10 Resipi Diet Mediterranean Mudah dan Terjangkau
Isi kandungan:
- Hummus
- Quinoa Stuffed Peppers
- Orzo Dengan Feta, Zaitun, Tomato, dan Dill
- Salad Terung Bakar
- Frittata sayuran
- Mediterranean Socca Pizza
- Penne Dengan Arugula Pesto dan Peas
- Udang Yunani Dengan Feta dan Zaitun
- Sardine Patties Dengan Dill Yogurt Sauce
- Salad dicincang muktamad
How to Make Perfect Pizza | Gennaro Contaldo (September 2024)
Setiap bulan Mei adalah Bulan Diet Antarabangsa Mediterranean, tetapi terdapat banyak sebab untuk meraikan sepanjang tahun. Pada tahun 2018, diet Mediterranean terikat sebagai diet teratas dalam kategori tahunan A.S. News & World Report, dan mudah difahami mengapa. Makanan lazat Diet Med dan gaya hidup yang sihat telah dikaitkan dengan kehidupan yang lebih lama, fungsi otak yang lebih baik, dan kadar kanser dan penyakit kronik yang lebih rendah. Di samping banyak manfaat kesihatannya, diet Mediterranean juga dapat menjimatkan masa dan wang.
Banyak makanan dan tradisi kacang-kacangan seperti Mediterania, lentils, dan bijirin-boleh dibeli dan dimasak dengan cara yang berpatutan. Para juru masak Mediterranean yang paling bijak di antara kita tahu bagaimana untuk mengelakkan sisa makanan dan menggunakan apa-apa bahan lama yang tinggal di dapur mereka dengan memasukkan mereka ke dalam makanan baru dengan cara yang menarik.
Lihatlah masa kegemaran kami dan penjimatan wang dalam 10 resipi diet Mediterranean yang sihat dari Oldways dan DipHealth.
1Hummus
Memandangkan keabadiannya di kedai dan peti sejuk hari ini, bolehkah anda bayangkan bahawa 20 tahun yang lalu, hummus adalah produk asing asing kepada kebanyakan pengguna A.S.? Dalam masa 10 minit, anda boleh menyiapkan resipi hummus yang kaya nutrien ini untuk digunakan sebagai mencelup, merebak, dan topping untuk sandwic, wrap, dan salad. Nikmati ia di mana-mana hidangan hari-walaupun sarapan-seperti orang-orang di Mediterranean.
Petua Pantas: Kemudahan moden dapat meningkatkan diet warisan. Kacang kering boleh mengambil beberapa jam untuk menyediakan, jadi jimatkan masa dengan kacang kalengan dalam tin, yang juga mempunyai kehidupan rak yang sama.
Quinoa Stuffed Peppers
Resipi quinoa yang disumbat ini memberikan stail-stalk Mediterranean yang moden. Sebaik sahaja anda telah menguasai teknik membuat lada yang disumbat, anda boleh menyesuaikan pengisian dengan bijirin apa sahaja yang anda ada di tangan. Untuk pilihan lain, top dengan Mediterranean dips dan sos, seperti pakaian tahini, tzatziki, atau hummus.
Petua Pantas: Untuk menjimatkan masa, isi lada yang dibungkus memotong hari sebelum. Apabila anda sudah bersedia untuk makan, anda boleh membakarnya di dalam ketuhar, membuat hidangan makan malam yang lebih lancar.
3Orzo Dengan Feta, Zaitun, Tomato, dan Dill
Bahagian terbaik tentang orzo ini dengan feta, zaitun, tomato, dan resipi dill adalah bahan-bahannya adalah semata-mata cadangan-anda boleh mengubahnya setiap kali anda membuatnya mengikut rasa dan penglihatan. Dalam erti kata lain, jika ia kelihatan seperti ramuan gabungan yang baik dan seimbang dan ia rasanya hebat, sudah siap!
Petua Pantas: Mana-mana salad pasta adalah penyelamat wang utama. Semasa anda menyesuaikan berdasarkan keutamaan dan belanjawan anda, perlu diingat bahawa pengeluaran dalam musim cenderung paling murah.
4Salad Terung Bakar
Grilling memberikan sayur-sayuran rasa berasap yang tidak dapat ditandingi, tetapi mudah untuk masuk ke dalam rut hanya melemparkan hal-hal lama yang sama di panggangan dan memanggilnya sehari. Resipi salad terung panggang ini menambah lada loceng ke pangkal, dan meningkatkan rasa dan tekstur dengan herba segar, minyak zaitun, lemon, dan kacang pain.
Petua Pantas: Kebanyakan ramuan dalam salad ini boleh ditemui di pasar petani tempatan pada musim panas. Sekiranya anda mempunyai satu di dekat anda, periksa pemilihan untuk menghasilkan yang sempurna dalam musim yang tidak akan memecahkan bank.
5Frittata sayuran
Banyak boleh dibuat dari beberapa telur! Dan anda boleh menikmatinya pada mana-mana hidangan pada hari itu-bukan hanya untuk sarapan pagi. Hidangan frittata ini sangat sesuai untuk akhir minggu ini, apabila makanan di dalam peti sejuk anda mungkin semakin berkurang. Ia mudah dibuat kerana semuanya memasak dalam kuali yang sama. Sekiranya anda boleh, menghiasi dengan bebas dengan herba segar seperti chives, parsley, dan basil untuk meningkatkan rasa dan gaya.
