Manfaat Kesihatan Cendawan Tiram
Isi kandungan:
- Kegunaan untuk Cendawan Tiram
- Manfaat Cendawan Tiram
- Kolesterol tinggi
- Fungsi Imun
- Kanser
- Kesan sampingan
- Alternatif kepada Cendawan Tiram
- Di mana untuk Beli Mereka
- Garisan bawah
Dahsyat!! Inilah 12 Manfaat Jamur Tiram yang Baik Bagi Tubuh (September 2024)
Cendawan tiram adalah jenis biasa cendawan yang boleh dimakan. Terdapat kira-kira 40 spesies cendawan ini, seperti Pleurotus ostreatus dan Pleurotus eryngii. Sering dimakan sebagai makanan, ia juga boleh didapati dalam bentuk makanan tambahan. Dalam sistem perubatan tertentu (seperti ubat tradisional Cina), cendawan tiram digunakan untuk merawat pelbagai keadaan kesihatan.
Cendawan tiram mengandungi beberapa bahan yang dikatakan mempengaruhi kesihatan. Bahan-bahan ini termasuk serat makanan, beta-glucan, dan beberapa polisakarida lain (kelas karbohidrat yang dapat mempengaruhi fungsi imun).
Kegunaan untuk Cendawan Tiram
Dalam ubat herba, penyokong menegaskan bahawa cendawan tiram dapat membantu merawat masalah kesihatan berikut:
- aterosklerosis
- diabetes
- kolesterol tinggi
- jangkitan saluran pernafasan
Di samping itu, cendawan tiram dikatakan merangsang sistem imun dan melindungi terhadap beberapa bentuk kanser.
Manfaat Cendawan Tiram
Setakat ini, beberapa kajian saintifik telah memberi tumpuan kepada cendawan tiram. Walaupun pada masa ini terdapat kekurangan ujian klinikal yang menguji kesan cendawan tiram, beberapa kajian awal telah mengkaji potensi manfaat kulat ini. Berikut adalah penemuan beberapa penemuan dari penyelidikan yang ada:
Kolesterol tinggi
Satu kajian awal yang diterbitkan dalam Bahasa Malaysia Jurnal Fisiologi dan Biokimia pada tahun 2013 mendapati bahawa cendawan tiram dapat mengurangkan tahap kolesterol. Dalam ujian tikus, penulis kajian mendapati bahawa rawatan selama tujuh hari dengan ekstrak cendawan tiram lisan membantu meningkatkan status antioksidan haiwan dan menurunkan tahap kolesterol dan trigliserida. Tahap trigliserida tinggi telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.
Di samping itu, satu kajian pada tahun 2015 mendapati bukti bahawa komponen serat diet cendawan tiram (Pleurotus ostreatus) mungkin berguna dalam mengurangkan pengumpulan trigliserida dalam hati.
Fungsi Imun
Cendawan tiram boleh meningkatkan fungsi imun, menurut satu kajian kecil yang diterbitkan dalam Jurnal Perubatan Tradisional dan Komplementari pada tahun 2015. Bagi kajian ini, peserta menelan ekstrak cendawan tiram selama lapan minggu. Pada akhir kajian, para penyelidik mendapati bukti bahawa ekstrak mungkin mempunyai kesan peningkatan imun.
Kanser
Sesetengah penyelidikan awal menunjukkan bahawa cendawan tiram mungkin mempunyai ciri-ciri kanser. Kajian ini merangkumi kajian yang diterbitkan di Malaysia Jurnal Antarabangsa Onkologi pada tahun 2008, di mana ujian pada sel manusia menunjukkan bahawa ekstrak cendawan tiram dapat menekan pertumbuhan dan penyebaran kanser payudara dan kanser kolon.
Di samping itu, kajian berasaskan tikus yang diterbitkan di Jurnal Antarabangsa Cendawan Medik pada tahun 2011 ditentukan bahawa ekstrak cendawan tiram boleh melawan pertumbuhan tumor, sebahagiannya dengan mengaktifkan sel-sel imun tertentu.
Kesan sampingan
Walaupun cendawan tiram yang dibeli di kedai runcit pada umumnya dianggap selamat apabila dimakan sebagai makanan (apabila ditangani dengan betul), sesetengah individu mungkin mengalami reaksi alergi terhadap kulat ini. Di samping itu, cendawan tiram boleh menyebabkan perut kecewa apabila digunakan dalam jumlah yang banyak.
Disebabkan kekurangan penyelidikan, sedikit diketahui tentang keselamatan mengambil cendawan tiram dalam bentuk tambahan diet. Perlu diingat bahawa suplemen belum diuji untuk makanan tambahan keselamatan dan diet tidak terkawal. Dalam sesetengah kes, produk boleh menghantar dos yang berbeza dari jumlah tertentu untuk setiap ramuan. Dalam kes lain, produk boleh tercemar dengan bahan lain seperti logam. Selain itu, keselamatan makanan tambahan dalam wanita mengandung, ibu-ibu, anak-anak, dan mereka yang mempunyai keadaan perubatan atau yang mengambil ubat tidak ditubuhkan.
Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai cara menggunakan makanan tambahan dengan selamat di sini.
Alternatif kepada Cendawan Tiram
Terdapat beberapa jenis cendawan perubatan yang boleh membantu menguatkan sistem imun anda. Cendawan ini termasuk maitake, ganoderma, dan shiitake.
Mendapatkan makanan yang meningkatkan imun anda juga boleh membantu meningkatkan fungsi imun anda.
Untuk membantu mengekalkan kolesterol anda, pastikan anda mendapatkan banyak serat larut (didapati dalam pelbagai jenis makanan, termasuk biji rami dan banyak biji-bijian, kacang-kacangan, buah-buahan dan sayur-sayuran), hadkan lemak tepu anda, dan muatkan pada asid lemak omega-3.
Terdapat juga bukti bahawa minum teh hijau secara tetap dan sterol tumbuhan yang boleh membantu memerangi kolesterol tinggi.
Di mana untuk Beli Mereka
Cendawan tiram dijual sebagai makanan keseluruhan di banyak kedai runcit. Anda juga boleh membeli cendawan tiram dalam bentuk tambahan makanan di kedai makanan semula jadi dan kedai yang mengkhususkan diri dalam produk semulajadi, serta dalam talian.
Garisan bawah
Oleh kerana penyelidikan yang terhad, tidak lama lagi untuk mencadangkan cendawan tiram sebagai rawatan untuk sebarang keadaan. Harus diingat bahawa menggunakan suplemen cendawan tiram sebagai pengganti penjagaan standard dalam rawatan keadaan (seperti kolesterol tinggi) mungkin mempunyai kesan yang berbahaya. Sekiranya anda mempertimbangkan menggunakannya untuk tujuan kesihatan, pastikan anda terlebih dahulu berunding dengan doktor anda.
Cendawan Maitake - Manfaat, Kegunaan, dan Lebih Banyak
Penyelidikan menunjukkan bahawa maitake cendawan ubat boleh membantu meningkatkan pertahanan imun anda, menjaga tekanan darah dalam pemeriksaan, dan melindungi terhadap kencing manis.
Manfaat Kesihatan Cendawan
Cendawan mempunyai ciri-ciri semulajadi yang melawan strok. Ketahui lebih lanjut mengenai pelbagai faedah kesihatan cendawan.
Manfaat Kesihatan Cendawan Chaga
Apa itu chaga? Ketahui mengenai cendawan perubatan ini sering disebut-sebut untuk pencegahan kanser. Baca tentang manfaat, kegunaan, dan kesan sampingan yang mungkin.