Miso Marinated Steak Dengan Bok Choy Stir-Fry Resipi
Isi kandungan:
- Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
- Bahan-bahan
- Persediaan
- Variasi dan Substitusi
- Tips Memasak dan Berkhidmat
- Rate this Recipe
Bok Choy doenjang muchim (청경채 무침) (September 2024)
Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 305 Lemak 14g Karbohidrat 11g Protein 35g Tunjukkan Label Nutrisi Sembunyikan Label PemakananFakta pemakanan | |
---|---|
Hidangan: 6 | |
Jumlah per hidangan | |
Kalori | 305 |
% Nilai harian* | |
Jumlah lemak 14g | 18% |
Lemak Lemak 4g | 20% |
Kolesterol 90mg | 30% |
Natrium 648mg | 28% |
Jumlah karbohidrat 11g | 4% |
Serat Pemakanan 2g | 7% |
Jumlah Gula 6g | |
Termasuk 1g Garam Ditambah | 2% |
Protein 35g | |
Vitamin D 2mcg | 10% |
Kalsium 107mg | 8% |
Besi 3mg | 17% |
Kalium 651mg | 14% |
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Flank steak adalah cara yang menarik dan agak ekonomis untuk melayani stik, kerana setiap bahagian termasuk beberapa jalur daging dan bukan sekeping besar. Pembancuh rasa yang beraroma untuk stik ini menggandakan resipi ini sebagai sos kacau untuk sayur-sayuran. Rasanya hidangan ini disajikan dengan sangat baik berasaskan beras putih atau coklat bijirin pendek, jadi rancanglah dengan sewajarnya.
Bahan-bahan
- 1 sudu kecil dicincang, dikupas akar halia segar
- 3 sudu pes pasta
- 2 sudu teh mirin
- 2 sudu kecil mengurangkan sodium kicap
- 3 sudu air
- 2 sudu cuka beras
- 1 sudu besar ditambah 1 sudu minyak bijan
- 2 sudu teh gula
- 1 ½ pound flank steak
- 2 sudu minyak canola
- 1 pound bayi bok choy
- ½ lada loceng merah besar, potong 1/2 inci kepingan
- ¾ cawan cendawan dalam tin (4 auns berat kering)
Persediaan
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama halia, miso, mirin, kicap, air, cuka, minyak bijan, dan gula sehingga gula dibubarkan dan campurannya mempunyai tekstur halus. Keluarkan ¼ cawan penyiraman miso ke dalam mangkuk kecil dan sisihkan untuk sayur-sayuran.
- Tempatkan stik di dalam beg 1 zip galon dan tuangkan ke dalam garam miso yang tinggal. Catangkan beg itu, mengeluarkan sebanyak mungkin udara, dan saringkan stik selama 1 hingga 24 jam.
- Grill stik pada kedua belah pihak ke tahap kesamarataan yang dikehendaki, memberus gigi beberapa kali dengan pengasam dari beg. Keluarkan stik ke papan pemotong dan tutup dengan foil untuk berehat.
- Slice baby bok choy memanjang ke bahagian. Sekiranya bayi bok choy lebih daripada satu inci diameter, potong ke arah yang lebih panjang. Basuh bok choy, bersungguh-sungguh bersungguh-sungguh dan perhatikan ujung akar di mana pasir boleh menyembunyikan. Tuang, bilas, dan ulangi.
- Panaskan kuali yang besar di atas api tinggi sederhana. Apabila kuali panas, masukkan minyak; kemudian tambah bok choy dan lada merah dan kacau hingga pecah tanda muncul, 3 hingga 5 minit. Kacau dalam cendawan. Masukkan cawan perisa ¼ cawan dan kacau sehingga bok choy lembut, 1 hingga 3 minit.
- Sebelum mengabdikan, stik potong di sebut bijirin sambil memegang pisau pada sudut 45 darjah ke dalam irisan tebal ¼ inci. Hidangkan sayur-sayuran dan stik pada beras yang dimasak.
Variasi dan Substitusi
Pengganti bok choy bayi dengan kepala 1 pon biasa bok choy disediakan seperti berikut: memotong daun di mana mereka menyertai tangkai putih dan daun potong melintang ke dalam jalur tebal 1 inci, mencuci, dan diketepikan.
Potong akar akhir daripada batang dan buang akar. Potong batang melintang ke ½ inci kepingan tebal. Kacau rata terlebih dahulu dengan lada lada sehingga lembut dan hangus di tempat, 4 hingga 6 minit. Masukkan daun dan cendawan bersama-sama, kacau rata 1 minit, kemudian masukkan kekacang dan kacau goreng 1 minit lagi.
Sekiranya anda ingin menghidupkan penyejuk yang sisa ke dalam sos tambahan, rebus selama satu minit ke dalam periuk kecil yang berasingan untuk memasaknya dengan teliti sebelum menambahnya kepada sayur-sayuran dalam kuali.
Untuk membuat resipi ini tanpa gluten, gunakan kicap tanpa gluten atau tamari tanpa gluten.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Cendawan kalengan tidak dicipta sama. Elakkan jenama termurah; mereka tidak hampir seperti lazat. Jumlah cendawan yang dipanggil dalam resipi ini, ¾ cawan ditapis, adalah hasil dari 7-auns boleh, yang juga boleh digambarkan sebagai "4 auns berat kering" di hadapan pakej.
Berkumpul mangkuk atau piring sebelum berkhidmat, atau berkhidmat dengan gaya keluarga, lulus piring daging lembu, beras, dan sayur-sayuran secara berasingan. Satu hidangan perlu kira-kira 3 auns steak ditambah 2/3 cawan sayur-sayuran dan sos.
Rate this Recipe
Anda telah menilai resipi ini. Terima kasih kerana penarafan anda! Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda?Resipi Berkokok Tinggi-Resipi, Resipi Sarapan Gula-Gula
Resipi goncang sarapan berkrim tinggi, gula ini direka untuk membuat anda pergi dengan kopi, serbuk protein, santan, dan flaxseed.
5 Cara Sihat dan Mudah Menyediakan Bok Choy
Bok choy sering ditemui dalam masakan Asia, tetapi ia membuat hidangan sampingan yang hebat untuk makan malam yang sihat.Berikut adalah lima cara yang mudah dan sihat untuk memasak bok choy.
Resipi mangkuk steak resipi sihat
Mangkuk stik yang diilhamkan oleh Filipina ini dibuat dengan bahan-bahan yang ringkas dan sihat menjadikan makanan bebas gluten yang lazat untuk menukar rutin makan malam anda.