vindaloo
- Sos Korma
- Sos Tikka Masala
- Saus Verde
- Sos enchilada
- Sos taco
- Sos mol
Gunakan produk ini untuk resipi India, Thai, atau Mexico. Anda boleh menemui beberapa saus Sky Valley di kedai runcit yang lebih mewah, tetapi untuk pelbagai variasi, anda perlu memesan secara online.
5Stonewall Kitchen Basil Pesto Aioli
Laman Web: Stonewall Kitchen
Aioli boleh digantikan dengan hampir mana sahaja anda menggunakan mayonis, sambil menambah pukulan beraroma kepada sandwic atau salad anda. Gunakan aioli sebagai saus sayuran, sebarkannya pada ayam, atau gerimis atas kentang panggang. Ia juga lazat seperti sos untuk telur rebus.
Basil Stonewall Kitchen Pesto Aioli adalah kegemaran pelanggan untuk sandwic, dengan campuran beraroma keju, kemangi, dan sawi.
Ramuan termasuk: minyak kanola, keju parmesan, kemangi, minyak zaitun, kacang tanah, kacang pinus, jus lemon, bawang putih, garam, lada, telur, Dijon mustard, cuka putih, rasa semulajadi dan tocopherols campuran (digunakan sebagai bahan pengawet).
Stonewall Kitchen mempunyai banyak perasa bebas gluten tambahan untuk dipilih, termasuk perisa aioli bebas gluten:
- Lemon-Herb Aioli
- Sriracha Aioli
- Hantu Lemon Aioli (sangat panas, jadi berhati-hati)
- Buffalo Aioli
Perhatikan bahawa hanya beberapa produk syarikat yang dianggap bebas gluten (sebahagian besar yang lain tidak mempunyai bahan gluten, tetapi belum diberi gluten bebas). Cari notasi "bebas gluten" di hadapan balang. Pasar Segar dan lain-lain kedai runcit membawa produk Stonewall Kitchen, atau membelinya secara dalam talian.
6Saus Ikan Premium Thai Kitchen
Laman web: Thai Kitchen
Hidangan Thai seperti kari dan pad thai memerlukan sos ikan, tetapi sehingga baru-baru ini, sukar untuk mencari sos ikan yang anda yakin dapat bebas gluten. Thai Kitchen (dimiliki oleh McCormick Spices) melangkah ke dalam kekosongan dengan Sos Ikan Premium.
Bahan-bahan yang mudah, termasuk: ekstrak ikan teri, garam, dan gula tebu yang tidak diproses.
Thai Kitchen juga menawarkan banyak sos dan perasa bebas gluten tambahan, termasuk:
- Saus Mango Thai Pedas
- Peanut Satay Sauce
- Sauce Pad Thai Asli
- Paste Kari Hijau
- Tampal Kari Merah
Cari Thai Kitchen gluten-free fish sauce dan produk lain di bahagian Makanan Antarabangsa di banyak kedai runcit yang lengkap.
7Chutney Mangga Besar Gray Chutney Co.
Laman Web: Virginia Chutney Co.
Chutney-jambatan antara masakan India dan Inggeris-asalnya digunakan sebagai bumbu untuk kari. Tetapi ia juga hebat untuk topping sandwich, bercampur dengan keju krim untuk menyebarkan pada keropok, dan diaduk menjadi beras. Masakan Caribbean menggunakan chutney pada ikan, dan pasangan chutney sangat baik dengan keju sebagai pembuka selera. Betul, chutney boleh memasak apa-apa hidangan.
Kebanyakan chutney di pasaran tidak mempunyai bahan gluten, tetapi sedikit menjamin status bebas gluten mereka. Virginia Chutney Co. menjamin produk mereka bebas gluten, dan Mango Chutney Major Gray mereka mengandungi hanya lapan ramuan: mangga, gula, cuka sari apel, halia, garam, kismis, bawang putih, jus jeruk, dan kayu manis.
Chutney utama Gray dianggap lebih ringan daripada chutney, tetapi jika itu bukan untuk rasa anda, Virginia Chutney Co juga membuat beberapa perasa bebas gluten lain, termasuk:
- Chutney Plum Pedas
- Sweet Peach Chutney
- Hot Peach Chutney
- Balsamic Fig Chutney
- Cranberry Chutney
Semua dianggap bebas gluten, menurut syarikat, yang menjual dalam talian dan di
8Bercakap Yang Berhormat: Sayur-sayuran Percuma Gluten, Mustard, dan Lebih Banyak
Walaupun perasa di atas boleh membuat makanan anda benar-benar menarik, ada kalanya anda tidak mahu menjadi kreatif-anda hanya mahukan saos tomato atau mustard untuk anjing panas anda.
Mujurlah, anda mempunyai banyak pilihan bebas gluten untuk perasa yang lebih konvensional, juga:
- Ketchup
- Mustard
- Salsa
- Mayonis
- Sos panas
- Sos soya
- Sos barbeku
A Word From DipHealth
Hampir setiap orang mempunyai balang dan botol beberapa bumbu yang berbeza di dalam peti sejuk mereka. Idea di atas boleh menyebabkan anda mengisi rak peti sejuk anda dengan lebih banyak botol dan balang … tetapi mereka akan memberikan anda pilihan yang hebat untuk resipi dan makanan juga. Memandangkan mereka mengikuti diet bebas gluten cenderung untuk melakukan lebih banyak memasak berbanding kebanyakan, anda mungkin mendapati anda menghargai beberapa perisa baru.
Perhatikan bahawa walaupun kebanyakan syarikat ini mempunyai banyak produk bebas gluten, tidak semua yang mereka buat adalah bebas gluten - Ada yang tidak mengandungi bahan gluten tetapi mungkin tertakluk kepada pencemaran silang gluten, dan beberapa sebenarnya mungkin mengandungi bahan gluten. Berhati-hati membeli-belah untuk perasa bebas gluten, dan hanya membeli produk yang anda tahu pasti selamat.
Sumber:
Yayasan Penyakit Celiac. Apa yang Harus Saya Makan? Lembaran fakta.
6 Alternatif Kacang Gandum Percuma Anda Perlu Cuba
Adakah anda sakit makan nasi, jagung, atau kentang? Temui 6 biji-bijian tanpa gluten yang anda tidak tahu dan belajar bagaimana untuk memasak dengan mereka.
Cara Makan Percuma Gluten: 8 Langkah untuk Diet Percuma Gluten
Mahu pergi tanpa gluten, tetapi tidak tahu bagaimana untuk memulakannya? Berikut adalah 8 langkah mudah untuk membantu anda merawat gluten dan menjadi sihat.
Trend Yoga Anda Mungkin Ingin Cuba
Apa yang baru dalam yoga? Lihat tren di lapangan, termasuk yoga dayung berdiri, AcroYoga, dan AntiGravity.