Berbagai Jenis Teh dan Manfaat Kesihatan Setiap
Isi kandungan:
- Cara Memahami Jenis-jenis Teh yang berbeza
- Teh Hijau dan Matcha
- Teh hitam
- Oolong Tea
- Teh Chamomile
- Teh Pu-erh
- Rooibos dan Teh Honeybush
- Teh kunyit
- Teh Octane Tinggi
- Jenis-jenis Teh yang Dirasakan
- A Word From DipHealth
Air Ketumbar Untuk Jantung Sehat (dr. Zaidul Akbar) (September 2024)
Teh telah digunakan untuk generasi oleh budaya yang berbeza dalam tetapan sosial dan untuk meningkatkan kesejahteraan. Jenis-jenis teh yang berlainan mempunyai pelbagai manfaat kesihatan yang berbeza. Jadi, jika anda mencari kelebihan tertentu, penting untuk mengetahui perbezaannya, contohnya antara faedah teh herba dan faedah teh hijau, teh hitam, dan lain-lain jenis teh yang dibumbui. Dalam sesetengah kes, anda mungkin lebih baik minum air panas biasa dengan limau.
Cara Memahami Jenis-jenis Teh yang berbeza
Sebelum anda membeli, adalah berguna untuk memahami asas-asas teh tertentu. Semua teh tradisional berasal dari tumbuhan Camellia sinensis. Terdapat hanya empat kategori teh tradisional: teh putih, teh hijau, teh oolong, dan teh hitam. Perbezaan antara setiap adalah tahap yang mana setiap daun teroksida atau ditapai. Biasanya, daun teh yang sangat teroksidakan adalah lebih gelap atau redder, dan teh yang kurang ditapai lebih ringan atau lebih hijau. Teh tradisional biasanya mengandungi kafein.
Teh herba dan teh buah adalah berbeza daripada teh tradisional. Varieti ini kurang berkemungkinan mengandungi kafein. Seperti yang anda bayangkan dari nama mereka, mereka dihasilkan dari herba atau buah kering. Herba yang berbeza boleh memberikan pelbagai manfaat kesihatan, tetapi juri adalah manfaat yang mungkin anda dapati ketika anda minum teh herbal.
Disenaraikan di bawah adalah beberapa jenis teh yang paling popular, kedua-dua herba dan tradisional. Faedah kesihatan teh digariskan bersama dengan bukti saintifik yang mungkin atau mungkin tidak menyokong tuntutan tersebut.
Teh Hijau dan Matcha
Teh hijau adalah salah satu jenis teh yang paling popular di pasaran, kerana sebahagiannya mempunyai reputasi untuk menyediakan antioksidan dan meningkatkan kesejahteraan. Matcha, atau teh hijau bubuk, juga sangat popular di kedai makanan kesihatan dan dalam komuniti kesihatan. Menurut beberapa sumber, satu cawan teh matcha memberikan manfaat 10 cawan teh hijau yang diseduh secara teratur.
Peminat teh hijau percaya bahawa ia boleh digunakan untuk mencegah dan / atau merawat kanser, mengurangkan kolesterol, mencegah penyakit jantung, meningkatkan fungsi mental, menurunkan tekanan darah, mencegah kerosakan gigi, meningkatkan berat badan, dan meningkatkan kehilangan air.
Ekstrak teh hijau dan teh hijau telah dikaji secara meluas untuk manfaat kesihatan mereka yang berpotensi. Tetapi hanya beberapa manfaat yang disokong oleh bukti saintifik, menurut National Institutes of Health.
Menurut Pangkalan Data Perubatan Integratif di Pusat Kanser Memorial Sloan Kettering, hanya terdapat bukti yang jelas bahawa teh mempunyai ciri-ciri anti-kanser. Dan beberapa kajian telah menunjukkan hasil yang bercampur-campur. Begitu juga berlaku untuk kesan teh hijau terhadap kolesterol dan penyakit jantung.
Teh hijau mungkin mempunyai keupayaan terhad untuk mencegah kerosakan gigi, walaupun teori itu belum diuji dalam ujian klinikal. Sesetengah kajian menunjukkan bahawa minum teh hijau boleh membantu mengurangkan risiko anda mendapat tekanan darah tinggi.
Kafein dalam teh hijau boleh merangsang sistem saraf untuk meningkatkan kesedaran mental dan mungkin mempunyai beberapa (terhad) kesan pada metabolisme.
