Fakta Pemakanan Jahe Halia: Kalori, Karbohidrat, dan Manfaat Kesihatan
Isi kandungan:
DR OZ - Sarapan Yang Baik Pagi Penderita Maag (19/1/19) Part 2 (September 2024)
Jus halia adalah minuman sederhana yang diperbuat daripada halia segar (Zingiber officinale) dan air. Jus mudah untuk membuat peminum untuk memanfaatkan kelebihan kesihatan jahe tanpa memasak atau menyediakan hidangan dari awal. Walaupun minuman jauh lebih sihat daripada buah jahe sepupu yang jauh, hanya beberapa faedah jus halia yang disokong oleh bukti saintifik yang kuat.
Fakta pemakanan
Fakta Pemakanan Jus Jahe | |
---|---|
Melayani Saiz 1 cawan | |
Setiap hidangan | % Nilai harian* |
Kalori 31 | |
Kalori dari Lemak 0 | |
Jumlah lemak 0g | |
Lemak tepu 0g | 0% |
Lemak tak tepu 0g | |
Lemak tak tepu 0g | |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 17mg | 1% |
Potasium 0mg | 0% |
Karbohidrat 0g | 0% |
Serat Pemakanan 0g | 0% |
Gula 0g | |
Protein 0g | |
Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
Kalsium 0% · Besi 0% | |
* Berdasarkan 2,000 diet kalori |
Karbohidrat dalam Jahe Jahe
Tiada karbohidrat dalam minuman ini apabila anda membuat resipi jus halia yang paling mudah dengan air dan jus halia segar. Walau bagaimanapun, kiraan karbohidrat dan fakta pemakanan berubah jika anda menambah pemanis kepada resipi anda. Sesetengah variasi memanggil madu, gula, atau stevia.
Sekiranya anda menambah pemanis yang tidak berkhasiat, seperti Nutrasweet, Equal, atau pemanis yang dibuat dengan stevia, anda masih akan memakan karbohidrat sifar dalam jus halia. Tetapi jika anda menambah madu, anda akan mengambil kira-kira 17 gram karbohidrat dan 64 kalori untuk setiap sudu yang anda tambah.
Jika anda menambah gula meja, anda akan mengambil 16 kalori tambahan dan 4.2 karbohidrat untuk setiap sudu teh yang anda tambah.
Kadar glisemik yang dianggarkan halia adalah 2, bagaimanapun, jumlah itu berdasarkan penggunaan keseluruhan halia. Minum jus halia tidak berkemungkinan mempunyai kesan ke atas gula darah anda kecuali jika anda menambah pemanis kalori.
Lemak dalam Jahe Jahe
Tidak ada lemak dalam variasi resipi jus halia. Tambahan yang paling biasa kepada ramuan minuman asas termasuk makanan yang secara semulajadi bebas lemak, seperti lemon atau air kelapa.
Protein dalam Jahe Jahe
Tiada protein dalam jus halia.
Mikronutrien dalam Jahe Jahe
Halia segar menyumbang sejumlah kecil vitamin dan mineral tertentu. Sebagai contoh, seperempat cawan keping halia menyumbang 1.2 mg vitamin C. Walau bagaimanapun, jumlah yang kecil hanya 2 peratus daripada jumlah pengambilan harian yang disyorkan jika anda mengambil 2,000 kalori sehari diet.
Satu perempat cawan halia juga menyediakan 99.6 mg atau 3 peratus daripada elaun harian anda kalium, 10.3 mg atau 3 peratus daripada pengambilan magnesium harian anda, 2 peratus daripada pengambilan vitamin B6 harian anda dan satu peratus daripada pengambilan harian niacin anda dan folat. Tetapi apabila anda minum jus halia-bukannya keseluruhan halia-anda tidak mungkin mendapat manfaat mikronutrien ini kecuali dalam jumlah yang sangat banyak.
Faedah Kesihatan
Faedah kesihatan halia boleh dipromosikan secara meluas. Atas sebab itu, ramai orang mengambil teh halia atau menambah halia ke resipi makanan kegemaran mereka. Sekarang, jus halia telah menjadi semakin popular sehingga lebih mudah bagi para pengguna mendapatkan manfaat kesihatan yang dimaksudkan.
Tetapi tidak semua tuntutan disokong oleh sains yang kuat.
Halia sering digunakan untuk menenangkan ketidakselesaan perut, mengurangkan rasa mual dan muntah, menghilangkan senak, merawat cirit-birit, merangsang selera makan, dan juga untuk mengurangkan gejala sakit pagi atau kemoterapi. Para saintis tidak pasti dengan tepat bagaimana halia menyediakan manfaat ini, tetapi mereka tahu bahawa sebatian dalam halia meningkatkan pengeluaran jus pencernaan dan air liur. Para saintis mencatatkan bahawa kajian manusia terhadap manfaat gastrousus ini kurang dan lebih banyak penelitian perlu dilakukan.
Halia juga dikenali untuk membantu darah tipis dengan mencegah platelet darah daripada melekat bersama.
Tetapi sementara manfaat ini dapat membantu sesetengah orang, ia boleh membahayakan orang lain. Sebagai contoh, orang yang akan menjalani pembedahan biasanya dinasihatkan untuk mengelakkan halia dan makanan lain yang nipis darah.
Kajian makmal dan haiwan juga menyarankan bahawa halia boleh membantu mengurangkan keradangan, mengurangkan risiko kanser, membantu pengurusan penarikan dadah, melindungi penyakit Alzheimer, dan mengurangkan gula darah. Terdapat juga beberapa bukti bahawa halia boleh membantu mengurangkan sakit semasa haid dan mengurangkan sakit belakang dan sendi.
