Adakah Tequila Gluten-Free? Senarai Tequila Percuma Gluten
Isi kandungan:
How to make rice wine, EASY! (September 2024)
Tequila yang dibuat secara tradisional sepenuhnya dari tumbuhan agave biru secara semulajadi bebas gluten. Walau bagaimanapun, sesetengah jenama tequila yang lebih murah dianggap "mixto," atau tidak sepenuhnya dari tumbuhan agave biru, dan ini mungkin mengandungi gluten.
Berikut adalah senarai tequilas yang dibuat dalam fesyen tradisional dari 100% blue agave, yang bermaksud mereka bebas gluten:
- Agavales Gold
- Calle 23
- Casa Noble Anejo
- Casa Noble Crystal
- Centenario Plata
- Don Julio Blanco
- Don Sergio dalam jenis ini: 1942, Resposado dan Blanco
- El Destilador Blanco
- El Jimador
- Espolon
- Fortaleza Blanca
- Hornitos Black Barrell
- Jose Cuervo dalam beberapa jenis, termasuk: Tradicional, Tradicional Silver, Platino, dan Reserva de la Familia
- Legado Blanco
- Lunazul Reposado
- Milagro
- Olmeca Altos Plata
- Siete Leguas
- Suerte Tequila Blanco
- Tequila Tapatio
- Zapopan
Asas-asas Pembuatan Tequila
Loji agave biru adalah tumbuhan gula tinggi, dan semua gula itu membuat tequila tradisional. Sementara itu, "Mixto" tequila memperoleh sekurang-kurangnya 51% gula dari agave biru, tetapi dapat memperoleh 49% dari sumber fruktosa dan glukosa lain.
Apabila ada sumber lain yang terlibat, gluten kadang-kadang boleh memasukkan gambar-contohnya, gandum boleh digunakan untuk menghasilkan sirap glukosa. Sekarang, untuk menjadi adil, sangat tidak mungkin pengilang tequila menggunakan bahan perekat dalam proses ini-saya mendengar khabar angin, tetapi saya tidak pernah mengesahkan penggunaan sedemikian.
Tetapi jika anda ingin menjalankan banyak amaran (menjadi gluten tidak pernah, pernah keseronokan), maka saya akan mengesyorkan anda berpegang teguh dengan tradisional, 100% biru agave tequila. Ya, itu lebih mahal, tapi saya percaya ia lebih baik untuk selamat daripada menyesal apabila datang kepada kesihatan anda.
Sekiranya botol teh tequila tidak menyatakan "100% agave," maka itu adalah mixto. Mixto tequilas tidak akan diberi label "mixto," bagaimanapun-mereka hanya akan berkata "tequila." Terdapat lebih banyak jenama mixto tequila di luar sana di atas rak berbanding dengan 100% biru agave tequila brands. Ingat, tequila yang dibuat dari 100% agave akan mengiklankan fakta itu dengan jelas, jadi cari yang berbuat demikian.
Adakah Tequila Mixers Gluten-Free?
Terdapat pelbagai cara anda boleh minum teh tequila, dari tembakan lurus (garam dan biji jeruk bebas gluten, tetapi anda perlu mendapatkan bir bebas gluten untuk chaser) kepada margaritas. Tequila connoisseurs meminumnya dengan kemas dan memilih hanya 100% tequilas agave.
Jika anda minum margaritas, ia akan menjadi lebih sukar untuk memastikan minuman anda bebas gluten. Pertama (seperti biasa), anda perlu memastikan tequila yang digunakan adalah 100% agave-ia biasa menggunakan lebih murah, tequila mixto dalam margaritas.
Margaritas tradisional terdiri daripada tequila, triple sec dan limau atau jus lemon. Liqueur triple sec disuling daripada kulit jeruk, dan jenama terkenal Grand Marnier dan Cointreau bebas gluten. Anda juga boleh menggunakan sirap triple sec bukan alkohol; Sirap triple sec Monin dilabel bebas gluten.
Apabila anda masuk ke dalam campuran margarita dan minuman margarita berperisa, ia menjadi lebih rumit, kerana terdapat banyak ramuan bahan yang boleh didapati dari nanas dan kelapa hingga bit dan sos panas. Oleh itu, anda perlu menyemak semula setiap bahan untuk memastikan marjerita anda selamat untuk diminum.
Malah, ia agak bergaya untuk mempunyai margaritas tandatangan, dengan setiap bar menggunakan resipi yang berbeza. Malangnya, melainkan jika anda mencari seorang pelayan bar yang mempunyai pengetahuan mendalam mengenai pelbagai tempat gluten boleh menyembunyikan (atau lebih baik lagi, jika anda mendapati seorang pelayan bar yang benar-benar mengikuti diet bebas gluten sendiri), anda mungkin mengalami masalah mengesahkan gluten- status percuma pelbagai ramuan minuman.
Margaritas beku bahkan lebih bermasalah, kerana mereka boleh dibuat dari campuran dengan mixto tequila. Sekiranya keraguan mengelakkan mereka.
Satu perkataan dari DipHealth
Secara realistik, tequilas yang paling murah tidak akan mengandungi gluten, walaupun dalam jumlah surih. Tetapi seperti yang saya katakan, jika anda amat sensitif kepada pencemaran silang gluten, anda harus berpegang pada kualiti yang lebih tinggi (dan sayangnya lebih mahal) 100% biru agave tequila-varieti tequila itu harus bebas gluten sepenuhnya.
Jika tequila bukan untuk anda, terdapat banyak jenis minuman beralkohol yang boleh saya cadangkan apabila anda mengikuti diet bebas gluten. Ini termasuk jenis tertentu vodka bebas gluten, wain, bir tanpa gluten, rum dan juga beberapa jenis wiski dan gin.
Senarai Penghilang Sakit Percuma Gluten
Mencari ubat penahan sakit tanpa gluten? Ketahui jika anda boleh mengambil Tylenol, Excedrin, Aleve atau ubat-ubatan lain yang berlebihan jika anda bebas gluten.
Senarai Ais Krim Percuma Gluten: Jenama Terbaik untuk Pilih
Mencari ais krim bebas gluten di kedai? Inilah yang perlu anda ketahui untuk mengenal pasti rasa yang selamat (walaupun ada yang mungkin mengejutkan anda).
Cara Makan Percuma Gluten: 8 Langkah untuk Diet Percuma Gluten
Mahu pergi tanpa gluten, tetapi tidak tahu bagaimana untuk memulakannya? Berikut adalah 8 langkah mudah untuk membantu anda merawat gluten dan menjadi sihat.