Resipi Cendawan Herbal Vegetarian Bolognese
Isi kandungan:
- Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
- Bahan-bahan
- Persediaan
- Variasi Bahan dan Substitusi
- Tips Memasak dan Berkhidmat
- Rate this Recipe
POPIA CARBONARA (September 2024)
Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 125 Lemak 4g Karbohidrat 18g Protein 6g Tunjukkan Label Nutrisi Sembunyikan Label NutrisiFakta pemakanan | |
---|---|
Pinggan: 8 (1 cawan setiap) | |
Jumlah per hidangan | |
Kalori | 125 |
% Nilai harian* | |
Jumlah lemak 4g | 5% |
Lemak Lemak 1g | 5% |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 25mg | 1% |
Jumlah karbohidrat 18g | 7% |
Serat Pemakanan 6g | 21% |
Jumlah Gula 6g | |
Termasuk Gula 0g Ditambah | 0% |
Protein 6g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 55mg | 4% |
Besi 3mg | 17% |
Kalium 490mg | 10% |
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Pernahkah anda cuba membuat sos Bolognese buatan sendiri? Ia biasanya mengambil masa yang lama, dengan sekelompok simmering, dan kira-kira satu paun daging lembu atau daging merah lain. Walaupun lazat dan dibuat dengan bahan-bahan yang kebanyakannya mudah, Bolognese sebenar bukanlah malam makan malam yang paling mudah dan kadang-kadang boleh dipenuhi dengan lemak tepu, bergantung kepada jenis daging yang digunakan.
Versi Bolognese yang sihat ini dibuat dengan kacang-kacangan dan cendawan yang kaya serat dan bukannya daging untuk sos yang lazat yang merayap selama 30 minit. Ia lazat, mengisi dan topping sempurna untuk pasta atau sayuran kegemaran saya "mi". Teratas dengan taburkan keju berkualiti dan salad sampingan untuk makan tanpa makanan pada setiap malam minggu.
Bahan-bahan
- 2 sudu besar minyak zaitun dara
- 1 medium bawang kuning, diced
- 4 ulas bawang putih, cincang
- 1 serbuk saderi, diced
- 1 wortel besar, diced
- 1 cawan cawan, dihiris
- 1 (28 ounce) boleh larut rendah tomato dihancurkan
- 3 sudu balsamic vinegar
- 1 3/4 cawan air
- 1/4 cawan pasli daun rata, dicincang
- 1 sudu makan oregano kering
- 2 sudu teh rosemary kering
- 1/2 sudu teh lada segar retak
- 3/4 cawan lentil kering
Persediaan
- Dalam periuk besar, minyak haba dengan api yang rendah. Masukkan bawang, bawang putih, saderi, dan lobak merah. Masak, kacau sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Tambah cendawan dan kacau.
- Tambah bahan-bahan lain dan kacau. Tutup dan reneh pada api yang rendah selama 30 minit, atau sehingga kacang-kacangan dimasak.
Variasi Bahan dan Substitusi
Jika anda tidak akan menggunakan sekumpulan peterseli lain, anda mungkin mahu memilih untuk membeli pasli kering.
Gunakan sudu kering daun pasir di tempat yang segar dan simpan yang lain untuk kegunaan masa depan.
Gunakan satu cendawan kecil yang boleh diminum, dibasuh dan dibilas, di tempat yang segar jika diperlukan.
Jika lentil anda telah dimasak, buang air. Menyiapkan sekeping lentil terlebih dahulu, seperti pada permulaan minggu untuk digunakan dalam salad dan dalam resipi ini, boleh menjimatkan masa dan usaha pada hari memasak.
Untuk versi pedas, tambah satu sudu teh yang dihancurkan serpihan lada merah.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Periksa sos sekali-sekala dan tambah air seperti yang diperlukan sebagai lentil menyerap cecair. Tambah kira-kira dua sudu pada satu masa.
Hidangkan sos lebih spageti gandum, skuash spageti masak, atau zucchini mi.Taburkan dengan sedikit kualiti yang baik, keju Parmesan yang baru parut.
Rate this Recipe
Anda telah menilai resipi ini. Terima kasih kerana penarafan anda! Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda?Resipi Berkokok Tinggi-Resipi, Resipi Sarapan Gula-Gula
Resipi goncang sarapan berkrim tinggi, gula ini direka untuk membuat anda pergi dengan kopi, serbuk protein, santan, dan flaxseed.
Salmon Smoked Salmon dan Resipi Quiche Cendawan
Dapatkan resipi quiche berkulit yang mudah dibuat, elegan untuk berkhidmat, dan berfungsi untuk makan apa-apa, terutama brunch.
Daging, Beras Brown, dan Resipi Sup Cendawan
Daging, bijirin, dan sayur-sayuran dimasak dalam sup yang gurih untuk membuat daging lembu, beras perang, dan sup cendawan untuk malam yang sejuk.