Kesan sampingan minum teh hijau mungkin termasuk rasa mual dan sakit perut pada sesetengah orang. Kafein dalam teh hijau juga boleh menyebabkan kegelisahan dan masalah tidur.
Teh hitam
Teh hitam tradisional adalah teh yang paling popular di seluruh dunia. Jenis teh hitam termasuk Earl Grey, Darjeeling, masala chai (ketika diadun dengan rempah-rempah lain), teh sarapan Inggeris, dan teh hitam wangi seperti teh hitam mawar dan teh hitam lychee. Terdapat juga campuran teh hitam popular seperti Lapsang Souchong (campuran berasap), teh hitam Keemun, dan teh hitam Yunnan. Teh hitam tradisional mengandungi kira-kira 50-90 miligram kafein setiap cawan.
Seperti teh hijau, teh hitam mengandungi polifenol termasuk catechin, flavonoid, dan tanin. Polifenol adalah bahan kimia berasaskan tumbuhan yang boleh memberi manfaat kesihatan. Penyelidik telah mengaitkan penggunaan flavonoid kepada hasil kesihatan yang penting, tetapi saintis menasihatkan bahawa lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengatakan dengan pasti jika teh hitam dapat meningkatkan kesihatan anda dengan ketara.
Kebanyakan pakar mengesyorkan bahawa jika anda ingin mengambil keuntungan penuh dengan manfaat kesihatan teh hitam, gunakan daun longgar (bukannya beg teh) dan jangan menambah susu atau gula.
Oolong Tea
Jika anda lebih suka teh yang sedikit lebih kaya daripada teh hitam, maka cuba teh oolong. Anda akan mendapat kira-kira 30 miligram kafein setiap cawan (kurang daripada kopi), walaupun kafein dalam cawan teh anda akan berbeza-beza berdasarkan beberapa faktor, termasuk masa brew.
Oolong teh, seperti teh hijau, mempunyai reputasi sebagai membantu untuk penurunan berat badan. Sesetengah bukti saintifik telah menunjukkan bahawa memakan oolong dapat membantu mengurangkan lemak tubuh pada orang yang sudah berlebihan berat badan atau gemuk. Teh ini juga dipercayai mempunyai sifat penurunan kolesterol dan kajian haiwan telah menunjukkannya untuk mengurangkan tahap trigliserida.
Perlu diingat, bagaimanapun, bahawa hanya minum teh oolong-tanpa mengubah gaya hidup yang lain-tidak mungkin mempunyai kesan dramatik atau ketara pada profil kesihatan keseluruhan anda.
Teh Chamomile
Chamomile adalah teh herba. Ia tidak menyediakan kafein seperti teh hitam atau teh hijau, jadi ia tidak memberi rangsangan dengan cara yang sama seperti teh tradisional. Sebaliknya, chamomile diiktiraf secara meluas sebagai teh yang menenangkan.
Terdapat beberapa bukti saintifik untuk menyokong penggunaan teh chamomile untuk kegelisahan dan insomnia. Terdapat juga beberapa bukti klinikal yang terhad bahawa ia dapat membantu mengurangkan kekejangan otot, walaupun lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengesahkan manfaat ini.
Teh Chamomile juga boleh digunakan sebagai antiseptik untuk merawat ulser kulit atau bahkan untuk merawat buasir. Tetapi tiada ujian klinikal telah dijalankan ke atas manusia untuk membuktikan bahawa ia akan berfungsi.
Kesan sampingan dari teh chamomile mungkin termasuk kemerahan atau bengkak pada orang yang hipersensitif atau alergi (terutama mereka yang alah kepada raguk atau kekwa).
Teh Pu-erh
Teh Pu-erh telah menjadi terkenal di China selama beribu-ribu tahun dan baru-baru ini menjadi lebih popular di rantau lain di dunia. Tidak seperti teh lain yang lain, Pu-erh ditapai, ditekan menjadi bentuk, dan kemudian berumur di bawah kelembapan yang tinggi sebelum ia siap dijual.Kebanyakan Pu-erh teh mempunyai bau yang tajam atau apak yang berbeza.
Peminat teh ini mendakwa bahawa ia mempunyai kedua-dua berat badan dan sifat detoks. Sesetengah orang juga percaya bahawa ia boleh meningkatkan kejelasan mental dan mengurangkan kolesterol.
