Veggie Fritters With Spicy Mayo Recipe
Isi kandungan:
- Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
- Bahan-bahan
- Persediaan
- Variasi Bahan dan Substitusi
- Tips Memasak dan Berkhidmat
- Rate this Recipe
Zucchini Fritters with Spicy Mayo Dip by Tarla Dalal (September 2024)
Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 385 Lemak 27g Karbohidrat 27g Protein 10g Tunjukkan Label Pemakanan Sembunyikan Label NutrisiFakta pemakanan | |
---|---|
Hidangan: 3 (3 fritters setiap) | |
Jumlah per hidangan | |
Kalori | 385 |
% Nilai harian* | |
Jumlah lemak 27g | 35% |
Lemak Lemak 5g | 25% |
Kolesterol 134mg | 45% |
Natrium 542mg | 24% |
Jumlah karbohidrat 27g | 10% |
Serat Pemakanan 3g | 11% |
Jumlah Gula 4g | |
Termasuk Gula 0g Ditambah | 0% |
Protein 10g | |
Vitamin D 1mcg | 5% |
Kalsium 49mg | 4% |
Besi 2mg | 11% |
Kalium 333mg | 7% |
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Jeruk gaya Asia ini menjadikan pembuka selera yang sangat baik, dicelupkan ke mayo pedas, atau boleh dimakan sebagai burger untuk hidangan utama. Mereka adalah cara yang lazat untuk menyelinap beberapa sayur-sayuran rendah FODMAP ke dalam hari anda. Nasi liar mengambil masa sehingga satu jam untuk memasak, jadi pertimbangkan untuk membuatnya sebelum atau membeli sebelum dimasak.
Bahan-bahan
- 1/3 cawan mayonis
- 1 sudu teh jus limau segar
- ½ sudu teh lada cabai tanah
- ½ sudu teh dihancurkan serpihan lada merah
- 2 sudu kecil cilantro dicincang
- ¾ cincang lobak parut
- ¾ gelas zucchini parut
- ½ garam sudu teh
- 2 sudu teh hijau diiris bawang merah (hanya bahagian hijau adalah FODMAP yang rendah)
- 1 sudu teh dikupas dan akar halia parut
- 1 ½ sudu teh sheets, cincang atau snipped (pilihan)
- 1 cawan beras liar yang dimasak
- ½ cawan serbuk roti FODMAP yang rendah
- 2 telur besar, dipukul
- 1 sudu makan minyak bijan panggang
Persediaan
May pedas
- Dalam mangkuk kecil, kacau bersama mayonis, jus limau, cabai tanah, serpihan lada merah, dan ketumbar. Dinginkan sehingga bersedia untuk berkhidmat.
Fritters
- Dalam mangkuk sederhana, campurkan bersama lobak merah, zucchini, dan garam. Pindahkan campuran ke penapis kawat dan letakkan penapis di atas mangkuk. Biarkan sayur-sayuran berehat kira-kira 20 minit, menekan campuran setiap 5 minit atau lebih untuk melepaskan air yang berlebihan ke dalam mangkuk di bawah.
- Sementara campuran lobak merah dan zucchini menyerap, dalam mangkuk sederhana berasingan, menggabungkan sayur hijau, halia, rumpai laut, beras, dan serbuk roti.
- Apabila menjadi sukar untuk memerah lebih banyak air daripada sayur-sayuran, tambahkannya ke campuran tepung roti. Campurkan dalam telur.
- Bentuk sembilan fritters di tangan anda dengan memampatkan segelintir kecil campuran dan meratakannya ke dalam tepian kira-kira ¾ inci tebal.
- Dalam periuk besar, panaskan minyak bijan di atas api sederhana. Apabila ia berkilauan dan harum, tambah goreng.
- Masak goreng selama 4 hingga 5 minit di setiap sisi, sehingga mereka berwarna coklat keemasan di luar dan mengukus panas di dalamnya. Hidangkan dengan mayo pedas.
Variasi Bahan dan Substitusi
Nasi beras yang dimasak boleh digantikan dengan nasi liar.
Tambah lebih banyak tanah liat dan lada merah jika anda lebih suka haba.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Semua nasi liar tidak sama; beberapa jenis mungkin mengambil sedikit masa untuk memasak, menyerap lebih sedikit air, atau menghasilkan lebih daripada satu cawan beras yang dimasak.
Untuk berakhir dengan 1 cawan beras yang dimasak, mulakan dengan 1/3 cawan padi kering dan 1 cawan air dalam periuk kecil. Bawa ia ke dalam mendidih, kemudian mengurangkan haba dan renehkan sehingga benih berpecah dan menjadi lembut, kira-kira 45 minit. Tambah air sedikit jika ia kering sebelum beras dilakukan. Ukur 1 cawan beras yang dimasak untuk digunakan dalam resipi.
Sayur-sayuran bersalut, boleh disiapkan lebih awal dari masa ke masa.
Panko tanpa gluten komersil atau serbuk bawang putih (tanpa bawang atau serbuk bawang putih) boleh digunakan dalam resipi ini, atau anda boleh membuat serbuk roti FODMAP rendah anda sendiri dengan mengisar roti bakar sayuran, yang secara semulajadi rendah dalam FODMAP disebabkan oleh proses penapaian yang dialami, dalam pengisar atau pemproses makanan.
Anda akan berharap anda mempunyai sisa labu yang sisa untuk digunakan pada sandwic atau sebagai salad dressing, jadi pertimbangkan untuk membuat batch ganda.
Rate this Recipe
Anda telah menilai resipi ini. Terima kasih kerana penarafan anda! Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda?Panduan Pantas anda ke Diet Klinik Mayo
Pastikan anda mengikuti Diet Klinik Mayo sebenar dan bukan palsu yang terdapat di internet. Berikut adalah cara untuk memberitahu perbezaan antara kedua-dua.
Tahapeno Vegetarian Pad Thai Sweet dan Spicy Thai Pad
Ringan, versi vegetarian pad thai mempunyai tauhu, jalapenos, cendawan, dan bawang putih atas perisa beras mentega dan dengan nutrisi.
Recipe Chicken and Summer Squash Casserole Recipe
Ayam, skuasy, dan jagung tortilla kaserol membuat hidangan yang baik. Ia adalah persimpangan antara ayam Tex-Mex dan kaserol skuasy selatan.