Mendedahkan Bahan Telur Tersembunyi
SCP-093 Red Sea Object | euclid | portal / extradimensional scp (September 2024)
Telur di marshmallow saya? Dalam cappuccino saya? Jika anda hidup dengan alahan telur, anda tahu bahawa telur mengintai di banyak tempat, ada yang jelas dan beberapa yang tidak jelas. Bukan sahaja anda perlu membaca label bahan untuk bahan-bahan telur yang mungkin, anda juga perlu mengetahui beberapa makanan yang paling biasa dan mengejutkan yang mengandungi telur-untuk perlindungan anda sendiri.
Alahan telur merupakan alergi makanan kedua yang paling biasa di belakang susu. Walaupun kebanyakan kanak-kanak akan mengalami alergi telur apabila mereka berumur 5 tahun, atau pada tahun-tahun remaja, sesetengah orang akan mengalami alahan telur seumur hidup.
Menavigasi dunia dengan alahan makanan bermakna melindungi diri daripada bahaya. Dalam erti kata lain, anda perlu tahu cara membaca label ramuan dan apa yang harus dijauhkan apabila label tidak tersedia supaya anda mengelakkan tindak balas alergi.
Berikut adalah pecahan perkataan yang perlu anda ketahui untuk mengelakkan telur dalam makanan anda. Jelas, apa-apa dengan perkataan "telur" adalah no-no. Kata-kata seperti albumin dan awalan ovo- atau ova- katakanlah telur.
- Albumin
- Apovitellin - terdapat dalam kuning telur
- Kekeringan telur kering, telur kering
- Telur, putih telur, kuning telur
- Basuh telur
- Eggnog
- Globulin
- Livetin - terdapat dalam kuning telur
- Lysozyme - terkandung dalam putih telur
- Ovalbumin dalam putih telur
- Ovoglobulin
- Ovomucin
- Ovomucoid yang terdapat dalam putih telur
- Ovotransrin - terkandung dalam putih telur
- Ovovitelia - ditemui dalam kuning telur
- Ovovitellin - terdapat dalam kuning telur
- Telur bubuk
- Silici albuminate
- Penggantian sederhana-lemak
- Vitellin - terdapat dalam kuning telur
Makanan yang mungkin mengandungi telur (ambil perhatian, tidak semua makanan ini akan mengandungi telur sepanjang masa, tetapi anda harus berhati-hati dengannya dan menyiasat senarai bahan):
Surimi -Dengan daging kepiting yang boleh mengandungi putih telur.
Mayonis -Biasanya dibuat dengan kuning telur.
Meringue, serbuk meringue -Diada dengan atau dari putih telur dipukul.
Barang-barang yang dibakar -Egg digunakan sebagai bahan pengikat, pengemulsi, dan / atau pengudaraan dalam banyak barangan bakar. Berhati-hati untuk kek, cookies, pai, kaserol dan barangan bakar lain.
Pengganti telur -Sering digunakan untuk memotong kolesterol dalam telur, pengganti telur dibuat dengan putih telur.
Macaroni -Adalah dibuat dengan telur; semak label bahan. Biasanya, pasta segar dibuat dengan telur dan pasta kering dibuat tanpa telur.
Mie telur -Itu semua dalam nama! Dibuat dengan telur.
Marzipan -Mungkin mengandungi putih telur, terutamanya versi buatan sendiri.
Marshmallows -Adalah dibuat dengan putih telur. Berhati-hati untuk creme marshmallow dan fluff.
Nougat -Mungkin mengandungi telur, seperti putih telur disebat bersama gula dan kacang dan / atau buah.
Pasta -Dry pasta biasanya tidak mengandungi telur tetapi mungkin dicemari silang dengan pasta berasaskan telur dalam kilang atau kemudahan pembuatan; pasta yang dimasak dalam sup tin dan hidangan sedia ada yang lain boleh mengandungi telur.
Salad berpakaian -Beberapa salad dressings seperti Caesar biasanya dibuat dengan telur. Baju berkrim lain boleh dibuat dengan mayonis.
