Fakta Pemakanan Minyak Ikan Alpukat: Kalori, Karbohidrat, dan Manfaat Kesihatan
Isi kandungan:
Pakai Minyak Ini Agar Kulit Tetap Sehat dan Glowing ! Cara Membuat Avocado Oil Sendiri Dirumah (September 2024)
Walaupun ramai pemakan pintar menambah alpukat untuk diet mereka, minyak alpukat kurang popular. Tetapi minyak alpukat adalah minyak yang sihat yang banyak digunakan di dapur. Sesetengah orang menggunakan minyak alpukat untuk rambut dan untuk kesihatan kulit. Menambahkan produk ke rutin harian anda menyediakan beberapa manfaat utama kesihatan dan kecantikan, terutama apabila anda menggunakannya di dapur untuk menggantikan lemak kurang sihat.
Fakta pemakanan
Fakta Pemakanan Minyak Alpukat | |
---|---|
Melayani Saiz 1 sudu | |
Setiap hidangan | % Nilai harian* |
Kalori 124 | |
Kalori dari Lemak 124 | |
Jumlah lemak 14g | 21% |
Lemak Lemak 1.6g | 1% |
Lemak tak tepu 2g | |
Lemak 10g tanpa tepu | |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 1mg | 0% |
Potasium 0mg | 0% |
Karbohidrat 0g | 0% |
Serat Pemakanan 0g | 0% |
Gula 0g | |
Protein 0g | |
Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
Kalsium 0% · Besi 0% | |
* Berdasarkan 2,000 diet kalori |
Lemak dalam Alpukat Minyak
Terdapat tiga jenis lemak dalam minyak alpukat.
Terdapat sejumlah kecil lemak tepu dalam minyak ini. Lemak tepu dianggap kurang lemak yang sihat kerana ia boleh menyumbang kepada penyakit jantung. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan memilih minyak dengan kurang daripada empat gram lemak tepu setiap sudu. Minyak alpukat menyediakan hanya di bawah dua gram lemak tepu setiap sudu.
Anda juga akan mendapat dua gram lemak tak tepu apabila anda mengambil satu sendok makan minyak alpukat. Asid lemak tak tepu, juga dipanggil PUFA, mempunyai kesan positif terhadap sistem kardiovaskular, jadi ia dianggap sebagai lemak yang sihat.
Kebanyakan lemak dalam minyak alpukat adalah lemak tanpa monounsaturated. Lemak tak jenuh tunggal terutamanya berasal dari sumber tumbuhan dan biasanya cecair pada suhu bilik.
Lemak tak jenuh, juga dipanggil MUFAs, dipercayai meningkatkan kolesterol HDL atau "kolesterol" yang baik.Pakar-pakar kesihatan mengesyorkan agar anda menggantikan lemak kurang sihat (seperti lemak tepu dan lemak trans) dengan lemak tak jenuh tunggal atau tepu tak tepu.
Akademi Pemakanan dan Dietetik mengesyorkan bahawa 15 hingga 20 peratus pengambilan kalori anda berasal dari asid lemak tak jenuh tunggal.
Karbohidrat di alpukat Minyak
Tiada karbohidrat dalam minyak alpukat. Anggaran glikemik minyak alpukat adalah sifar.
Protein dalam alpukat Minyak
Tiada protein dalam minyak alpukat.
Mikronutrien dalam Avocado Minyak
Walaupun anda mendapat vitamin C yang sihat apabila anda mengambil keseluruhan alpukat, anda tidak akan mendapat apa-apa vitamin C atau apa-apa vitamin atau mineral lain yang penting apabila anda menggunakan minyak, mengikut data USDA.
Juga, banyak pemakan sihat menambah alpukat pada diet mereka kerana kandungan seratnya yang signifikan. Tetapi anda tidak akan mendapat sebarang serat daripada memakan minyak.
Faedah Kesihatan
Kerana minyak alpukat tinggi dalam asid oleik, anda mendapat faedah kesihatan yang sihat apabila anda menggunakannya. Asid Oleic dipercayai menurunkan kolesterol LDL (juga dikenali sebagai "kolesterol" buruk) untuk membantu mengurangkan risiko penyakit jantung.
