Lean and Juicy Turkey and Burgh Burgers
Isi kandungan:
- Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
- Bahan-bahan
- Persediaan
- Variasi Bahan dan Substitusi
- Tips Memasak dan Berkhidmat
- Rate this Recipe
Pittsburgh (September 2024)
Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 85 Lemak 3g Karbohidrat 1g Protein 13g Tunjukkan Label Nutrisi Sembunyikan Label NutrisiFakta pemakanan | |
---|---|
Hidangan: 6 | |
Jumlah per hidangan | |
Kalori | 85 |
% Nilai harian* | |
Jumlah lemak 3g | 4% |
Lemak Lemak 1g | 5% |
Kolesterol 28mg | 9% |
Natrium 53mg | 2% |
Jumlah karbohidrat 1g | 0% |
Serat Pemakanan 0g | 0% |
Jumlah Gula 1g | |
Termasuk Gula 0g Ditambah | 0% |
Protein 13g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 6mg | 0% |
Besi 1mg | 6% |
Potassium 208mg | 4% |
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Anda boleh mempunyai burger berasaskan daging berair yang juga lebih rendah lemak dan tidak akan menyebabkan pedih ulu hati. Kuncinya adalah menggunakan daging tanpa lemak-dalam kes ini, ayam belanda - dan pasangkannya dengan pengisi lemak rendah-dalam kes ini, cincang bella bayi yang dicincang halus, yang menawarkan tekstur kasar tanpa lemak tambahan mereka sendiri.
Kami juga menggunakan sedikit saus Worcestershire untuk rasa dan juiciness. Walaupun ia mempunyai pH yang lebih rendah, bermakna ia lebih berasid, kuantiti kecil yang seimbang dengan bahan-bahan lain tidak mungkin menyebabkan refluks. Malah, mengimbangi makanan berasid dengan pilihan bukan berasid adalah salah satu cara untuk mengelakkan pedih ulu hati.
Bahan-bahan
- 3/4 paun ayam belanda, tanah
- 1/2 cawan bayi bella cendawan, cincang halus
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 sudu makan Worcestershire
Persediaan
- Campurkan susu ayam panggang tanah, cendawan, minyak zaitun, dan saus Worcestershire dalam mangkuk kecil.
- Bahagikan campuran ke dalam 6 bahagian dan bentuk patty dari masing-masing, kira-kira 1/2 inci tebal, dengan tangan anda dan sisihkan.
- Tuangkan griddle stovetop atau medium skillet dan masak tepung pada api sederhana, kira-kira 5 minit pada setiap sisi.
Variasi Bahan dan Substitusi
Burger-burger ini agak mudah-tidak ada terlalu banyak ramuan yang boleh ditukar.
Walau bagaimanapun, anda boleh membuat patty ayam ini atau burger daging lembu yang lebih rendah dengan memilih 90 atau 95 peratus daging lembu tanpa lemak daripada payudara ayam bumi. Kebanyakan pasar raya menawarkan pilihan 90 peratus lean. Ada yang mungkin mempunyai versi 95 peratus yang ada.
Inilah hujah pro: gulunglah payudara kalkun sendiri. Kadang-kadang versi yang dibeli di kedai mengandungi campuran daging kalkun putih dan gelap, jadi kandungan lemak mereka berbeza-beza. Jika anda mengisar daging anda sendiri, anda akan tahu berapa banyak lemak di sana.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Untuk burger juiciest, cuba untuk tidak menekan tepung semasa memasak. Juga lakukan yang terbaik untuk hanya flip mereka sekali. Dengan cara ini, kelembapan akan dikunci ke dalam burger dan bukannya diperas ke dalam kuali.
Burger lazimnya dihidangkan dengan sos panas, tomato, atau bawang-dalam semua pencetus pedih ulu hati yang berpotensi. Jadi, bagaimana anda boleh menikmati yang ini? Satu pilihan adalah untuk mengelakkan bun sama sekali dan berkhidmat patty kalkun di atas salad atau sayuran panggang untuk makanan karbohidrat rendah.
Anda juga boleh berkhidmat dengan patty dengan bijirin di sisi, seperti quinoa atau beras merah. Sebagai alternatif, pilih roti gandum keseluruhan dan berkhidmat dengan selada yang renyah, lembing mustard, atau di atas salad yang mesra pedih di dalam roti.
Rate this Recipe
Anda telah menilai resipi ini. Terima kasih kerana penarafan anda! Adakah halaman ini membantu? Terima kasih atas maklum balas anda! Apakah kebimbangan anda?Cilantro dan Scallion Turkey Meatballs With Teriyaki
Bakso turkey gaya Asia dengan cilantro, scallion, dan wortel membuat resipi bola bakar sihat protein tinggi yang penuh dengan fitonutrien dan rasa.
Mediterranean Spinach Turkey Meatballs With Orzo Sayuran
Bayam dan rempah menambah warna dan rasa kepada resipi bayam tanpa lemak dan kalkun bola keranjang yang disajikan dengan sebilangan bijirin dan sayur-sayuran yang renyah.
Juicy Delima Menurunkan Kolesterol
Delima dan jusnya telah disebut-sebut sebagai "buah super" kerana faedah kesihatannya. Ketahui jika ia juga boleh menurunkan kolesterol anda.