Shake Protein -Tradisi dibuat dengan serbuk protein, sesetengah orang menjauhkan serbuk protein dan menggunakan serbuk putih telur atau telur keseluruhan dalam resipi mereka.
Pretzels yang dipanggang, Pai Pot Ayam, Bagel atau pencuci mulut yang lain - Sering mencuci telur digunakan untuk menghasilkan penampilan berkilat pada produk siap.
Minuman kopi istimewa - Putih telur boleh digunakan sebagai topping berbuih pada minuman kopi seperti cappuccino.
Baking mixes (hanya tambah jenis air) - Boleh mengandungi bahan-bahan telur kering.
Custard -Ini adalah pencuci mulut yang dibuat dari keseluruhan telur.
Roti Bakar - Satu item sarapan pagi yang dibuat dengan mencelupkan roti ke dalam campuran telur dan memasaknya di atas dapur atau membakarnya di dalam oven.
Ais krim -Sebuah jenis ais krim mungkin mengandungi telur, seperti Vanilla Perancis, adonan coklat brownie, kapur utama, adonan kek, karamel masin atau krim kue beludru merah. Betul anda adalah untuk bertanya di kedai ais krim atau baca label bahan.
Soufflés -Beraskan dengan kuning telur dan putih telur dipukul ringan.
Bahan-bahan berikut mungkin menunjukkan kehadiran telur. Anda perlu menghubungi pengeluar untuk memastikan:
Perasa tiruan
Lecithin
Perasa semulajadi
Beberapa perkara lagi untuk difikirkan:
Hal ini hampir mustahil untuk sepenuhnya memisahkan kuning telur dari putih telur, jadi jika anda tahu anda alah kepada satu komponen telur tetapi tidak yang lain, anda lebih baik mengelakkan telur keseluruhan. Hubungan salib sukar untuk dielakkan dalam kes telur.
Begitu juga berhati-hati di bar salad, makanan Asia dan lain-lain yang boleh dimakan bufet, panti ais krim dan lain-lain persekitaran makanan di mana perkakas boleh dialihkan di antara barang-barang, yang berpotensi mencemari hidangan tanpa telur.
Sesetengah vaksin mengandungi protein telur, seperti vaksin Campak, Mumps dan Rubella (MMR). Menurut American Academy of Pediatrics, adalah selamat untuk memberi vaksin ini kepada individu alergi telur.
Vaksin selsema mengandungi sejumlah kecil telur. Menurut American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI): "Pengajian menunjukkan bahawa vaksin flu dapat diberikan dengan selamat kepada individu alergi telur, layu di kantor penyedia penjagaan utama atau pejabat alergi bergantung kepada keterukan reaksi alergi terhadap makan telur."
Akta Pelabelan Alahan Makanan dan Akta Perlindungan Pengguna (FALCPA) memerlukan perkataan "telur" pada suatu bungkusan jika ada bentuk telur telur yang ada. Semak setiap masa, sebagai ramuan dan amalan pengeluaran pengeluar mungkin berubah.
Individu alergi telur juga harus mengelakkan telur dari itik, ayam belanda, angsa, dan puyuh, kerana ini diketahui reaktif silang dengan telur ayam.
Bahan-bahan Teh Detoks Popular yang diperiksa
Teh detoks selalu menjadi popular di kalangan penyokong kesihatan semula jadi, tetapi kini celebs bersumpah oleh mereka. Apakah faedah dan kebimbangan yang mungkin?
Makanan dan Bahan-bahan Biasa Dengan Gluten
Cepat belajar bahan-bahan dan makanan yang mana untuk dielakkan jika anda mempunyai penyakit seliak atau intoleransi gluten atau anda telah mengamalkan diet bebas gluten.
Bahan-bahan Pelembap Terbaik untuk Tangan Kering dan Chapped
Ketahui bahan-bahan yang ada dalam krim tangan yang anda perlukan untuk merawat kulit kering dan pecah. Juga, baca petua mengenai bila menggunakan pelembap ini.