Terdapat beberapa bukti bahawa minyak alpukat dapat membantu dengan pengawalan berat badan, walaupun penyelidikan belum dijalankan pada manusia. Satu kajian yang dilakukan pada tikus mendapati peningkatan penggunaan minyak alpukat meningkat toleransi glukosa, ketahanan insulin, dan menyumbang kepada penurunan berat badan.
Dan satu lagi kajian mendapati penambahbaikan dalam penanda metabolik dalam tikus yang mengkonsumsi minyak alpukat.
Walau bagaimanapun, jika anda memilih untuk memasukkan minyak alpukat dalam diet penurunan berat badan, penting untuk diingat bahawa minyak alpukat, seperti semua minyak, masih gemuk. Lemak menyumbang sembilan kalori setiap gram berbanding empat kalori setiap gram untuk karbohidrat dan protein. Jadi walaupun minyak alpukat dianggap sebagai lemak yang sihat, anda masih perlu memakan minyak dan buahnya secara sederhana untuk mencapai dan mengekalkan berat badan yang sihat.
Soalan Biasa
Apakah minyak alpukat yang baik? Apakah kegunaan popular?
Ini adalah beberapa kegunaan minyak alpukat di luar dapur.
- Minyak alpukat untuk kulit.Minyak alpukat kurang cenderung menyumbat liang daripada banyak krim dan minyak lain. Atas sebab ini, sesetengah orang suka menggunakannya untuk meminimumkan penampilan kedutan dan melembutkan kulit. Beberapa minyak alpukat komersial mengiklankan bahawa vitamin E dalam minyak alpukat membantu meningkatkan kesihatan kulit. Walau bagaimanapun, menurut data USDA, tidak ada vitamin E dalam minyak alpukat.
- Minyak alpukat untuk rambut.Sesetengah lelaki dan wanita menggunakan minyak alpukat pada rambut untuk menjinakkan keriting dan mencipta penampilan yang lebih lancar. Sesetengah orang juga percaya bahawa apabila digunakan pada kulit kepala, minyak alpukat dapat merangsang pertumbuhan rambut. Walau bagaimanapun, penyelidikan kurang menyokong sokongan ini. Tetapi kerana produk itu bebas-bau dan kerana ia tidak mungkin menyumbat liang kulit pada kulit kepala anda, menambah beberapa minyak alpukat untuk rutin rambut anda (sama ada dengan menggunakan hujung atau kulit kepala) boleh menjadikan rambut anda lebih sihat.
Apakah cara terbaik untuk menyimpan alpukat minyak?
Kebanyakan minyak, terutama yang tinggi dalam asid oleik, perlu disimpan di tempat kering yang sejuk, daripada cahaya matahari langsung.
Tips Memasak dan Penyediaan
Minyak alpukat mempunyai titik kilat yang lebih tinggi daripada minyak sihat lain seperti minyak kanola atau minyak zaitun atau minyak safflower. Titik kilat, atau titik merokok, adalah suhu di mana minyak mula menyedut asap. Titik merokok minyak alpukat melebihi 500 ° F. Atas sebab itu, minyak alpukat mudah digunakan untuk memasak suhu tinggi
Minyak alpukat juga mempunyai rasa yang neutral, walaupun banyak menggambarkannya sebagai mentega atau nutty. Tetapi anda tidak akan mendapat banyak rasa dari minyak seperti yang anda lakukan daripada memakan buah. Walau bagaimanapun, minyak alpukat mudah digunakan dalam berpakaian salad dan resipi. Anda juga boleh menggunakan minyak dalam marinades, dips, dan sos, dan juga untuk grill, sauté, atau makanan kacau. Anda juga boleh menggunakannya untuk melapisi kuali untuk menyimpan makanan daripada melekat atau memasak alat masak besi musim.
