Manfaat Tamarind, Makanan Sweet-Friendly Diabetes
Isi kandungan:
- Faedah Kesihatan Tamarind
- Kandungan Pemakanan
- Di mana untuk Beli Tamarind
- Penyimpanan
- Cara Makan Tamarind
- Resipi Dengan Tamarind
10 Manfaat Buah Asam (September 2024)
Pod Tamarind berasal dari pokok asam, yang asalnya berasal dari Afrika, tetapi kini boleh dijumpai dan digunakan dalam masakan Asia, Arab, Australia, Mexico, dan Amerika Selatan. Di Mexico dan beberapa negara Amerika Latin lain, ia dipanggil tamarindo.
Pulpa yang melekat pada buah coklat boleh dimakan dan mempunyai rasa manis dan masam. Ia digunakan dalam hidangan untuk komponen yang tajam (seperti dalam pad thai) dan di chutneys, pencuci mulut, minuman, sirup, sos, dan gula-gula.
Faedah Kesihatan Tamarind
Tamarind telah lama menjadi ubat rakyat dengan senarai penggunaan yang panjang, termasuk rawatan sakit tekak dan sinar matahari. Ia juga mungkin mempunyai sifat antibiotik dan anti-radang. Di samping itu, kajian haiwan menunjukkan bahawa asam jawa mungkin mempunyai kolesterol dan sifat menurunkan gula dalam darah, tetapi tidak kelihatan sebagai bukti dalam manusia untuk mengesahkan teori ini.
Penting untuk dicatat bahawa walaupun asam jawa mempunyai manfaat kesihatan yang berpotensi, ia adalah sumber karbohidrat, dan harus dipertimbangkan menjadi diet yang seimbang. Ia dimakan dengan baik dalam jumlah kecil atau digunakan sebagai bumbu untuk merapikan rasa makanan dan minuman.
Kandungan Pemakanan
Makanan ini adalah sumber vitamin B, vitamin C, kalium, magnesium, besi, tiamin, fosforus, riboflavin, dan serat yang sangat baik.
Satu setengah cawan pulpa asam mengandungi kira-kira: 140 kalori, 0.4 g lemak, 38 g karbohidrat, 34 g gula, serat 3 g dan 2 g protein.
Di mana untuk Beli Tamarind
Tamarind boleh dibeli dalam bentuk kapur atau dalam puri, tampal, sos, pekat, atau blok. Banyak kedai runcit memasarkannya, dan ia juga boleh didapati di pasaran India dan Asia. Anda juga boleh memesan secara online, dalam hal ini kemungkinan besar kapal akan beku. Asam tulen biasanya tidak mengandungi gula tambahan atau bahan-bahan lain, tetapi sentiasa pastikan untuk memeriksa label. Tamarind adalah bahan popular dalam gula-gula, minuman, sirap, dan sos, seperti sos barbeku-semuanya boleh menambah gula.
Penyimpanan
Campuran selai akan kekal hampir tidak terbatas di dalam peti sejuk di dalam bekas tertutup rapat.
Cara Makan Tamarind
Cara paling mudah untuk menikmati asam jawa adalah dalam bentuk pod. Pecahkan pod luar coklat dan keluarkan bahagian yang berserabut yang kelihatan seperti akar kecil yang melilit pulpa. Anda akan ditinggalkan dengan pulpa panjang yang mempunyai biji batu keras di dalam saiz nikel jagung besar. Potongkannya ke dalam seksyen dan makan, mengamuk di sekitar bibit dan meludahkannya. Ingat terlalu banyak boleh meningkatkan gula darah anda dan mungkin mempunyai kesan pencahar, jadi penting untuk tidak keterlaluannya. Seksyen asam boleh dimasukkan ke dalam kantung atau bekas untuk makan tengah hari atau snek.
Resipi Dengan Tamarind
Jika anda sedang mencari hidangan dengan rasa yang kuat, kemudian cuba tambah beberapa asam jawa untuk hidangan anda. Ia berpasangan dengan rempah-rempah, seperti kari, halia, dan lada merah. Ikan pedas dengan saus asam adalah hidangan yang hebat untuk dicuba, atau, jika anda tidak peduli dengan ikan, anda boleh mencuba stik asam soya panggang. Dan untuk makanan vegetarian yang lebih segar, cubalah kale dan salad chickpea yang dicincang ini dengan vinaigrette asam.
Selera anda pasti tidak akan kecewa.
45 Bandar menandatangani Perjanjian Makanan Makanan Bandar pada Hari Makanan Sedunia
Pact Policy Urban Food, yang mewakili usaha-usaha yang diselaraskan dari 45 kota, telah ditandatangani pada Hari Makanan Sedunia pada akhir Milan Expo 2015.
Resipi Kentang Sweet Potato Sweet Homemade
Cip kentang manis adalah alternatif yang hebat untuk kerepek kentang biasa, dan kerepek buatan sendiri ini adalah makanan ringan kanak-kanak yang lebih sihat.
Resipi Babi Spiced Sweet Sweet
Resipi kebab FODMAP rendah ini menggunakan daging babi dan anggur dan bukannya epal untuk meminjamkan rasa manis, untuk hidangan utama atau hidangan utama yang menarik dan menarik.