Kajian (yang dilakukan dalam makmal, pada haiwan, dan pada manusia) biasanya dilakukan dengan menggunakan halia segar. Ia tidak jelas sama ada minum jus halia boleh memberikan apa-apa faedah yang memakan dihiris, dicincang, atau halia boleh memberikan.
Soalan Biasa
Bagaimana saya perlu memilih halia terbaik untuk jus halia?
Cari halia di bahagian menghasilkan kedai runcit anda. Akar coklat tebal harus mempunyai bau yang kuat dan pedas dan harus tegas di tangan anda. Elakkan halia yang mempunyai sebarang titik lembut. Kulit pada akar harus bersih, tannish-coklat, dan agak nipis. Sesetengah pakar makanan mencadangkan agar anda boleh menamakan kulit dengan kuku anda.
Sebaik sahaja anda mendapatkan rumah halia, gunakan seberapa banyak yang anda perlukan dan simpan yang lain dalam beg udara yang ketat, yang dapat dicuci semula di dalam peti sejuk anda. Halia segar akan bertahan sekitar satu bulan apabila disimpan dengan betul.
Apakah cara terbaik untuk mengupas halia dan menyiapkannya untuk resipi jus halia?
Setiap akar segar perlu mengeluarkan kulit sebelum menggunakannya dalam resipi jus halia. Mengeluarkan kulit boleh menjadi rumit jadi ini adalah langkah yang banyak perjuangan memasak dengan. Chef yang memasak dengan halia sering mengesyorkan menggunakan bahagian belakang sudu logam dan mengikisnya terhadap akar sebagai pendekatan terbaik.
Setelah halia dikupas, halia biasanya dicincang atau dihiris untuk digunakan dalam resipi jus. Selepas mencincang, halia biasanya ditambah kepada pengisar dengan bahan-bahan lain.
Adakah jus halia luput?
Sekiranya anda membuat sekeping jus halia di rumah, ia harus baik selama kira-kira dua minggu jika disimpan di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, bahan-bahan yang anda tambah pada resipi anda boleh menukar tarikh tamat tempoh batch anda. Sekiranya anda membeli jus halia yang disediakan secara komersil, botol akan memberikan tarikh yang terbaik.
Tips Memasak dan Penyediaan
Terdapat resipi dan variasi jus halia yang berbeza, tetapi kebanyakan mengikuti langkah asas yang sama.
Cara Membuat Jahit Jisim-5 Langkah
- Mulailah dengan halia baru parut. Kupas dan longgar memotong satu cawan.
- Masukkan kepada pengisar dengan dua cawan air.
- Tambah madu, lemon, gula meja atau pemanis yang tidak berkhasiat seperti Equal.
- Campurkan tinggi selama 20-30 saat.
- Terikan untuk mengeluarkan kepingan akar.
Simpan jus halia dalam balang besar di dalam peti sejuk anda. Tuangkan ais dan tambah pudina atau lemon untuk berkhidmat. Sesetengah resipi jus halia menunjukkan bahawa anda meletakkan minuman di bawah sinar matahari selama 1-3 hari untuk rasa yang lebih kuat.
Alahan dan interaksi
Walaupun halia dalam pelbagai bentuk boleh memberikan beberapa manfaat kesihatan, sesetengah orang perlu berhati-hati untuk memasukkannya dalam diet mereka.
Sebagai contoh, walaupun terdapat tuntutan bahawa halia boleh membantu wanita hamil mengelakkan penyakit pagi, para pakar kesihatan menasihatkan wanita hamil dan menyusu harus mengelakkan suplemen halia. Selain itu, sumber perubatan mengatakan bahawa pesakit harus mengelakkan halia selama dua minggu sebelum pembedahan dan sekali lagi selepas pembedahan kerana sifat penipisan darahnya. Suplemen halia juga harus dielakkan pada pesakit yang mengalami masalah pendarahan. Akhir sekali, sumber mengatakan bahawa halia tidak selalu selamat bagi mereka yang mempunyai batu karang.
Orang yang mengambil penipisan darah, NSAID (ubat anti radang nonsteroidal), tacrolimus, insulin, atau apa-apa ubat untuk menurunkan glukosa darah harus mengelakkan suplemen halia dan bercakap dengan doktor mereka sebelum memasukkan halia dalam diet mereka.
Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda? Sumber Artikel- Halia. Keselamatan Herba. Universiti Texas, Program Farmasi Koperasi El Paso / Austin & Yayasan Kesihatan Paso del Norte.
- Halia. Pusat Kanser Memorial Sloan Kettering. Perubatan Integratif. Mengenai Herba, Botani, dan Produk Lain. Jun 2016.
- Halia. Institut Kesihatan Kebangsaan. Pusat Kebangsaan untuk Kesihatan Bebas dan Integratif. 2016.
- Pusat Penyelidikan Jerawat.Terapeutika Semulajadi Ubat Semula Jadi. Mac 2018.
Fakta Pemakanan Kacang Hijau: Kalori, Karbohidrat, dan Manfaat Kesihatan
Semak fakta pemakanan kacang hijau dan manfaat kesihatan dan gunakan resipi kacang hijau yang sihat ini dan petua lain.
Fakta Pemakanan Minyak Cottonseed: Kalori, Karbohidrat, dan Manfaat Kesihatan
Adakah minyak cottonseed tidak baik untuk anda? Semak fakta pemakanan minyak cottonseed dan belajar tentang manfaat kesihatan dan kelemahan minyak ini.
Fakta Pemakanan Susu: Kalori, Karbohidrat, dan Manfaat Kesihatan
Adakah anda peminum susu? Semak fakta pemakanan susu dan ketahui manfaat kesihatannya sebagai sebahagian daripada diet seimbang dan ketika menonton kalori dan karbohidrat anda.