Kafein di Teh Pu-erh boleh memberi manfaat berat badan dan kejelasan mental yang dialami oleh sesetengah peminum, walaupun Pu-erh mempunyai kafein yang kurang daripada teh tradisional lain. Kajian haiwan telah menunjukkan hubungan antara penggunaan Pu-erh dan kedua-dua lemak badan yang dikurangkan dan tahap kolesterol yang lebih rendah, tetapi kajian manusia kurang.
Rooibos dan Teh Honeybush
Rooibos (juga dikenali sebagai teh belukar merah) dan bendi adalah teh "sepupu" kerana ia berasal dari kawasan yang sama di Afrika Selatan. Kedua-duanya adalah teh herba yang tidak menyediakan kafein. Rooibos mempunyai rasa pedas. Honeybush mempunyai sedikit rasa manis yang sering dibandingkan dengan madu.
Kedua-dua teh herba ini telah dilaporkan mempunyai manfaat kesihatan. Sesetengah percaya bahawa teh boleh melindungi daripada kanser, menyediakan sifat-sifat anti-penuaan (termasuk rawatan kedutan), meningkatkan kesihatan tulang, meningkatkan sistem imun anda, meredakan kejang perut, dan menghalang pengambilan gula-gula.
Terdapat beberapa penyelidikan yang sangat terhad yang menunjukkan hubungan antara penggunaan madu dan kemungkinan kesihatan tulang yang bertambah baik. Tetapi kajian adalah permulaan yang terbaik. Dan kerana madu manis mempunyai rasa manis, wajar jika anda meminumnya dan bukannya menikmati hidangan pencuci mulut, anda mungkin dapat melewatkan ramuan manis kalori yang tinggi.
Kajian haiwan menunjukkan bahawa teh rooibos dapat memberikan beberapa manfaat kesihatan yang diiklankan termasuk faedah anti-inflamasi, pelepasan gejala diabetes jenis 2, fungsi imun yang lebih baik, dan pencegahan kerosakan yang disebabkan oleh radiasi. Tetapi kajian manusia kurang, jadi belum jelas sama ada anda akan mendapat manfaat ini jika anda minum teh.
Teh kunyit
Teh kunyit semakin popular di kalangan makanan dan nutrisi, tetapi ia tidak benar-benar teh dalam pengertian tradisional. Ia tidak diseduh dengan daun teh atau dari herba. Sebaliknya, ia merupakan campuran rempah yang digabungkan untuk memberikan manfaat dan manfaat kesihatan.
Resipi teh kunyit biasanya termasuk tanah kunyit, madu, dan lemon. Resipi juga boleh termasuk rempah lain seperti halia, lada hitam (untuk penyerapan), kayu manis, dan pala. Teh hitam juga boleh ditambah kepada teh kunyit. Sesetengah resipi juga termasuk beberapa jenis susu. Apabila susu dimasukkan, minuman itu sering dipanggil "susu emas" atau "susu kunyit." Syarikat mempamerkan campuran unik mereka di persidangan dan pameran makanan khusus, seperti Pameran Makanan Fancy yang dianjurkan oleh Persatuan Makanan Khas.
Ramai yang minum teh kunyit percaya bahawa ia memberi banyak manfaat kesihatan. Peminat minuman percaya bahawa ia mempunyai ciri-ciri anti kanser, mengurangkan keradangan, meningkatkan jerawat, mengurangkan risiko penyakit Alzheimer, memberikan manfaat penurunan berat badan, dan bahkan dapat mengurangkan kesakitan dan kemurungan.
Terdapat beberapa bukti saintifik untuk menyokong beberapa manfaat ini. Turmeric mengandungi curcumin, bahan aktif yang telah dikaji dalam kedua-dua haiwan dan manusia. Penyelidikan telah menyediakan beberapa bukti bahawa curcumin mempunyai sifat anti-radang. Tetapi sama ada rempah yang boleh mencegah penyakit adalah masalah lain.
Kajian haiwan dan penyelidikan manusia yang terhad telah menunjukkan bahawa curkumin memberikan manfaat yang mungkin dalam rawatan dan pencegahan kanser tertentu. Walaupun, beberapa kajian telah menunjukkan bahawa kunyit mungkin mengganggu beberapa rawatan kemoterapi untuk kanser payudara.
Terdapat juga kajian haiwan yang menunjukkan hubungan antara penggunaan ekstrak kunyit dan pencegahan penyakit Alzheimer. Para penyelidik juga menyedari bahawa kadar penyakit lebih rendah di kawasan (seperti India dan Asia) di mana orang menggunakan lebih kunyit.
