Sayuran Yang Terbaik dan Terburuk untuk Diet Rendah Carb
Isi kandungan:
- Sayur-sayuran berdaun
- Sayuran Batang
- Sayur-sayuran yang dibenamkan
- Sayuran akar
- Sayur-sayuran yang lebih tinggi karbohidrat
ini dia Sayuran Terburuk Yang Bikin Diet Gagal Total (September 2024)
Walaupun sayuran dianggap sebagai asas diet rendah karbohidrat, terdapat beberapa pilihan yang lebih baik daripada yang lain. Secara umumnya, lebih baik memilih sayur-sayuran yang kurang beranak atau manis dan untuk menonton pengambilan anda. Sebaiknya, 1/2 cawan masak atau 1 cawan sayur-sayuran mentah harus mengandungi tidak lebih daripada 5 hingga 6 gram karbohidrat. Ingat bahawa memasak sayuran sering menurunkan jumlahnya sambil meningkatkan karbohidrat setiap hidangan. Cara yang baik untuk mencari bilangan nutrien dalam banyak makanan adalah mencari di Pangkalan Data Komposisi Makanan USDA.
Jumlah karbohidrat dalam sayuran sebahagian besarnya berkaitan dengan jenis sayuran itu. Secara umum, ini boleh dikategorikan sebagai sayur-sayuran berdaun, sayur-sayuran batang, sayur-sayuran pilihan, atau sayuran akar.
Sayur-sayuran berdaun
Sayur-sayuran berdaun mempunyai karbohidrat-kurangnya keseluruhan, serta kesan-kurangnya pada gula darah anda. Mereka juga kaya dengan vitamin K, fitonutrien, dan mineral. Antara pilihan terbaik termasuk:
- Tumbuh alfalfa mentah mempunyai 0.7 gram karbohidrat setiap 1 cawan.
- Bayam hanya mempunyai 1 gram setiap 1 cawan mentah dan 3.4 gram setiap satu setengah cawan apabila dimasak.
- Chard Swiss mempunyai 1.4 gram setiap 1 cawan apabila dimakan mentah. Apabila dimasak, ia mempunyai 3.6 gram setiap setengah cawan.
- Lettuce dan salad salad lain (seperti endive, escarole, radicchio, dan romaine) mempunyai sekitar 1 gram setiap 1 cawan yang dimakan mentah.
- Bok choy mempunyai 1.5 gram setiap 1 cawan, mentah dan dicincang.
- Makan sayur-sayuran mentah seperti sayuran dan sayur-sayuran sawi mentah yang mempunyai sekitar 2 gram setiap 1 cawan.
- Kale mentah mempunyai kurang daripada 1 gram setiap 1 cawan.
Sayuran Batang
Sayuran batang mempunyai sedikit lebih karbohidrat setiap hidangan tetapi mereka masih selamat untuk kebanyakan diet rendah karbohidrat. Pilihan terbaik termasuk:
- Kepingan cendawan atau kepingan cendawan putih mempunyai 2 gram karbohidrat setiap 1 cawan apabila mentah. Dimasak, mereka adalah 4 gram satu setengah cawan.
- Saderi mempunyai 3 gram setiap 1 cawan mentah, cincang dan 3 gram cangkir separuh masak dan cincang.
- Kubis mentah yang dicincang mempunyai 4 gram setiap 1 cawan dan 4 gram untuk satu setengah cawan yang dimasak.
- Asparagus mempunyai 5 gram setiap 1 cawan apabila mentah dan hampir 4 gram untuk satu setengah cawan dimasak.
- Fennel mempunyai 6.4 gram setiap mentah, dihiris 1 cawan.
- Cauliflower mempunyai 5.3 gram setiap 1 cawan apabila ia mentah dan cincang dan 2.5 gram setiap satu setengah cawan periuk kek masak yang dicincang.
- Broccoli mempunyai 6 gram setiap 1 cawan mentah dan cincang dan 5.6 gram setiap setengah cawan apabila dicincang dan dimasak.
- Tumbuh Brussels mempunyai kira-kira 4 gram setiap setengah cawan apabila mentah dan 5.5 gram cawan separuh masak.
Sayur-sayuran yang dibenamkan
Botanikal, sayuran yang mengandungi benih dikelaskan sebagai buah. Walaupun sesetengahnya lebih tinggi dalam karbohidrat, yang lain terus berada di bawah ambang 6 gram. Beberapa pilihan yang lebih baik untuk sayuran pilihan ialah:
- Alpukat mempunyai sekitar 6.5 gram karbohidrat setiap satu setengah cawan, mentah dan cubed.
- Cucumber dengan kulit mereka mempunyai kira-kira 2 gram per setengah cawan apabila dihiris dan mentah.
- Kacang hijau mempunyai 3.5 gram per cawan mentah setengah. Satu setengah cawan kacang hijau yang dimasak adalah 5 gram.