Petua Pantas: Buat ini untuk makan tengah hari Ahad, kemudian kembalikan sisa makanan untuk makan tengah hari yang mudah dan menarik sepanjang minggu untuk menjimatkan masa dan wang.
6Mediterranean Socca Pizza
Jika anda peminat pizza, berjumpa dengan flatbread-socca kegemaran kami yang lain. Daripada diperbuat daripada tepung putih halus, seperti kebanyakan pizza hari ini, socca ini dibuat dari tepung chickpea, yang bermaksud ia menawarkan lebih banyak protein, serat, dan rasa. Teratas socca dengan cara yang sama anda akan mengangkat kerak pizza-dengan tomato, pesto, atau pelbagai jenis sayuran.
Petua Pantas: Simpan beg tepung chickpea atau adunan piza gandum di dalam penyejuk beku anda, supaya hidangan roti rata yang lazat tidak boleh dicapai. Buangkan satu bersama apabila anda mempunyai beberapa peluang dan berakhir (seperti sayur-sayuran dan keju), tetapi tidak pasti bagaimana membuat makanan yang padu dari mereka.
7Penne Dengan Arugula Pesto dan Peas
Anda membaca yang betul! Pesto, dari kata kerja "to pound" dalam bahasa Itali, tidak hanya terhad kepada resipi berasaskan basil.Dalam kes ini, arugula pedas dan walnut panggang membuat pesto yang berpengalaman yang berpasangan dengan bentuk dan tekstur yang kukuh. Anda mungkin akan mempunyai pesto sisa, yang boleh anda gunakan dalam masa 2-3 hari, atau membekukan dalam kiub untuk kemudian.
Petua Pantas: Stok dengan pengeluaran beku untuk menjimatkan masa dan biarkan bimbang tentang kehidupan rak di belakang. Selain itu, sayuran beku juga boleh mengekalkan nutrien mereka lebih baik daripada rakan-rakan segar mereka.
8Udang Yunani Dengan Feta dan Zaitun
Ini hidangan makan tengah hari yang mudah, penuh dengan rasa Mediterranean, seperti buah zaitun, tomato, herba segar, dan makanan laut. Sekiranya udang tidak tersedia (atau dijual) di dekat anda, jangan gantikan dengan ikan putih yang lain. Kami suka menghidangkan resipi ini dengan bijirin Mediterranean, seperti bulgur, farro, freekeh, atau gandum orzo pasta gandum.
Petua Pantas: Hidangan satu keping adalah pencukur masa yang muktamad. Kurang masa mencuci pinggan bermakna lebih banyak masa menikmati makanan dan perbualan dengan rakan dan keluarga-bahan penting dalam diet dan gaya hidup Mediterranean.
9Sardine Patties Dengan Dill Yogurt Sauce
Menyediakan hidangan makanan laut tidak perlu menakutkan. Hanya saliran dan ikan mas sudu kecil untuk membuat tepung gurih ini dibungkus dengan protein, omega-3, dan vitamin D. Salah satu perbezaan yang paling menarik antara hidangan makanan laut Mediterranean dan Amerika adalah penggunaan kreatif Mediterranean yang kecil, yang lebih rendah pada makanan rantaian dan lebih lestari daripada fi besar.
Petua Pantas: Ikan kecil seperti sardin dan makarel adalah sumber protein yang murah dan sedia untuk dimakan untuk makanan anda.
10Salad dicincang muktamad
Salad makan tengah hari ini dan salad yang mesra dengan potong dibuat dengan kacang ayam yang hangat, timun, tomato, dan lada, dan bukannya sayur-sayuran halus. Mudah untuk bekerja ke arah sayuran dan tujuan serat apabila dapur anda dipenuhi dengan keperluan Mediterranean seperti kacang, sayuran, dan minyak zaitun.
Petua Pantas: Jangan meremehkan ciptaan yang lazat yang boleh anda sampaikan dengan mencampurkan sayuran dan kekacang anda dengan beberapa minyak. Ia adalah pilihan yang jauh lebih murah daripada takeout apabila anda dilancarkan untuk masa.
Oldways, sebuah organisasi bukan makanan dan pemakanan, sedang dalam misi untuk membawa makanan tradisional, makanan, dan gaya hidup yang bagus untuk orang-orang dan baik untuk planet ini-dapur di seluruh dunia. Oldways terkenal dengan Piramid Diet Mediterranean dan Rancangan Menu Diet Mediterranean 4-Minggu mereka. Mereka juga mengembangkan Stamp Whole Grain, yang membantu pengguna mencari produk yang mengandungi bijirin penuh.
8 Resipi Maine Mudah dan Mudah Homemade
Bersenang-senang dalam ruangan dengan anak-anak anda menggunakan resipi mainan buatan sendiri. Mereka cepat, murah, dan menggunakan semua bahan semula jadi dari pantri.
Resipi Tiga Sirih Mudah atau Sauce Mudah Gula
Sirap triple-berry mudah gula ini sangat baik untuk penkek atau sos untuk pencuci mulut dan dibuat dengan blueberries, raspberi, dan beri hitam.
Resipi Telur Pagi Ahad Mudah Mudah
Telur rendah FODMAP yang mudah dibakar dengan sayur-sayuran, herba dan keju, buat sarapan pagi hujung minggu yang istimewa tetapi mudah untuk keluarga.