Walaupun ia kelihatan seperti kunyit adalah rempah-rempah yang mengagumkan, terdapat kelemahan untuk memakannya juga. Institut Kesihatan Kebangsaan mengatakan bahawa dos yang tinggi atau penggunaan jangka panjang kunyit boleh menyebabkan masalah gastrointestinal.
Teh Octane Tinggi
Teh oktana yang tinggi adalah teh berperisa yang telah berkafein. Cawan biasa teh hitam tradisional mungkin mempunyai 50-90 miligram kafein. Cawan khas kopi mungkin mempunyai 100-150 miligram. Tetapi secangkir teh oktana yang tinggi boleh memberikan 150 miligram atau lebih. Orang yang tidak suka rasa kopi boleh memilih teh oktana yang tinggi sebagai alternatif.
Jenama seperti Zest Tea membuat jenis tertentu Teh Octane Tinggi. Tetapi terdapat syarikat lain yang menggabungkan jenis teh dengan lebih banyak kafein. Sebagai contoh, Republik Teh menyediakan senarai teh tenaga yang lebih tinggi yang merangkumi Blackberry Sage Black Tea, Earl Grayer, dan Green Matcha. Walau bagaimanapun, varieti ini memberikan kurang kafein daripada secawan kopi. Tanda-tanda yang lebih kecil seperti Adiago Teas membuat teh High-Octane Gladiolus yang mempunyai jumlah kafein "sederhana", menurut syarikat itu.
Walaupun kafein boleh memberikan manfaat tertentu, termasuk peningkatan dalam kewaspadaan mental dan (sedikit) peningkatan metabolisme, sesetengah orang mengalami kelemahan juga. Sekiranya anda minum terlalu banyak kafein, anda mungkin mengalami masalah tidur dan anda juga mungkin mengalami sakit kepala, rasa gugup, atau rasa gelisah.
Jenis-jenis Teh yang Dirasakan
Banyak syarikat menggabungkan teh tradisional atau teh herba dengan rasa buah-buahan atau rempah-rempah untuk mencipta teh berperisa. Sekiranya anda tidak suka rasa teh hitam biasa atau teh hijau, anda mungkin lebih memilih salah satu teh yang ditapis ini. Dalam kebanyakan kes, infusi bumbu tidak akan mengubah manfaat kesihatan teh. Dan dalam kebanyakan keadaan, memilih teh yang berperisa polos (tanpa pemanis tambahan) akan menjadi lebih baik untuk kesihatan anda daripada minum teh dengan gula atau krim yang anda tambah sendiri.
Akan tetapi, sedar, bahawa teh yang dipanen secara komersil, seperti teh ais yang berperisa atau minuman teh manis, sering menjadi sumber kalori kosong dan dapat memberikan lebih banyak gula daripada yang anda perlukan.
A Word From DipHealth
Bagi kebanyakan daripada kita, minum teh adalah bahagian yang tenang dan damai pada zaman kita. Walaupun teh itu sendiri tidak menyediakan sebarang manfaat kesihatan, hanya meluangkan waktu untuk mencurahkan cawan dan menikmati setiap sudu memberikan rasa kedamaian dan kesejahteraan.
Ia adalah sangat mungkin bahawa cawan panas anda juga menyediakan faedah perubatan, banyak jenis teh mempunyai sejarah panjang manfaat kesihatan. Tetapi kerana terdapat sedikit bukti keras untuk menyokong banyak tuntutan, mungkin tidak bijak untuk bergantung pada teh untuk merawat, mencegah, atau mengurus penyakit. Jika anda menguruskan keadaan perubatan, bekerjasama dengan penyedia penjagaan kesihatan anda untuk membuat pelan yang merangkumi pilihan tradisional dan semulajadi untuk penambahbaikan.
Manfaat Kesihatan Teh Putih
Teh putih menawarkan lebih banyak antioksidan daripada teh hijau atau hitam. Temui potensi yang meningkatkan kesihatannya, daripada memerangi obesiti untuk melindungi daripada kanser.
Membikin Teh Hijau untuk Manfaat Kesihatan
Penyelidikan menunjukkan bahawa membakar teh hijau dengan cara tertentu dapat meningkatkan pengoksidaan antioksidan. Ketahui cara terbaik untuk membuat cawan yang sempurna.
Manfaat Kesihatan Teh Pu-erh
Satu kegemaran di kalangan peminat teh, teh pu-erh boleh membantu meningkatkan kesihatan anda dengan menurunkan tahap kolesterol dan mempercepatkan penurunan berat badan.