- Terung mempunyai 4.8 gram setiap 1 cawan mentah dan 4.3 gram satu setengah cawan kiub yang dimasak.
- Okra mempunyai 3,7 gram per cangkir setengah mentah.
- Squash musim panas mempunyai kira-kira 5 gram setiap 1 cawan mentah dihiris dan 3.4 gram setiap cawan separuh cincang masak.
- Zucchini mempunyai sekitar 3.5 gram setiap 1 cawan apabila mentah dan dihiris. Satu setengah cawan masak, zucchini yang dihiris mempunyai 2.4 gram.
- Tomat mentah yang dicincang atau dihiris mempunyai 3.5 gram setiap setengah cawan. Jumlah yang sama mempunyai 4.8 gram apabila dimasak.
- Lada paprika hijau dan lada merah mempunyai kira-kira 3.5 gram dan 4.5 gram setiap satu setengah cawan apabila mentah dan cincang.
- Kacang mentah dengan polong yang boleh dimakan seperti kacang polong salai dan kacang snap gula mempunyai 3,7 gram cawan cincang separuh setengah. Apabila dimasak, setengah cawan mengandungi 5.6 gram.
Sayuran akar
Orang sering menganggap bahawa sayur-sayuran akar tinggi dalam karbohidrat, tetapi itu sebenarnya tidak benar. Jika anda mengehadkan sebahagian besarnya kepada 1/2 cawan, mereka lebih sesuai untuk diet rendah karbohidrat. Sayuran akar perlu dipertimbangkan termasuk:
- Radishes mempunyai hampir 2 gram karbohidrat setiap satu setengah cawan kepingan mentah.
- Jicama mempunyai kira-kira 5 gram per setengah cawan mentah dan dihiris.
- Bawang hijau (scallions) mempunyai hampir 4 gram setiap setengah cawan apabila mentah dan cincang.
- Turnips mempunyai sedikit lebih daripada 4 gram satu setengah cawan apabila mentah dan cubed.
- Rutabagas mempunyai 6 gram setiap satu setengah cawan mentah.
- Seledri cincang mentah mempunyai sekitar 1.5 gram setiap satu setengah cawan.
- Wortel, apabila mentah dan cincang, mempunyai sekitar 6 gram setiap satu setengah cawan. Wortel bayi mentah mempunyai kira-kira 4 gram setiap setengah cawan.
- Bawang mempunyai hampir 7.5 gram setiap setengah cawan mentah cincang.
- Beet mempunyai 6.5 gram setiap satu setengah cawan mentah.
- Leeks mempunyai 6.3 gram setiap satu setengah cawan mentah.
Sayur-sayuran yang lebih tinggi karbohidrat
Sayur-sayuran yang harus dielakkan pada diet rendah karbohidrat adalah orang-orang yang lebih manis dan / atau mempunyai tekstur starchier. Contohnya termasuk:
- Parsnips mempunyai hampir 12 gram karbohidrat setiap setengah cawan kepingan mentah.
- Squashes musim sejuk, seperti butternut, acorn, dan spaghetti squash, mempunyai lebih daripada 10 gram dan sehingga 15 gram dalam kes skuasy acorn setiap satu setengah cawan apabila dimasak.
- Jagung, apabila dimasak dan dipotong, mempunyai hampir 16 gram setiap satu setengah cawan.
- Kentang mempunyai lebih daripada 29 gram dalam satu kentang panggang kecil dengan kulit. Satu setengah cawan kentang rebus dengan atau tanpa kulit mempunyai hampir 16 gram.
- Kunyit air mendekati 10 gram hanya 1 auns.
- Kentang manis mempunyai hampir 21 gram satu setengah cawan apabila dimasak dengan kulit.
- Artichokes mempunyai hampir 14 gram per artichoke bersaiz sederhana.
- Pemprosesan kuning sawit mempunyai 29 gram setiap setengah cawan. Pemprosesan hijau yang kering mempunyai 20 gram setiap satu setengah cawan.
Barangan Kalengan Terbaik dan Terburuk untuk Makanan Rendah Carb
Ketahui apa barang-barang dalam tin untuk menyimpan, melambung, atau membeli diet rendah karbohidrat anda dan apa yang perlu diperhatikan untuk memastikan ia benar-benar rendah karbohidrat.
Sayuran Root Terbaik untuk Diet Rendah Carb
Sayuran akar sering berkarbonat dan karbohidrat berat, tetapi berita baiknya adalah bahawa beberapa dari mereka, seperti lobak, rendah karbohidrat dan pengganti kentang yang baik.
10 Makanan Terbaik untuk Diet Rendah dan Lemak Rendah
Banyak diet popular jatuh ke dalam kategori rendah lemak atau rendah karbohidrat. Ketahui tentang makanan lazat sesuai dengan baik dalam diet rendah lemak dan rendah karbohidrat.