Salmon Bakar Rendah-FODMAP Dengan Benih Flaxseed Bubuk
Isi kandungan:
- Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
- Bahan-bahan
- Persediaan
- Variasi Bahan dan Substitusi
- Tips Memasak dan Berkhidmat
- Rate this Recipe
Pancake Kacang Almond dengan Saus Bluberry (September 2024)
Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 293 Lemak 15g Karbohidrat 7g Protein 33g Tunjukkan Label Nutrisi Sembunyikan Label NutrisiFakta pemakanan | |
---|---|
Hidangan: 5 (5 auns setiap satu) | |
Jumlah per hidangan | |
Kalori | 293 |
% Nilai harian* | |
Jumlah lemak 15g | 19% |
Lemak Lemak 2g | 10% |
Kolesterol 73mg | 24% |
Natrium 281mg | 12% |
Jumlah karbohidrat 7g | 3% |
Serat Pemakanan 2g | 7% |
Jumlah Gula 1g | |
Termasuk Gula 0g Ditambah | 0% |
Protein 33g | |
Vitamin D 15mcg | 75% |
Kalsium 59mg | 5% |
Besi 1mg | 6% |
Potassium 580mg | 12% |
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi ini menggabungkan kekacauan kacang dan biji rami dengan tekstur salmon lembut untuk hidangan utama dengan banyak asid lemak omega-3 anti-radang. Bola mentol kerang adalah sumber FODMAP, jadi hanya menggunakan sayuran bawang merah dalam resipi ini menjadikannya mesra IBS.
Bahan-bahan
- 1/4 cawan penuh badam masak
- 2 sudu besar flaxseeds
- 1/4 cawan serbuk roti FODMAP yang rendah (lihat bagaimana di bawah)
- 1/8 garam sudu teh
- 1/4 bungkus sendok teh kering daun thyme
- 1/8 sudu teh tanah lada hitam
- 1/4 cawan daun bawang cincang halus, hanya bahagian hijau
- 1 sudu teh lemon zest
- 1 1/2 paun salmon fillet
- 1 sudu teh minyak zaitun yang ditanam bawang putih
Persediaan
- Panaskan ketuhar ke 425F. Baris lembaran penaik (dengan sisi) dengan kerajang.
- Dalam pengisar atau pemproses makanan, proses almond dan flaxseeds sehingga seragam, tekstur berpasir dicapai. Pindahkan ke mangkuk kecil dan kacau dalam serbuk roti, garam, thyme, lada, daun bawang dan zaitun lemon.
- Letakkan bahagian kulit ikan di atas pinggan mangkuk. Berus ikan dengan minyak yang diaduk bawang putih dan taburkan dengan garam dan lada ringan jika dikehendaki. Serahkan serbuk rata ke atas ikan, menekan untuk mematuhi.
- Bakar ikan sehingga mudah pecah dan serbuk berwarna perang keemasan, 18 hingga 25 minit.
Variasi Bahan dan Substitusi
Untuk topping renyah tambahan, serbuk kot dengan semburan pembakar atau kabus minyak. Tahan semburan minyak 10 inci di atas serbuk. Sembur secara merata dengan gerakan menyapu sehingga serbuk kelihatan basah, kemudian panggang.
Untuk membuat resipi ini tanpa gluten, gunakan serbuk roti bebas gluten.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Untuk membuat serbuk roti FODMAP buatan sendiri, gunakan sebarang roti FODMAP yang rendah, seperti gandum putih, atau gandum, atau roti lebaran yang asli, atau roti bebas gluten rendah FODMAP. Roti roti berukuran 1-ons membuat 2/3 cawan serbuk roti, lebih daripada cukup untuk resipi ini. Inilah caranya untuk menjadikannya:
- Panaskan oven ke 325F.
- Potong roti ke dalam kepingan 1/2 inci. Bakar dalam satu lapisan sehingga sederhana coklat keemasan dan kering, 15 hingga 20 minit, bertukar sekali semasa baking.
- Roti nadi dalam pemproses makanan atau pengisar sehingga serbuk adalah tekstur yang dikehendaki. Jika serbuk masih lembut, kembalikan ke oven dan bakar hingga kering sepenuhnya, 5 hingga 10 minit.
- Tiada pemproses makanan atau pengisar? Masukkan roti yang dibakar dengan sejuk ke atas beg zip dan tutup, meninggalkan pembukaan kecil. Hancurkan dengan pin bergulir atau bahagian bawah panci.
Kacang pemanggang meningkatkan rasa manis dan kental mereka. Sekiranya anda tidak dapat membeli kacang pra-panggang, anda boleh membuatnya sendiri. Kacang roti bakar ketuhar pada 350F dalam satu lapisan sehinggalah coklat keemasan, 10 hingga 12 minit untuk kacang-kacangan keseluruhan.
Kacau separuh melalui pembakaran. Kacang terus coklat walaupun selepas mengeluarkan dari oven dan boleh membakar dengan cepat, jadi nonton mereka dengan teliti. Untuk mengisar kacang di dalam pengisar, dapatkan pisau bertukar menjadi pengisar kosong dan jatuhkan kacang melalui pusat bahagian atas penutup beberapa pada satu masa.
Citrus zest (lemon, kapur, oren) membungkus pukulan rasa dalam resipi rendah FODMAP. Kentang rasp moden, keluli, halus adalah penting dapur FODMAP yang rendah. Gigi yang tajam memanjangkan buah-buahan dengan cepat dan memungkinkan untuk mengelakkan pith putih. Grater juga boleh digunakan untuk keju keras atau coklat dan membuat sedikit pergi jauh.
Rate this Recipe
Anda telah menilai resipi ini. Terima kasih kerana penarafan anda! Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda?Salmon Smoked Salmon dan Resipi Quiche Cendawan
Dapatkan resipi quiche berkulit yang mudah dibuat, elegan untuk berkhidmat, dan berfungsi untuk makan apa-apa, terutama brunch.
Resep Salmon Salmon Berkulit
Hidangkan resipi salmon pesto ini untuk hidangan ikan yang sihat. Ada masalah tambahan dari pistachios di sini juga.
Resipi salmon Salmon yang sihat
Adakah anda bosan dengan tuna? Cuba resipi salad salmon ini, yang lebih berkhasiat daripada salad tuna dan membuat perubahan pantas.