Kale dan Kentang Hash Dengan Telur Goreng dan Resipi Tomato
Isi kandungan:
- Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
- Bahan-bahan
- Persediaan
- Variasi Bahan dan Substitusi
- Tips Memasak dan Berkhidmat
- Rate this Recipe
Resep #SayangiSendi - Greeny Bowl Smoothies (September 2024)
Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 417 Lemak 17g Karbohidrat 55g Protein 18g Tunjukkan Label Nutrisi Sembunyikan Label NutrisiFakta pemakanan | |
---|---|
Hidangan: 2 | |
Jumlah per hidangan | |
Kalori | 417 |
% Nilai harian* | |
Jumlah lemak 17g | 22% |
Lemak 3g tepu | 15% |
Kolesterol 186mg | 62% |
Natrium 433mg | 19% |
Jumlah karbohidrat 55g | 20% |
Serat Pemakanan 8g | 29% |
Jumlah Gula 6g | |
Termasuk Gula 0g Ditambah | 0% |
Protein 18g | |
Vitamin D 1mcg | 5% |
Kalsium 265mg | 20% |
Besi 5mg | 28% |
Kalium 1768mg | 38% |
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Mengkilakan makanan selesa yang dikemas dalam nutrien ini dalam masa 20 minit.
Kami suka aspek keselesaan makanan ini, dengan lembut, kentang emas dan telur lembut. Kale menyampaikan hidangan sayur-sayuran untuk memulakan hari anda dan bungkus dalam antioksidan, vitamin, dan mineral bersama-sama dengan dos serat. Telur mengikat seluruh hidangan bersama-sama, kedua-dua rasa-bijak dan nutrisi, kerana ia menambah protein. Dan bonus: Hidangan ini dibungkus dengan rempah antioksida yang kaya.
Bahan-bahan
- 1.5 sudu minyak zaitun, dibahagikan
- 1 besar Yukon Emas atau kentang kuning, 1/4 inci dadu (kira-kira 1 1/4 cawan)
- 1 bawang putih cengkih sederhana, cincang
- 1/4 cumin sudu
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 4 cawan kira-kira kale cincang
- Sup 1 sudu besar sayur-sayuran
- 2 telur besar
- 1 buah tomato sederhana
- 1 sos lada merah kecil (pilihan)
Persediaan
1. Dalam kuali sederhana di atas api tinggi sederhana, tambahkan 1 sudu minyak zaitun dan panas 1 minit.
2. Masukkan bawang dan tumis hingga lutut, kira-kira 2 minit.
3. Tambah kentang dan tumis sehingga ringan dan lembut, kira-kira 7 minit, kacau sering.
4. Masukkan bawang putih, cumin, garam, dan lada hitam dan kacau menjadi kentang.
5. Masukkan sup kale dan ayam (atau air) dan masak sehingga layu, kira-kira 3 minit lagi, campuran kacau dengan baik.
6. Keluarkan campuran kale dan kentang dari kuali.
7. Masukkan baki 1/2 sudu minyak zaitun dan masak kedua telur sehingga mencapai kedekatan yang dikehendaki, 2 minit satu sisi, kemudian 1 minit di sisi lain untuk lebih mudah.
8. Bahagikan hash kentang kale ke 2 piring. Letakkan telur di bahagian atas dan berkhidmat irisan tomato di sebelah. Teratas dengan lada hitam segar atau sos panas, seperti sriracha, jika dikehendaki.
Variasi Bahan dan Substitusi
Jika anda suka rempah, tambahkan sesudu salsa ke kale. Anda akan mendapat lebih banyak rasa, belum lagi cara yang baik untuk menambah lycopene.
Sekiranya anda tidak mempunyai kale segar, cuba kolard greens atau chard Swiss. Anda akan mendapat rasa yang sedikit berbeza, tetapi masih banyak pemakanan. Juga, jika kale mempunyai rasa yang terlalu kuat untuk anda, cuba menggantikan bayam bayam yang lebih ringan.
Menghidupkan ubi jalar untuk kentang kuning menambah rangsangan warna yang menarik dan menyeronokkan, ditambah dengan dos beta-karoten.
Sekiranya anda ingin bermain lebih lanjut dengan rasa, serbuk chili, serbuk kari, dan campuran rempah lain adalah tambahan yang menyenangkan kepada kale. Untuk sepakan rempah, tukarkan dalam serbuk cili di tempat jinten.
Seperti yang anda lihat, resipi ini agak serba boleh dan profil pemakanan tidak akan berubah secara drastik dengan swap ini.
Dua petua terakhir untuk membuat resipi ini sendiri: menukar tauhu yang runtuh di tempat telur untuk versi vegan, atau tambah kacang atau jagung untuk pop warna.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Kale pre-chopped mengurangkan masa anda di dapur. Menggunakan kentang panggang yang sisa juga akan mengurangkan masa memasak anda.
Jika membuat ini untuk tetamu, masak terlebih dahulu kentang sebelum dan kemudian kembali semula ke dalam kuali dengan sayur-sayuran lain untuk mengurangkan masa memasak. Teruskan sisa di dalam peti sejuk dan gunakan untuk makan tengah hari pada hari berikutnya.
Rate this Recipe
Anda telah menilai resipi ini. Terima kasih kerana penarafan anda! Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda?Telur bergergaji kunyit dengan kentang panggang dan Kale
Buat hujung minggu makan tengahari perjamuan dengan goncang kunir anti-radang cerah dan sisi cip kale hijau yang mendalam dan kentang renyah.
Telur Bakar Sihat Dengan Kale dan Tomato
Mulakan hari dengan hidangan vegetarian yang lazat dengan telur ini dengan kale dan tomato! Ia adalah sarapan yang bijak, mudah dan sihat.
Sweet Potato Hash Dengan Tomato dan Kale
Mereka yang mempunyai penyakit seliak tidak akan melepaskan roti bakar apabila mereka dapat menikmati sarapan telur tanpa gluten, kentang renyah, tomato berair, dan kue kering.