Resipi Rendah Carb dan Gluten Coq au Vin Crockpot
Isi kandungan:
Paleo Dinner - Honey And Soy Chicken With Sesame Seeds By A Former Diabetic (September 2024)
Resipi koktel yang lazat atau koktel coq au vin (ayam dalam wain merah) resepi rendah karbohidrat dan protein yang tinggi. Ia adalah hidangan bebas gluten dan bebas tenusu yang boleh menjadi hidangan satu pot, disajikan dengan salad hijau atau sayur-sayuran kukus atau panggang.
Ini adalah resipi yang sangat baik sepanjang bulan-bulan musim sejuk, memulakannya di periuk perlahan pada waktu pagi supaya ia siap apabila anda pulang ke rumah untuk makan malam. Ia berpasangan dengan sisi sayuran musim sejuk seperti pucuk Brussels dan brokoli. Tetapi jika anda makan sangat rendah karbohidrat, pastikan untuk memilih sayuran yang lebih rendah dalam karbohidrat. Wortel sering dimasukkan dalam coq au vin klasik, tetapi disingkirkan di sini kerana ia adalah sayuran akar yang lebih tinggi dalam karbohidrat.
Sekiranya anda menghilangkan gluten, pastikan anda memastikan bahawa sup ayam yang anda gunakan adalah bebas gluten. Sesetengah jenama boleh menambah bahan yang mengandungi gluten seperti gandum, tetapi banyak dilabelkan sebagai gluten-bebas untuk kemudahan anda. Gunakan bit bacon sebenar atau bacon bacon anda sendiri. Sekiranya anda menggunakan bit bacon tiruan yang diperbuat daripada protein soya, pastikan ia dilabel sebagai gluten.
Cornstarch menyumbang kebanyakan gram karbohidrat dalam resipi ini. Kebanyakan jenama tepung jagung, termasuk Argo dan Clabber Girl, bebas gluten. Cornstarch adalah agen penebalan biasa yang digunakan dalam memasak tanpa gluten dan bebas tenusu.
Pemakanan: Kira-kira 200 kalori setiap hidangan, 34 gram protein, 2 gram lemak, karbohidrat 3 gram.
Membuat 6 hidangan
Bahan-bahan
- 6 (5 ounce) dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (atau jumlah yang setara dengan tender ayam tanpa kulit tanpa biji)
- 1 1/2 cawan kaldu ayam (tanpa lemak dan bebas gluten)
- 3/4 cawan wain merah
- 4 auns cendawan (dihiris)
- 8 mutiara bawang (atau 1 cawan bawang hijau dicincang)
- 1/2 bit bacon (atau bit bacon tiruan)
- 1 sudu teh thyme kering
- 2 sudu teh jagung
- 2 sudu air sejuk
- garam dan lada secukup rasa
Persediaan
- Kaedah Crockpot: Letakkan ayam, sup ayam, wain, cendawan, bit bacon, dan thyme di crockpot yang rendah selama 4 hingga 8 jam.
- Kaedah dapur: Di dalam periuk panci, panci atau ketuhar Belanda besar, letakkan ayam, sup ayam, wain, cendawan, bit bacon, dan thyme dan masak sehingga mendidih dan masak selama 15 hingga 20 minit sehingga ayam dimasak tetapi masih tender.
- Keluarkan ayam, kentang, dan kebanyakan cendawan, menjaga cecair dalam kuali atau crockpot. Jika menggunakan crockpot, putar crockpot sehingga tinggi.
- Dalam cawan, campurkan tepung jagung dan air sejuk, kemudian masukkannya ke cecair rizab dan kacau.
- Bawa hingga mendidih dengan kacau dan masak sos sehingga menebal. Musim dengan garam dan lada yang dikehendaki.
- Hidangkan setiap dada dengan 1/6 sos.
Memberi Cadangan dan Nota
Hidangkan dengan sayuran sayur-sayuran kukus atau panggang. Sayuran hijau seperti brokoli, pucuk Brussels panggang, atau kacang polong salji membuat plat berwarna-warni dan menarik. Jika anda lebih suka untuk menyampaikannya dengan salad segar, itu membuat perubahan tekstur yang baik melalui makan.
Apa yang anda sajikan dengan hidangan ini sangat menampung keperluan pemakanan yang berbeza. Sekiranya anda makan bebas gluten dan kurang prihatin terhadap karbohidrat, anda boleh menikmati hidangan ini dengan nasi atau kentang untuk menaikkan sos yang enak. Para tetamu yang tidak prihatin dengan gluten atau karbohidrat boleh menikmati hidangan ini dengan hidangan makan malam juga.
Dinginkan mana-mana sisa makanan. Anda boleh menikmati sisa makanan untuk makan tengahari atau makan malam pada hari berikutnya. Reheat mereka dalam gelombang mikro selama satu minit atau lebih setiap hidangan, sehingga panas. Sos boleh tetap berbentuk gel dan kurang menarik dalam penampilan, jadi lebih baik untuk keseronokan peribadi daripada berkhidmat kepada tetamu atau pemakan pemilih.
Anda boleh membekukan sisa untuk kegunaan kemudian, dengan kaveat yang sama bahawa sos tidak boleh dilihat secara visual sekali dipanaskan semula.
Varoations
Sekiranya anda tidak bertujuan untuk mengurangkan karbohidrat, anda boleh menambah 1 kg kentang bayi atau kentang dipotong menjadi kiub 1 inci. Masak ini dengan ayam dan bahan-bahan lain. Ini menambah karbohidrat dan kalori tetapi menjadikannya lebih daripada hidangan lengkap tradisional.
Jika anda atau keluarga atau tetamu anda mempunyai alergi makanan bawang, anda boleh meninggalkannya. Adas adalah pengganti yang baik.
Sekiranya anda menggunakan dada atau tender ayam beku, biarkan mereka mencairkan di dalam peti sejuk sebelum menambahnya, terutamanya jika menggunakan kaedah crockpot.Ayam beku mungkin menyimpan suhu lebih rendah di crockpot untuk cukup lama untuk membiak bakteria.
Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda?Resipi Berkokok Tinggi-Resipi, Resipi Sarapan Gula-Gula
Resipi goncang sarapan berkrim tinggi, gula ini direka untuk membuat anda pergi dengan kopi, serbuk protein, santan, dan flaxseed.
Resipi Kacang Kacang Lemak Rendah dan Resipi Pisang
Nikmati goncang ini untuk sarapan atau snek selepas latihan. Bahan rahsia adalah serbuk mentega kacang, yang lebih rendah lemak dan kalori.
Resipi Granola Rendah Carb Rendah
Ketahui cara membuat granola rendah karbohidrat dan gula ini dengan tiga jenis kacang, kelapa, biji bunga matahari dan banyak lagi.