Alahan dan interaksi
Alahan alpukat adalah mungkin pada bayi, kanak-kanak dan orang dewasa. Sekiranya anda mempunyai alergi alpukat, anda mungkin berhati-hati ketika mengambil minyak alpukat. Minyak ini dihasilkan dari daging buah (bukan biji atau kulit) tetapi alergi kepada daging alpukat tidak biasa.
Pakar di American Academy of Alergi, Asma, dan Imunologi juga menyatakan bahawa "alpukat mempunyai reaktiviti silang yang luas dengan banyak makanan lain." Jadi, jika anda mempunyai alergi terhadap makanan lain seperti pisang atau kiwi, anda mungkin ingin menjalani ujian jika anda mempunyai reaksi terhadap alpukat atau minyak alpukat. Mereka perhatikan bahawa orang yang mempunyai alergi alpukat juga mungkin mempunyai kepekaan lateks.
Di samping itu, American College of Allergy, Asthma, dan Immunology menjelaskan bahawa suatu keadaan yang disebut "sindrom alergi lisan" mungkin berlaku pada orang yang alergi terhadap alpukat. Mereka mengatakan bahawa gatal-gatal di mulut mungkin berlaku selepas meminum makanan tetapi gejala seperti sarang, kesukaran bernafas, atau anafilaksis jarang berlaku kerana enzim dalam sistem penghadaman anda memecahkan alergen sebelum tubuh anda dapat menyerapnya.
Jika anda mengesyaki bahawa anda mempunyai alergi terhadap alpukat atau minyak alpukat, lihat penyedia penjagaan kesihatan anda kerana banyak ujian yang tersedia untuk mendiagnosis ini.
Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda? Sumber Artikel- Carvajal-zarrabal O, Nolasco-hipolito C, Aguilar-uscanga MG, Melo santiesteban G, PM Hayward-jones, Barradas-dermitz DM. Kesan pengambilan makanan minyak alpukat dan minyak zaitun pada penanda biokimia fungsi hati dalam tikus-tikus yang dimakan sukrosa. Biomed Res Int. 2014; 2014: 595479. doi: 10.1155 / 2014/595479
- Del toro-equihua M, Velasco-rodríguez R, López-ascencio R, Vásquez C.Kesan diet alpukat yang dipertingkatkan minyak (Persea americana) terhadap rintangan insulin yang disebabkan oleh sukrosa dalam tikus Wistar. J Makanan Dadah dubur. 2016; 24 (2): 350-357. doi: 10.1016 / j.jfda.2015.11.005
- Muth, Natalie Dugate, MD, MPH, RD, CSSD, FAAP. Pemakanan Sukan untuk Profesional Kesihatan F.A. Davis Syarikat. 2015
- Thalheimer, Judith C. RD, LDN, RD, LDN Minyak Hati-Sihat: Mereka Tidak Semua Dibuat Sama. Dietitian hari ini. Vol. 17 No. 2 P. 24 Februari 2015
- Vannice, Gretchen, dan Heather Rasmussen. "Kedudukan Akademi Pemakanan dan Dietetik: Asid Lemak Diet untuk Dewasa Sihat." Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 114.1 (2014): 136-153. doi: 10.1016 / j.jand.2013.11.001
Fakta Pemakanan Minyak Cottonseed: Kalori, Karbohidrat, dan Manfaat Kesihatan
Adakah minyak cottonseed tidak baik untuk anda? Semak fakta pemakanan minyak cottonseed dan belajar tentang manfaat kesihatan dan kelemahan minyak ini.
Fakta Pemakanan Minyak Macadamia: Kalori, Karbohidrat, dan Manfaat Kesihatan
Adakah minyak Macadamia baik untuk anda? Dan adakah anda menggunakan kacang Macadamia untuk kesihatan rambut? Ketahui apa yang dikatakan sains tentang minyak kacang.
Fakta Pemakanan Minyak Mustard: Kalori, Karbohidrat, dan Manfaat Kesihatan
Adakah minyak mustard baik untuk anda? Semak fakta pemakanan minyak sawi dan ketahui tentang manfaat kesihatan dan kegunaan popular untuk kulit atau rambut.